Conqueror inimii masculin și feminin - crap în cuptor

Cel puțin un vas de pește ar trebui să fie pe masa de vacanță.Crapul cuprins în cuptor este frumos, rapid și delicios din punct de vedere divin. Feliile de lămâie așezate în bucăți vor aminti oaspeților din lanțurile muntoase maiestuoase din Caucaz. Crispul, cu fileul delicat și suculent va fi vârful fericirii pentru gurmanzi, dar oasele îi vor aduce înapoi la realitate. După o astfel de masă, toată lumea va fi mulțumită.Ca rezultat, mulți recunosc că nu există nici o mâncare mai gustoasă decât crapul copt în cuptor. Pentru a obține o astfel de casă completă, ar trebui să faceți foarte mult efort. La început, merită să decidem care fel de mâncare și sos / marinadă vor fi potrivite, și numai apoi să procedăm cu sarcina. Deci, hostessul va trebui să petreacă o jumătate până la două ore de timp în pregătirea sa.

Plăcile, branhiile și ochii trebuie îndepărtate cu grijă.Dacă peștele este ținut în apă clocotită timp de 30 de secunde și apoi clătit sub apă curgătoare, cântarele pot fi ușor îndepărtate cu o lingură sau cuțit.

Sculptura antică

Cu cât este mai mare masa, cu atât este mai prezentă pe masă.Se servește pe plăci ovale lungi, decorate cu cârje de patrunjel, roșii sau morcovi. Tehnologia de a coace crapul în cuptor în întregime, fiecare femeie ar trebui să știe. Bărbații sunt nebuni în privința pescuitului, dar mai mult îi iubesc soțiile care știu să gătească bine prada lor. Fără instrucțiuni pas cu pas în această chestiune nu este suficientă. Soțul are nevoie de:

• pentru a încălzi cuptorul la 200 de grade;
• ia două cepe, ierburi, carcasă 1,5 kg, ulei, usturoi, pastă de roșii, un pahar de apă și mirodenii;
• curăță peștele, freacă-l cu sare înăuntru și în exterior, apoi lăsați-l să stea o jumătate de oră;
• lubrifiați-l cu ulei vegetal, se taie adânc și apoi se pune pe o foaie de copt acoperită cu folie;
• pune ceapa ceapă tăiată împreună cu usturoi tocat;
• face sos de roșii: se diluează 30 g de paste făinoase cu apă( 2-3 linguri);
• pune marinada pe legume, adaugă mazărea cu frunze de dafin și le trimite să se coace;
• timp de o oră, se toarnă vasul cu suc, care este colectat în oală;Frunze de frunze de patrunjel frunze / frunze de frunze
• pentru a decora crapul copt în cuptor.

Înainte de prezentare, scoateți frunza de dafin, precum și bucăți de usturoi. Gatite, nu sunt gustoase, deoarece toate sucurile lor sunt administrate restului produselor. Mirosul tinei este îndepărtat cu verdeață, care este umplut cu burta. Piperul alb, în ​​combinație cu astfel de produse, conferă un gust și o aromă unice.

Aceste feluri de mâncare regal ar trebui să fie servite legume fierte, precum și felii de pâine albă, dar nu negru. Are un gust pronunțat, astfel încât va domina "regele" cina. Orezul crud, preparat cu morcovi rasiți, a fost întotdeauna considerat un fel de mâncare uimitoare. O astfel de "pernă" de cereale va fi un fundal uimitor pentru farfurie.

Într-o altă rețetă pentru crapul cuplat în cuptor, hostessul este oferit să pună felii de lămâie în bucăți.Într-un mediu acid, orice carne devine mai moale și mai sănătos. Alți bucătari preferă să folosească un manșon în loc de folie. Pentru a forma o crustă de aur, trebuie rupt 20 de minute înainte de pregătire.

Cuptoarele cu gaz au un design diferit, astfel încât produsele arde adesea. Dacă puneți un vas de apă sub tigaie, acest lucru poate fi evitat.

Pachet

Cream

Produsele lactate sunt folosite ca o marinată pentru a crea un fundal plăcut pentru gust. Deși sarcina principală este de a umple vasul cu sos delicat, mulți oameni acordă o atenție specială umpluturii crapului coapte în smântână.Ciupercile proaspete vor completa această compoziție de gusturi într-un mod original, iar brânza solidă topită nu va lăsa indiferenți nici gourmet-urile gustoase. Unele pre-prăji carcasă pentru a forma un maro de aur.Și în acest timp, hostess ar trebui să aibă timp:

• pentru a dizolva 2 lingurițe de sos de soia în două linguri.l.smântână;
• umpleți pasta cu sare, piper și un vârf de coriandru;
• unge grăsimea peștelui făcând un strat de 0,5 cm înăuntru;
• tăiați inele mari, tăiați ceapa, ardeiul bulgară, roșiile( roșiile de cireș), rădăcina de telina de grătar și presărați ingredientele cu mirodenii, menționate mai sus;
• pentru a umple o burta cu legume, adăugând câteva frunze de dafin;
• face 3-5 tăieri, pune o lamă în ele, acoperă fundul tăvii cu folie și toarnă restul de produse acolo;
• decorați cu pătrunjel, acoperind ușor felul de mâncare;
• trimite timp de 30-40 de minute.în cuptor și timp de 5-10 minute până când este gata să porniți grătarul.

Condimentele dau aromă în cazul în care le frecați cu mâinile. Frunzele de bay se deschid doar în bucăți mici.

Temperatura optimă pentru un astfel de pește este de la 190 la 200 ° C.Secvența proceselor tehnologice avansate de gătit nu este o regulă ironică.Prin urmare, unii bucătari fac mai întâi pește, apoi o unesc, alții fac în ordine inversă. Rezultatul va fi același. Crapul, copt în cuptor și în folie, va face o impresie de durată asupra oaspeților.În același timp, vinul roșu sau brandy este beat în mod delicios cu astfel de delicatețe.

Medicii nu recomandă utilizarea capului, aripioarelor, precum și coada peștilor râuleți. Ele acumulează o mulțime de microbi și bacterii, și chiar radiații în branhii.

Antoshka, pregătește o lingură pentru cină

Un băiat roz și de aur nu a vrut să ajute la alegerea cartofilor. Dar acum este ora de prânz.Într-o secundă secundă, își luă lingura mare din buzunar. O astfel de reacție ar trebui să fie așteptată de la oaspeți atunci când văd crapul de aur copt în cuptor cu cartofi. Pentru gătit puteți folosi rădăcini întregi. Unii le place să le taie în felii sau felii( în rustic).Și procesul în sine include pași simpli: sare de pește spălată și uscată

• ;Ceapa
• este zdrobită astfel încât să se obțină jumătăți de inele sau pene;
• tăiere mixtă cu condimente( coriandru, oregano) și mirodenii;Cartofi
• tăiați în jumătăți / sferturi;
• umple carcasa cu ceapa asezonata, iar culturile de radacina sunt raspandite in jurul ei si sarate;
• coace totul la t = 200 ° timp de 45-55 de minute.

Fiecare rețetă pentru crapul copt în cuptor vine cu o fotografie. Acesta descrie un pește cu o crustă de aur. Pentru a obține acest rezultat permite un sos special, care este necesar pentru a lubrifia suprafața tuturor produselor.Într-un caz, se utilizează smântână cu un procent ridicat de grăsime, iar în cealaltă - maioneză.Legumele sunt recomandate a fi udate cu ulei vegetal amestecat cu busuioc. Când serviți cu ei, este important să serviți sos de smântână.Masa este amestecată cu pene de ceapă și mărar. Cu această pastă, gustul cartofului devine mai pronunțat.

O alternativă la ceapa este lămâia, care este utilizată ca umplutură.Garnitura este cel mai bine să se diversifice cu roșii, ardei și vinete.

Umplutură dulce

Combinația a două game de gusturi diferite duce întotdeauna la un rezultat pozitiv. Poate părea ciudat pentru mulți, dacă este gătit în crapul cuptorului, coaptă și umplute cu mere. O schimbare neașteptată a evenimentelor? După eliminarea primului eșantion, surpriza va fi și mai mare. Juicy, moale și cu un gust moale de dulceață pe buze, un astfel de file se îndrăgostește la prima vedere. Puteți aștepta acest rezultat numai dacă:

• usturoi decojit( 2-3 cuișoare), frecați fiecare parte a peștilor;
• face tăieturi de-a lungul coloanei vertebrale pe o carcasă sărată și condimentată;
• a pus bucățele de lămâie în găuri;
• coji de mere( 4-5 buc.) Și tăiate în felii subțiri;
• pe o folie unsuroasă întinde fructele pe diagonală;
• a pus pește pe bază "parfumată";
• umplut strâns cu piesele rămase din interior;
• unge toate ingredientele cu ulei vegetal;
• se coace la 180 ° până la crocantă.

Merele sunt mai bine alese cu sourness. Această rețetă utilizează soiul Antonovka, restul preferă Highlanderul.

Mâncarea este decorată cu verdeață.În jurul valorii de pește alternativ razladuyut marar și patrunjel. De-a lungul perimetrului plăcii este decorat cu fructele lemnului. Acum, contrastul este susținut nu numai în gust, ci și în paleta de culori. Pene de ceapa și ardeii fierbinți diversifică această prezentare neobișnuită.Mulți sunt descurajați de aspectul inestetic al prizelor goale pentru ochi. Lingonberries sau cranberries poate fi pus în aceste găuri.

După aceste rețete, fiecare mamă va dori să-i placă pe cei dragi cu crap coapte în cuptor. Procesul simplu și rapid de gătit va atrage multe gospodine și va gusta toți membrii familiei.

Sichuan rețetă crap