Secretele de gătit delicioase plăcinte de cireșe

Conținutul

bere cele mai delicioase sunt prăjituri cu fructe sau fructe de pădure, în special cireșe. Puteți găti prăjituri cu cireșe din orice aluat și coaceți într-un cuptor, un aragaz lent, un cuptor cu microunde și chiar o tigaie.În timpul gătitului, gospodinele se confruntă cu o astfel de problemă, cum ar fi curgerea și arderea ulterioară a sucului. Puteți evita acest lucru folosind câteva secrete. Deci, oferim o selecție de cele mai bune plăcinte de cireșe.

Pregătirea umpluturii

Ceara pentru umplere trebuie să fie spălată bine și, dacă este necesar, scoasă oasele. Fă-o cu mașina sau în manieră veche, cu un bolț.Dacă pregătiți prăjituri cu cireșe congelate, trebuie să le dezghetați.

Următorul pas este o chestiune de gust pentru toată lumea.

Pentru a elimina aciditatea cireșe și pentru a preveni scurgerea de suc atunci când bucătari de gătit sunt sfătuiți să toarne cireșele rezultate cu zahăr după gust și se lasă timp de o jumătate de oră, iar apoi a pus pe foc și se fierbe timp de 10 minute.la căldură scăzută.

După recăpătare: utilizați boabe pentru patty și lăsați siropul să se înmoaie tortul sau să facă băuturi. Dacă nu există timp, nu vă puteți păcăli și luați gemul ca umplutură.

prăjituri rețetă cu cireșe în cuptor

reteta pentru cei carora le place aluat de drojdie și nu are probleme cu pregătirea sa:

1. Conectați o jumătate de ceașcă de apă și lapte( temperatura lor ar trebui să fie încălzească ușor mâinile, dar nu fierbinte, drojdia nu este sudat)și a crescut 3 lingurițe.drojdie( nevoie proaspătă de 25 de grame.).
2. Zahăr cu făină, 1 lingură de zahăr, este adăugat în cartier.l.fiecare ingredient.
3. Se amestecă bine, lăsând amestecul într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
4. După expirarea timpului, 2 lingurițe.l.zahăr, conduceți un ou, 3 linguri.l.ulei de floarea-soarelui, sift 2.5 linguri.făină și puțină sare. Din amestecul rezultat frământați aluatul, fără a se lipi de mâini, dar în același timp, ascultător și moale.
5. terminat aluatul este rulat intr-un coc, a pus într-un castron presarata cu faina, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de 40 minute într-o cameră caldă pentru creștere economică.
6. După terminarea timpului, aluatul este tăiat în 12 colobocuri, din care se formează apoi chifle groase. Pe fiecare cerc
7. pus puțin de cireșe( în general necesită circa 0.6 kg de cireșe; . Aproximativ 1 lingura de zahar, in functie de cat de cireșe acru), aproximativ jumătate linguriță. .zahăr, amidon( un sfert de linguriță), care îngroșă sucul și nu-i permite să curgă.
8. Formați o pată și trimiteți o foaie de copt cu o cusătură la o distanță de 1,5 cm una de alta.
9. Lăsați plăcuțele să stea pe foaia de copt timp de o jumătate de oră, apoi cu o perie, acoperiți cu un ou bătut și expediați la încălzită la 180 ° C timp de 20-25 minute.

Timpul de coacere al plăcilor de aluat de drojdie de aluat depinde de plăcuța dvs., astfel încât procesul trebuie controlat.

Jos plăcinte

pentru prepararea de plăcinte cu cireșe și aer moale, cum ar fi o pană, aveți nevoie pentru a lua reteta kefir:

1. Se încălzește usor kefir( 1 lingura), Se toarnă în ulei vegetal( o jumătate de ceașcă), se adaugă o lingură, aceeași cantitate de sare și se amestecă.
2. Slăbiți făina( 0,5 kg) într-un recipient separat și amestecați cu drojdie( 1/2 sac uscată).Dacă utilizați drojdie viu, acestea trebuie mai întâi dizolvate în apă caldă.
3. Turnați amestecul de kefir în masa făinii, frământați aluatul și lăsați-l timp de 40 de minute pentru a vă odihni în căldură.
4. Între timp, pregătiți umplerea. Va fi nevoie de aproximativ 0,5 kg de cireșe.
5. Formați un "cârnați" din aluatul finit și tăiați-l în mai multe bucăți mici, din care trebuie să rostogoliți prăjiturile.
6. Puneți zahărul și umpleți cercurile, împingeți marginile pentru a forma o plăcintă și trimiteți-l la foaia de copt timp de 20 de minute pentru a vă odihni.
7. Apoi, smulgeți plăcuțele cu un ou bătut și trimiteți-l să se coace la 200 de grade, controlând procesul.

Pentru a elimina sucul rezultat, în loc de amidon, puteți folosi un amestec de făină și pesmet, de care trebuie să dormi umplutura.

Paturi de cireșe într-o tavă

De obicei, coaceți plăcinte de cires în cuptor. Dar dacă nu este acolo, puteți folosi o tigaie:

1. 0,4 litri de kefir, 2 ouă, puțină sare, 80 g zahăr sunt combinate într-un recipient profund și se amestecă bine.
2. Într-un recipient separat, combinați 2 g de sifon cu făină cimentată( 0,7 kg), adăugați-o în porții la masa de kefir și frământați aluatul. Trebuie să fie ascultător și blând.
3. Lăsați aluatul la o parte timp de jumătate de oră și, între timp, pregătiți o umplutură de 0,8 kg de cireșe. Masa
4. presărată cu făină, răspândită pe aluatul finit, împărțită în bile mici și rulată pe prăjituri.
5. Puneți umplutura și puțin zahăr pe fiecare chiflă, fixați bine marginile.
6. Se încălzește untul într-o tigaie, se înmoaie patch-urile și se amestecă pâinea până la maro auriu.

Platourile gata preparate pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime și au servit la masă.

Prăjituri de patiserie de cirese

Ceea ce numai rețetele nu vin cu plăcinte de cireșe. Luați în considerare opțiunea de a coace patiserie, făcută pe bere. Rezultatul vă va mulțumi: nu numai gust uimitor, ci și o crustă crocantă.

Preparare:

1. Săriți făina într-o cantitate de 0,6 kg folosind un deal. Granulați 0,45 kg de margarină, împrăștiați-o și rulați-o în făină și apoi frecati-o cu grijă în miez. Se toarnă 1 lingură.bere( luați soiuri de lumină) și frământați aluatul cu o lingură.De îndată ce aluatul nu mai este lipicios, este turnat într-un castron și trimis la frigider timp de 2 ore.
2. Atunci când timpul este în sus, se extrag aluatul și se continuă frământarea cu mâna până când lipirea dispare, adăugând făină în porții( aproximativ 0,2 kg).
3. Aluatul finit nu este derulat subțire și tăiat în fragmente pătrate. Răspândiți întărirea de cireșe pe fiecare dintre ele( aproximativ 3 linguri cireșe sunt necesare), se toarnă jumătate de linguriță.zahăr și amidon. Strângeți marginile astfel încât să formeze șuvițe triunghiulare sau în formă de pătrat
4. . Gaurile sunt realizate de sus( acest lucru va împiedica crăparea aluatului în timpul coacerii) și va fi trimisă timp de 30-40 de minute.într-un cuptor încălzit la 180 °.

Dacă aveți întrebări în timpul pregătirii plăcilor de cireșe, videoclipul vă va ajuta să vă dați seama. Folosind rețetele propuse, puteți găti pentru cei dragi prăjituri delicioase cu umplutură de cireșe conform cu toate regulile.