Cum să gătești rapid și gustos hrișcă cu ciuperci

Conținutul

Hrișcă cu ciuperci- nu numai mâncare gustoasă, dar și foarte sănătoasă, care conține o cantitate mare de proteine, grăsimi și vitamine din grupa B. Unele se prepară sărată, alții adaugă zahăr, iar unele preferă să coacăze cerealele cu lapte și brânză.Dar un loc special este ocupat de hrișcă cu ciuperci proaspete. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, nu este nevoie să aveți abilități speciale, un mic set de componente, iar terciul este gata.

O rețetă simplă și gustoasă pentru hrișcă cu ciuperci într-o oală

Felul gătit în cuptor este semnificativ diferit de cel preparat în foc. Hrisca, fiartă într-o oală de lut, are un gust neobișnuit și aromă.Prezenta reteta de hrisca cu ciuperci este cea mai usoara si mai delicioasa. Pentru a face un fel de mâncare de neuitat, trebuie să folosiți setul minim de ingrediente care poate fi găsit în bucătăria oricărei găzduitori.

Pentru a face terci de hrișcă aveți nevoie de:

• 300 grame hrișcă;
• 150 de grame de ciuperci proaspete;
• 2 cepe( mediu);
• 6 lingurițe.ulei de floarea-soarelui;
• piper, mărar;Sare
• .

Krupa ar trebui să ocupe a treia parte a vasului.

Secvență de acțiuni:

1. Spălați și tăiați ciupercile cu atenție. Metoda de tăiere poate fi folosită oricare. Dacă nu există ciuperci proaspete, atunci puteți folosi înghețate. Poate fi bolet, ciuperci, ciuperci de stridii, ciuperci sălbatice.
2. Puneți ciupercile într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui și prăjiți până la jumătate gătite.
3. Apoi trebuie să curățați ceapa, tăiați în jumătăți de inele sau cuburi de dimensiuni mici. Adăugați legume tocate în ciuperci și continuați să fierbeți peste căldură scăzută.Scoateți din aragaz după 3-5 minute.
4. Se prepară grits. Cerealele brute cu grijă, eliminați toate coșurile. Spălați hrișcă în apă rece de câteva ori. Apoi mutați-l în oală.Pe partea de sus a hrișcă este necesar să se pună ciuperci prăjite cu ceapa. Toate se toarnă apă rece. Lichidul ar trebui să fie de două ori mai mare decât cerealele în sine.

Când toate ingredientele sunt într-o oală, puteți săruri și piper. Apoi, preîncălzi cuptorul la 200 ° C și puneți recipientul în interior. Stew ar trebui să fie de 50 de minute.

Pentru ca hrișca cu ciuperci proaspete și ceapă să devină licită și aerisită, la sfârșitul perioadei de gătire, lăsați vasul să stea în interior timp de 10 minute.

Hrisca cu ciuperci într-un aragaz lent - reteta video

Hrișcă cu ciuperci uscate

Acesta este un vas foarte nutritiv și nutritiv.În comparație cu ciupercile proaspete, uscate au un gust mai strălucitor și mai intens. Aceasta este ceea ce oferă aroma hrișcă neobișnuită.

Ingrediente: hrisca

• - 1 ceașcă;
• ciuperci uscate de porcini - 70-80 grame;
• sare fină - 1 linguriță;Zahăr
• - o jumătate de linguriță;
• ulei de floarea-soarelui - 1 lingura.lingură;
• condimente( opțional).

Clătiți ciupercile sub apă curgătoare. Așezați-le într-un vas profund și turnați lichid rece timp de 30 de minute. Această procedură trebuie efectuată pentru a curăța ciupercile de resturile și nisipul.

Apoi transferați-le în tigaie, adăugați apă și puneți-le pe foc. Se fierbe ciupercile până se fierbe jumătate.

După aceea, sortați hrișca și spălați-o cu apă curentă.Puneți cerealele în tigaie. Cereale se toarnă 400 ml de apă.În amestec, adăugați sare, zahăr după cum doriți. Se fierbe timp de 15 minute.

Scoateți oala din ciuperci din căldură, drenați apă.Apoi turnați puțin ulei vegetal în tigaie și adăugați niște condimente.

Puneți ciupercile fierte în ulei încălzit. Grind dacă este necesar. Prăjitură la căldură scăzută.Este important să se asigure că nu se usucă.

Apoi amestecați terciul de hrișcă cu ciuperci și amestecați bine. Mâncarea este gata. Când serviți, presărați cu puțină verdeață tăiată.

Ciobiți ciupercile numai în apă rece.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi

Această metodă de gătit este foarte simplă.Această mizerie poate fi mâncată într-un post și oameni care nu mănâncă carne. Pregătiți vasul atât pe sobă cât și în cuptor.

Pentru a obține un gust neobișnuit pentru terci de hrișcă, ar trebui să puneți o mică bucată de unt la sfârșitul gătitului.

Pentru gătit, va trebui să folosiți:

• 100 grame de cereale uscate;
• 300-350 grame de cartofi proaspeți;
• o ceapă medie;
• morcov mic;
• Uleiul de floarea soarelui( pentru prăjirea legumelor);
• sare și verde.

de cătină de măsline Steps de gătire:

1. Spălați și coajați cepele. Tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Puteți, de asemenea, să mănânci sub formă de paie sau jumătăți de inele. Apoi curatati morcovul si gratuiti-l pe un rasnet grosier. Ungeți tigaia cu ulei și puneți legumele în el.
2. Așezați tigaia pe un foc mic. Este necesar să se prăjească ceapa cu morcovi timp de 7 minute, în timp ce se amestecă.Legumele gata sunt considerate atunci când sunt moi.În mod ideal, ceapa trebuie să fie de culoare aurie și morcovul trebuie să fie galben.
3. Spălați ciupercile și tăiați.În plus față de ciuperci, se combină bine cu hrișcă de ciuperci de stridii. Dacă este posibil să utilizați ciuperci de pădure, atunci chiar mai bine. Nu trebuie să fiarbă.Excepția este chanterelles. Pentru a nu da amărăciune, ar trebui să le puneți într-o cratiță și să gătiți la căldură minimă timp de 5 minute.
4. Apoi puneți ciupercile în legume prăjite și sare puțin. Gătitul nu trebuie să depășească 7 minute. Acest timp este suficient pentru ei să dea tot sucul și aroma lor de ceapă și morcovi.
5. Se fierbe grâu.În primul rând, ar trebui să fie spălat bine. Acest lucru trebuie făcut atâta timp cât apa este curată.Puneți boabele într-o cratiță și adăugați lichid.0,5 cesti de hrisca trebuie sa ia 1 cana de apa. Se fierbe timp de 15-20 minute, amestecând ocazional.În cazul în care terciul este gătit și apa este încă în tigaie, atunci va trebui să crească gazul. Cu un foc mare, există posibilitatea ca crupa să ardă.Pentru a împiedica acest lucru, este necesar să intervină în mod continuu până la evaporarea completă a umidității.
6. De îndată ce cerealele sunt gătite, va trebui să le trimiteți legumele prăjite cu ciuperci. Se amestecă totul bine și se lasă să fiarbă puțin pe căldură scăzută.În cazul în care un gust puțin de sare, puteți adăuga un pic.

Serviți mai bine vasul cu verdele tăiat. De asemenea, în hrișcă caldă adăugați un pic de unt.

Dacă morcovul nu este suculent, adăugați puțină apă rece la tigaie la sfârșitul prăjirii. Acest lucru îi va permite să devină mai moale.

Hrișcă cu ceapă și ciuperci în cuptorul cu microunde

Acest terci este gătit foarte repede. Chiar și un copil poate găti hrișcă în acest fel.

Componente necesare:

• 200 grame de cereale;
• 600 ml de apă pură;Ceapă
• - 2 bucăți( mediu);
• 300 grame de ciuperci( proaspete);
• 50 gr unt;Sarea iodată
• , ienupărul de sol.

Secvență de acțiuni:

1. Krupa să se limpezească din gunoi. Boabe preparate pus într-un castron sau cratiță și se toarnă apă.În această stare, lăsați-l timp de 2 ore.
2. Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.
3. Apoi spălați ciupercile în apă rece și tăiați. Puteți să le tăiați în felii, paie sau cuburi. Puneți ceapa și prăjiți până când umezeala în exces este complet evaporată.
4. După ce hrișca a absorbit complet toată umiditatea, o puteți transfera în recipientul cu microunde. Top cu ceapă și ciuperci. Sare puțin și adăugați unt. Toate se amestecă bine și se toarnă apă.Lichidul trebuie să acopere complet grăsimile. Acoperiți vasul și puneți-l în cuptor.

Pentru a evapora excesul de umezeală din terci, ar trebui să deschideți capacul puțin înainte de a plasa recipientul în cuptorul cu microunde.

Fiecare dintre rețetele de hrișcă cu ciuperci de mai sus are propriul gust unic. Aderă la succesiunea de acțiuni și sfaturi, mâncarea va deveni parfumată și satisfăcătoare.