Putem să păstrăm pentru iarnă sau să mâncăm caviar de la sfecla imediat

Conținutul

ouă dulce și acru picantede la sfecla pentru iarna va incanta fiecare membru al familiei cu gustul propriu. Aperitivul arată minunat pe o felie de pâine, merge bine cu orice fel de mâncare și chiar servește ca ingredient în alte feluri de mâncare. Puteți găti nu numai de la ingredientul principal - sfecla, dar, de asemenea, pentru a adăuga legume suplimentare.Înainte de gătit, sfecla este fiartă, prăjită sau prelucrată în stare brută, în orice caz, este depozitată frumos în borcane până la primăvară.În funcție de procesare, preparatele gata achiziționează gustul lor de neegalat și deosebit. Rețetele de caviar de sfeclă pentru iarnă vă vor ajuta să alegeți gustul pe care doriți să-l obțineți.Înainte de a începe, veți avea nevoie cu siguranță de o răzătoare obișnuită de mână, un blender sau un mașină de tocat carnea. Ingredientele de gătit se pot face într-o cratiță, o cratiță și într-un aragaz lent.

Utilitatea sfeclelor și a mâncării de pe ea

Această cultură rădăcină este luminată saturată afară, cu dulceață fină pe palate și utilă și pentru orice altceva. Sfecla betaină filtrează substanțe nedorite în ficat, normalizează metabolismul și previne creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, persoanele care suferă de boli hepatice și obezitate sunt utile pentru a introduce acest fruct în dietă.Pentru a trata ateroscleroza și hipertensiunea arterială, trebuie să mâncați sfecla, deoarece este bogată în magneziu. Dacă mâncați adesea mâncăruri de sfeclă, riscul de a întâmpina probleme cu anemia scade considerabil. O altă caracteristică pozitivă a fătului este siguranța tuturor componentelor utile, chiar și în timpul tratamentului termic. La fel ca toate celelalte legume, sfecla nu creste pe tot parcursul anului, deci trebuie sa fie ambalata si depozitata pana in primavara. Achiziționarea unor astfel de dispoziții este diferită, de exemplu, caviarul de sfeclă pentru iarna păstrează toate oligoelementele benefice până la consumul său. Vegetația din burgundă este considerată ca având un nivel redus de calorii și este recomandată în multe diete. De asemenea, datorită abundenței de acid folic este prescris pentru femeile însărcinate.

Nu utilizați sfecla pentru persoanele care suferă de diabet, urolitiază și osteoporoză.

Caviar din sfeclă fără morcovi

Caviarul de sfeclă pentru iarnă conform acestei rețete prevede inițierea sfeclei de fiert. Pentru reteta va fi nevoie de 1,2 kilograme de fructe de visiniu. Ingrediente suplimentare vor fi 15 grame de ulei vegetal, jumătate de linguriță de esență de oțet pe podea, un borcan de litru, 1,5 linguri de zahăr și sare, un cap de usturoi. Se prepară 2 recipiente de sticlă de câte 0,5 litri fiecare. Din proporțiile date primiți 1 litru de caviar de sfeclă din sfecla fiartă.

Procedura de preparare:

1. Trimiteți sfeclă curată la tigaie cu apă pentru fierbere. Procedura va dura aproximativ o oră.Sfeclă fiartă fără coajă.
2. Grate.
3. Luați o tigaie mare, turnați ulei vegetal în ea, încălziți-l. Apoi injectați fructul roșu la sol și tocați până când tot lichidul sa evaporat.
4. Se taie usturoiul și se adaugă la tigaie. Alte 5 minute pentru a fierbe.
5. Răspândiți sfecla caldă în cutii curate, jumătatea de sus a lingurii de esență și închideți-o cu un capac.Înfășurați într-un cald să se răcească.Bon apetit!

Caviar din sfecla si morcovi

Caviar pur de sfecla Daca nu sunteti fericit, ar trebui sa incercati reteta de caviar de sfecla si morcovi. Sfecla va avea nevoie de 3 bucăți și morcovi 1 bucată.Pentru a satura gustul, puteți adăuga 2 cepe și aproximativ 6 bucăți de usturoi. Turnarea include ulei vegetal în cantitate de 3 linguri. Linguri, pasta groasa de rosii 2 linguri.linguri, oțet esență jumătate de linguriță.Pentru a gusta face un pod de piper roșu amar și un amestec de parfumat orice ierburi. Din componentele furnizate ar trebui să iasă două borcane de 500 de grame de caviar prajit din sfecla cu morcovi.

Procedura de preparare:

1. Gatiti sfecla si macinati-le pe o crema mare.
2. Faceți același lucru și pentru morcovi, doar brut.
3. Ardeiul gras amar din seminte si se toaca marunt.
4. Se taie fin ceapa și se prăjește până la maro auriu.
5. Puneți morcovii și ardeii în bulb. Câteva minute să se prăjească.
6. Adăugați sfeclă roșie la ingrediente într-o tavă.Stocați cu condimente și pastă de tomate, amestecați. Se prăjește peste focul mediu până se gătește.
7. Strâns strâns cu un borcan prăjit de legume, adăugați esența de sus. Trimiteți pentru sterilizare de 10 minute.Înșurubați capacele, înfășurați o cârpă groasă și lăsați-o la rece.
8. După răcire, scoateți-l la cămară.În timpul iernii, mâncați caviar plăcut.

Caviar din sfecla printr-o masina de tocat carne

Ușor de pregătit, se pare că se face caviar din sfecla pentru iarna printr-o mașină de tocat carne. Fiecare gospodină are un astfel de aparat de bucătărie, deci nu ezitați să luați 2 bucăți de sfeclă și cât mai mulți morcovi pentru a pregăti o pregătire gustoasă pentru iarnă.Pentru aroma și gustul savuros, puteți lua piper negru măcinat, iar pentru reumplerea uleiului vegetal 2 linguri.linguri, o jumătate din esența oțetului pe fiecare borcan.Și aici, cutia va avea nevoie doar de o bucată, cu un volum de 0,5 litri. Nu uita de sare, trebuie să fie luată pentru a gusta. Procedura de preparare

:

1. Îndepărtați morcovii și sfecla.
2. Taiați piese de dimensiuni potrivite, astfel încât să fie convenabil să le răspândiți într-o mașină de tocat carne.
3. Îndepărtați legumele rădăcinii într-o mașină de tocat carne.
4. Suspensia rezultată se toarna timp de 1 oră.Se toarnă în ulei vegetal, mirodenii și sare, continuați să fijiți încă 30 de minute până când tot lichidul sa evaporat.
5. Împrăștiați amestecul de legume fierbinte în borcane pre-sterilizate, turnați esența deasupra și înfundați.
6. După răcire, depozitați într-un dulap pentru depozitarea proviziilor.

În locul unui măcinător de carne, puteți folosi un mixer sau un procesor de bucătărie. Nu va afecta gustul alimentelor finite.

Caviar din sfeclă într-un multicooker

Cel mai lazy va lua în considerare cu siguranță rețeta pentru caviarul de sfeclă într-un multicooker. Gătirea cu această tehnică reduce semnificativ timpul, astfel încât să vă puteți bucura rapid de fructele operei culinare. Pe fel de mâncare trebuie să pregătești o lingură de sfecla, un morcov, 2 bucăți de ceapă și 2 căței de usturoi. La benzinarie nevoie de pasta de tomate - 2 linguri.linguri, ulei vegetal - 4 linguri.linguri, apă - 100 de grame, zahăr - 2 lingurițe, sare pe gust. Ca mirodenii pentru iernul de sfeclă, puteți să luați gustul negru și roșu. Citiți mai multe

Legumă decojită de grădină.

Se toarnă uleiul vegetal într-un castron multicooker și se toarnă ceapa, tocată în cuburi.

Puneți morcovul pe o răzătoare într-o răzătoare mică.Porniți elementul "Prăjire", setați cronometrul timp de 10 minute și prăjiți.

Sfeclă bătută umplută se potrivește în castron și se reglează încă o dată același mod în același timp.

Adăugați pastă de tomate, sare, zahăr și piper. Se amestecă totul cu apă.Setați modul "Quenching" timp de 50 de minute.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul răcirii, aruncați usturoiul.

Răspândiți legumele fierbinți peste un borcan și plută sterilizate. Puteți folosi imediat, așteptați puțin misto.

Fiecare stație de gătit într-un aragaz lent asigură amestecarea regulată a ingredientelor pentru a evita arderea.

Iarbă de sfeclă roșie pentru iarnă, realizată în cantități mari, economisește timp mai târziu. Acest preparat este perfect ca o componentă a borșului. Nu este nevoie să suferi, să frecați sfecla și să prăjiți. Este suficient să deschideți o cutie de conservare și să adăugați câteva linguri la un borscht bogat. Astfel de prevederi ajută la menținerea puterii în pregătirea salatelor "Herring sub blană" și "Ragu".Mâncarea finită se dovedește chiar mai bună decât în ​​cazul sfeclei proaspăt preparate. Bon apetit!

Rețetă video pentru caviar de sfeclă cu mere