al articolului:
rola de carne de porc este cea mai bună gustare orice masă de vacanță.Dacă felul de mâncare este gătit corect, se va dovedi foarte gustos și frumos. Există mai multe retete, dar nu toată lumea știe cum să gătească rola coadă, astfel încât acesta a devenit un eveniment major al sărbătorii.
Delicious carne de porc rola
fierte în acest fel, un foarte bogat, moale și parfumat. Nu își pierde gustul în cald și rece. O articulație similară poate fi folosită ca o antena principală și poate face sandvișuri din aceasta.
Pentru a selecta mai bine oasele, carnea trebuie ușor bătută cu un ciocan de bucătărie.
Ingrediente pentru preparare:
- un mic articulatie de carne de porc;
- 600 ml de apă;
- piept de pui jumătate;
- trei cepe mici;
- 2 morcovi;
- 2 tulpini de telina;
- allspice;Frunza de dafin
- ;
- sare de masă de bucătărie.
Pregătirea trebuie să înceapă cu bulionul.În acest scop, este necesar într-o jumătate de adâncime se fierbe oală de morcovi tratate, ceapa cu pielițe, tulpini de telina. De asemenea, în supă ar trebui să fie pus un mic sfecla, câteva lucruri frunze de dafin și sare. Puneți recipientul cu ingredientele pe sobă și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră.
Următorul pas este de a pregăti coada. Clătiți bine carnea sub apă curgătoare și curățați pielea. 
Acest lucru este necesar pentru a elimina murdăria excesivă de pe piele. Apoi tăiați articulația în lungime, tăiați cu grijă carnea pentru a trage osul. Preparați carnea cu sare, piper și lăsați timp de o jumătate de oră.
Îndepărtați morcovul rămas și tăiați în benzi subțiri. Acest lucru trebuie făcut cu un cuțit special, astfel încât felii să fie aceiași. 
carne se descompun pe placa de tăiere la nivelul pielii de jos. Sus pune un strat de morcovi. Dacă doriți, puteți face o minge cu pâine prăjită.
Următoarea va fi piept de pui. Păsările de curte tăiate în felii subțiri și se pun morcovii deasupra. 
Sare tot și ușor piper. Apoi răsuciți ușor carnea de porc într-o rolă groasă.Legați carnea cu fire sau fixați cu firul de gătit. 
Rola de fixare fixă cu ax trebuie să fie în sus și în jos. Acest lucru este necesar pentru ca în procesul de gătit, umplerea să nu se deruleze.
De îndată ce carnea este preparată cu un bulion cu o lingura cu fante pentru a trage toate legumele, iar în locul lor a pus carnea. Puneți oala pe foc mediu și aduceți la fierbere. Se fierbe carnea de porc timp de 3,5 ore sub capacul închis. 
În procesul de gătire, trebuie să monitorizați cu atenție cantitatea de lichid din tava. Dacă apa se fierbe puțin, trebuie să o adăugați imediat. De asemenea, nu uitați să întoarceți carnea astfel încât să aibă aceeași culoare pe toate părțile.
Puneți vasul pregătit într-un castron și lăsați-l să se răcească pentru o vreme. Numai după ce carnea se întărește, puteți înlătura firul și tăiați.Înainte de servire, frecați fiecare bucată într-o cantitate mare de usturoi tocat.
Rulou de porc fiert din carne de porc se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Puteți păstra această carne în frigider sau în congelator.
Rețetă delicioasă pentru rola de coapse de porc în cuptor
Ingrediente pentru fabricarea rolei de porc în cuptor: articulația de porc
- - 1 kg;
- jumătate de pahar de maioneză;
- o lingură de fasole de muștar;
- varză de piper piper;
- sare de mare, fine;
- trei căței mici de usturoi;
- condimente universale la gust.
Înainte de a pregăti o rolă de carne de porc, trebuie să curățați cu atenție pielea.
Separați carnea de os. Faceți-o mai bună cu un cuțit ascuțit. 
Combina maioneza cu mustar intr-un castron adanc. Se amestecă bine. 
Combinați piperul și sarea într-un bol mic. Ambele componente trebuie să fie bine împământate. 
Așezați carnea pe o tăviță și ungeți-o cu mirodenii fierte. De asemenea, presărați interiorul cu usturoi tocat. 
Carnea de porc stânga în această stare timp de 17 minute. Apoi răspândiți-l cu un amestec de maioneză și muștar. Răsuciți bine carnea într-o rolă și fixați-o cu ajutorul unui fir de șnur sau bucătărie. 
Puneți folia. Pentru a preveni aderarea pielii, ar trebui să puneți sub ea o foaie de hârtie de copt, cu ulei. 
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. După atingerea performanței dorite, puneți rola în cuptor și coaceți timp de 2 ore. La sfârșitul timpului, vasul poate fi atins, dar înainte de a servi, așteptați un timp pentru ca acesta să se răcească.
Serviți carnea de porc ca un curs principal sau cu cartofi sau terci de ovăz. Această metodă de coacere poate fi utilizată în condiții de siguranță ca o gustare pe o masă festivă.
Rolă cu umplere neobișnuită
Dish preparat în acest fel se dovedește foarte gustos. Aceasta este o rețetă cehă, care este în special solicitată de localnici. Carnea de carne de porc umpluta cu branza si ciuperci se dovedeste a fi incredibil de licitata si parfumata.
Produse pentru preparare: articulație
- - aproximativ 1,5 kg;
- o ceapă mică;
- morcov mediu;
- 1 lingură de desert de unt;
- Parmezan - 55 g;Țelina
- - 35 g;Ghiveci
- - 170 gr.(mai bine decât boletul);
- jumătate de lingură de curry;
- vârf de sare și piper.
Se toarnă apa într-o cratiță mare și se aduce la fierbere. Apoi, puneți-l în coadă, rădăcină de țelină tocată, morcovi, curry și sare. Toate gatiti timp de 3 ore. 
Ciuperci tăiate în cuburi mici. Puteți utiliza atât ulei congelat, cât și proaspăt. 
De asemenea, va trebui să tăiem ceapa și să o frigem într-o tavă cu ciuperci. 
Păstrați focul până când tot lichidul sa evaporat. După aceea, puneți o bucată de unt în amestec.
Pryulki scoateți din apă și lăsați-o să se răcească ușor. După 10 minute, puteți începe să eliminați osul. Acest lucru ar trebui făcut cu grijă, astfel încât carnea să nu se rupă.
Carne de porc răspândită pe folie.În vârf, cu felii lungi de brânză, apoi împrăștiați în mod uniform ciupercile și ceapa. 
Rolați carnea și rola cu folie. Top toate înfășurați în plus tifon. 
Deplasați carnea într-un castron și puneți-i opresiunea.În această stare, păstrați 7 ore. Acest timp va fi suficient pentru ca carnea să fie bine comprimată și răcită.
Carnea trebuie servită sub formă de felii subțiri. Decorează felul cu legume proaspete, cum ar fi castraveți și roșii.
Retetele de rosii de porc cu poze sunt cele mai bune modalitati de a organiza o vacanta pentru toata familia. Carnea pregătită în astfel de moduri nu va lăsa pe nimeni indiferent.
