Deși dispozitivul a apărut deja în bucătăriile noastre pentru o lungă perioadă de timp, nu toate grădinile știu să folosească blenderul pentru a obține cât mai mult din el. Există, de asemenea, nuanțe în îngrijirea dispozitivului și în depozitarea acestuia.

Două tipuri de dispozitive

Pentru început, rețineți că există două tipuri principale de mixere:

• submersibil (tocătorul este atașat de mâner cu motorul);
• staționare (cu un bol).

Dacă ați cumpărat un mixer submersibil, puteți să le împroșcați produsele în aproape orice fel de capacitate. Este foarte compact, multifuncțional și permite câteva secunde să zdrobească legumele fierte în cartofi piure, biciul de fructe de padure, taie carnea și mult mai mult. Un astfel de mixer este convenabil de utilizat și este pur și simplu indispensabil dacă pregătiți adesea piureuri, supe, cartofi piure, maioneză și pașcă.

Poziția staționară necesită un spațiu dedicat în bucătărie și nu puteți plasa mai mult sau mai puțin hrană în ea decât este prezentată pe marcajul bolului. Dar blenderul staționar nu trebuie să fie ținut în mână și este întotdeauna bine închis cu un capac, deci este foarte ușor să lucrați cu el. Îi place să pregătească cocktailuri și sosuri.

Să aruncăm o privire mai atentă la folosirea unui mixer de un fel și a celui de-al doilea tip. Au multe în comun, dar există unele diferențe. De asemenea, va fi util să învățați cum să amestecați în mod corespunzător și ce să faceți pentru a crește durata de viață a mixerului.

Blender submersibil sau manual

Producătorii majorității modelelor recomandă folosirea unui malaxor pentru a măcinat nu produsele prea grele. Aceasta înseamnă că biscuiții, boabele de cafea și carnea congelată în blender nu pot fi măcinate. Cu toate acestea, există un secret. Dacă o rețetă necesită obținerea unor bucăți foarte mici de orice solid, cum ar fi țelină sau rădăcini de hrean, trebuie să adăugați puțin lichid în vasul blenderului.

De obicei, un vas sau un geam special este vândut cu mixerul de imersie, în care este posibilă încărcarea produselor. Dacă decideți să utilizați un container diferit, trebuie să vă amintiți că în procesul de biciuire și tăiere fină, spray-ul va zbura. Prin urmare, tigaia sau castronul ar trebui să fie suficient de adânc încât să nu pătrundem totul în bucătărie.

• Nivelul minim de produse încărcate în blender trebuie să fie astfel încât să acopere partea inferioară a piciorului, care taie direct.
• Nu folosiți aparatul pentru a măcinat prea fierbinte, proaspăt preparate. Este necesar să așteptați până se răcește, cel puțin până la 70-80 ° C.
• Înainte de a putea biciul de fructe, trebuie să verificați dacă există gropi în ele.
• Dacă nu știți la ce viteză trebuie să lucrați cu un anumit produs, începeți cu un minim și apoi creșteți treptat.
• Nu încercați să gătiți cartofi dintr-un cartof pe un blender, se va dovedi lipsit de gust, chiar dacă este bine să se rupă.

Dacă modelul blenderului are o duză sub formă de măturător, este folosit pentru a biciui veverițele. Un blender staționar nu se poate lăuda cu astfel de posibilități. Pentru a obține un biciuitor puternic, cum ar fi un mixer, nu veți reuși, dar acest lucru va fi suficient pentru a pregăti un aluat sau un cocktail.

Caracteristicile utilizării modelelor staționare

Acum hai să vorbim puțin despre cum să folosiți un mixer, care este un design integral în care bolul și motorul sunt interconectate.

Aici totul este extrem de simplu. Produsul trebuie să fie tăiat în cuburi și acoperit într-un castron. După apăsarea butonului, cuțitele care se află în castron vor fi zdrobite la dimensiunea dorită sau se vor sparge. Pentru un astfel de mixer în bucătărie ar trebui să i se aloce un loc special.

• Nu puteți încărca alimente fierbinți în castron, deoarece va pierde rapid transparența sau va deveni galben. Mai ales această precauție se aplică materialelor plastice.
• Nu puteți încărca produse sub capacul propriu-zis, umpleți cu umplutură sau, dimpotrivă, aruncați câteva bucăți în partea inferioară, fără a atinge minimul necesar.
• Dacă aveți o familie mică formată din 2-3 persoane, atunci va fi suficient să aveți un castron pentru 1 litru.

Fiecare producător de amestecuri recomandă utilizarea dispozitivului numai după citirea instrucțiunilor și nu numai a cuvintelor. Știind caracteristicile modelului dvs., vă veți imagina mai bine ce feluri de mâncare se pot găti. Prin urmare, veți utiliza dispozitivul mai mult.

Folosind atașamente diferite

Fiecare blender poate avea mai multe momeli. De multe ori apare întrebarea, ce duze pentru care puteți folosi.

Un blender submersibil are în mod necesar o duză de bază pe picior. Se freacă fructele, verdele, legumele fierte și ficatul în cartofi piure și amestecă produsele atunci când pregătesc sosuri.

Setul poate include o măturică pentru bătăi de ouă și un castron cu o moară cu cuțit mic, care permite măcinarea nuci și măcinarea cărnii și a legumelor. Unele modele sunt echipate cu duze multifuncționale interschimbabile, care vă permit să tăiați bucăți de diferite forme. În acest caz, aveți o adevărată mașină de recoltat în bucătărie.

Blenderul staționar poate fi echipat cu o duză specială, care permite tăierea gheții. Dacă nu există o astfel de duză, atunci aparatul nu trebuie folosit pentru măcinarea apei sau a sucului înghețat.

Cum se spală bine blenderul după utilizare

Orice dispozitiv tehnic necesită curățare și un mixer, de asemenea. Partea în care sunt amplasate motorul și selectorul de viteză, este necesar să ștergeți partea superioară cu un burete umed. Este strict interzis să-l scufundați în apă sau să-l puneți într-o mașină de spălat vase din motive evidente.

Vasul și accesoriile detașabile (corolă, cuțite, discuri) pot fi spălate cu apă curentă, adică sub robinet. Unele modele pe care producătorul nu le recomandă să le trimită mașinii de spălat vase, însă în majoritatea cazurilor se poate face, ceea ce facilitează foarte mult procesul de curățare a mixerului.

Dacă alimentele grase sunt zdrobite, puteți utiliza detergent lichid, apoi clătiți temeinic părțile, ștergeți-le și uscați. Componentele curate și uscate sunt colectate și puse dispozitivul la locul său, astfel încât acestea să poată fi utilizate în orice moment.

La unele modele staționare există o funcție de autocurățare (autocurățare). Vă permite să curățați dispozitivul foarte rapid, eficient și fără probleme. La sfârșitul procedurii, trebuie doar să revărsați apa și să ștergeți dispozitivul uscat.