Spanacul spirat din unt este o garnitură grozavă pentru puiul prăjit, care poate fi gătit în câteva minute. Deci, cum să gătești delicios? Mai jos este reteta. Gatit spanac de tocan - procesul este foarte rapid, nu ia mult timp. Poate fi folosit ca o completare la orice fel de mâncare. Dar, înainte de a începe să gătiți, nu uitați să clătiți frunzele de spanac pentru a nu avea pământ sau nisip.
ingrediente:
- spanac frunze - 500 g;
- 2 căței de usturoi;
- ulei de măsline sau cremă topită;
- sare dupa gust:
- piper negru pe gust;
- unt - 50 g;
- suc de lămâie.
Cum se prepară:
- Dacă frunzele sunt mici, atunci nu le puteți tăia. Dacă tăieturile mari nu sunt foarte fine
- Se coajă și se toacă fin 2 căței de usturoi.
- Încălziți tigaia, turnați puțin unt și unt topit - îl puteți înlocui cu ulei de măsline, dacă este necesar. Apoi puneți usturoiul, se prăjește până la maro auriu. Adăugați imediat frunze de spanac la tigaie, sare și piper, amestecați rapid totul timp de 2-3 minute. Într-o tigaie, spanacul trebuie să scadă în volum de 3-4 ori.
- Apoi puneți-l într-un șuviu, dresați cu apă rece, pentru a nu pierde culoarea. Lăsați sucul în exces să se scurgă.
- Puneți tigaia de prăjit în care se spală spanacul, din nou pe foc. Pune o bucată de unt pe el. De îndată ce începe să bubble, adăugați frunzele de spanac la tigaie, stoarceți sucul dintr-o lămâie în ea. Se amestecă totul bine, gustă-l. Adăugați sare, piper, dacă acestea nu sunt suficiente.
Serviți imediat spanacul tocată pe masă.
