Proprietăți utile și contraindicații la gutui

Ce este Quince? Aceasta este o cultura semnificativa a fructelor pentru oameni.Fructe aromate sunt utilizate pentru preparate culinare, lemnul este utilizat pentru sculptură, iar în fructul planta este folosită ca portalto pentru multe culturi. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu despre proprietățile medicinale și utile ale gutui, care se bucură de aproape toate părțile plantei. Să vorbim în detaliu despre beneficiile pe care fructele acestei plante le aduc corpului uman.

Caracteristicile generale ale culturii de gutui

Gutanul este un copac sau arbust de foioase, unicul reprezentant de acest gen. Aceasta este una dintre culturile antice cultivate, istoria cărora este de 4000 de ani.

Pentru a restabili istoria culturii și folosirea ei de către diferite popoare, cărțile Pliny (77 n. e.) "Istorie naturală" și om de știință armean Amirdovlat Amasiatsi (sec. XV). "Inutil pentru ignoranți". Ele detaliază proprietățile vindecătoare, de întărire și de restabilire a fructelor de gutui. Astăzi, aceste date sunt confirmate de studiile biochimice.

Astăzi există mai multe400 soiurigutuie. Ele diferă doar prin structura nesemnificativă a florilor și forma fructului, care arată ca o pere. Fructele de culoare galbenă, în unele cazuri cu o nuanță de culoare roșie unilaterală, sunt dense, tari și crocante cu ușoară pubescență. În funcție de soi, pot avea o formă rotundă sau în formă de pară,ajunge până la2 kggreutate. Fructele cristalizează în septembrie-octombrie.

Carnea fructului este vâscoasă și tartă. Aroma seamănă cu un măr cu nuanță de conifere aproape perceptibilă.În fructele de gutui este de la 50până la70semințe de maro, care au proprietăți de vindecare valoroase.

Fructele culturii sunt rareori consumate proaspete. Ele sunt valoroase ca materie primă pentru industria de conserve și gătit la domiciliu.Datorită aromei persistente și gustului extraordinar al acestora, dulceturi bune, gemuri, jeleuri, fructe confiate și marmalade. În vinificație, fructele sunt folosite pentru fabricarea unui brand special de vin, iar în medicină pentru aromatizarea spațiilor (aromaterapie). A intrat ferm în gătitul republicilor din Asia Centrală, Georgia, Azerbaidjan și Armenia.

Proprietăți utile și compoziția fructelor de gutui

Odată cu apariția altor culturi, care au un gust mai atractiv, utilizarea gutuitei sa deplasat nemijlocit. totușifructele gutuitei pot fi numite o farmacie naturala, proprietăți terapeutice și utile, care confirmă analiza biochimică.

Se conțin 100 g de produs:

• carbohidrați, g;
• fibre alimentare, g;
• proteine, g;
• grăsimi, g;
• acizi organici, g;
• apă 84 g;
• cenușă

Valoare energetică48 kCal.

Lipsa de colesterol, conținutul scăzut de grăsime și o cantitate semnificativă de fibre dietetice fac fructe de gutui un produs dietetic. Prin urmare, ele vor fi utile pentru obezitate sau dieta cu conținut scăzut de calorii.Utilizarea regulată a produsului normalizează flora intestinală, contribuie la îndepărtarea toxinelor în mod natural.

Pectinele (3%) de fructe, care intră în stomac, formează o substanță asemănătoare gelului, învelind mucoasa intestinală. Aceasta devine o protecție sigură împotriva iritației.

Gura fructului conține acizi organici, tanini. Uleiurile esențiale sunt concentrate în coaja.

Microelemente (100 g):

• potasiu 144 mg;
• fosfor 24 mg;
• calciu 23 mg;
• magneziu 14 mg;
• sodiu 14 mg.

De asemenea, în fruct conține fier3 mg.

Compoziția minerală a fructelor este dominată de potasiu. Acesta este principalul regulator al echilibrului acido-bazic al sângelui, nivelul fluidului celular și celular, presiunea osmotică. Aceste proprietăți ale mineralelor sunt valoroase în patologiile însoțite de o creștere a nivelului de lichid în organism.

Fosforul și calciul, componente esențiale ale structurii osoase, sunt importante pentru întărirea scheletului și a dinților. Fosforul transportă energia transformată în toate celulele corpului, care asigură contracția musculară și activitatea creierului. Magneziul suprimă excitabilitatea nervoasă și reglează funcțiile centrului respirator.

Quince este o sursă bună de fier. Aceasta este componenta principală a hemoglobinei și a mioglobinei, purtători de oxigen în toate celulele corpului. Atunci când sinteza lor este tulburată, anemia se dezvoltă în organism, ceea ce duce treptat la hipoxie (înfometarea cu oxigen). În special predispuse la anemie cu deficit de fier, copii, femei însărcinate și persoane de vârstă senilă. Fierul este un element important pentru funcționarea glandei tiroide.

Vitamine (100 g):

• acid ascorbic (C) 23 mg;
• tocoferol (E), mg;
• acid nicotinic (PP), mg;
• riboflavina (B2), 4 mg;
• tiamină (B1), 2 mg.

Culoarea fructului trădează beta-caroten (mg), care se transformă în organism în vitamina A (167 μg).O cantitate semnificativă de vitamina C în fructe ajută la răceala, mărește funcțiile de protecție ale corpului. Beta-carotenul este cel mai puternic antioxidant, contribuie la eliminarea toxinelor din organism.

Posibile daune și contraindicații la consumul de fructe

Cu toate calitățile pozitive ale acestui făt, există contraindicații. Carnea fructelor de gutui are o acțiune astringentă și de fixare. Prin urmare, eicontraindicat în constipație și obstrucție intestinală. Acizii organici ai fructelor pot complica cursul gastritei acute și bolilor gastro-intestinale ulcerative. Acizii sunt, de asemenea, nocivi pentru smaltul dintelui, astfel încât după fiecare consum de fructe, se recomandă clătirea gurii.

Felt, care a acoperit fructele de gutui, poate afecta corzile vocale sau poate provoca iritarea tractului respirator superior. Acest lucru ar trebui luat în considerare de persoanele ale căror profesii sunt asociate cu vorbirea publică (cântăreți, lectori). Se recomandă folosirea fructelor într-o formă purificată.

Fructele gutui sunt alergeni potențiali, deci nu pot fi folosiți cu hipersensibilitatea organismului.Introducerea produsului în alimente pentru copii poate fi doar la vârsta de un an într-o formă purificată.

Folosirea frunzelor, a semințelor și a pastei de gutui în medicina populară

În medicina populară, diferite părți ale plantei sunt folosite pentru tratarea și prevenirea multor patologii.

O atenție specială în medicina populară este acordată semințelor de gutui.Cojile lor constau din mucus solubil în apă(22 %), substanțe tanice și minerale. După ce semințele sunt infuzate în apă, se formează o masă asemănătoare gelului, care are un efect enveloping, antispasmodic, antiinflamator, emoliant și hemostatic.

Aceste proprietăți ale semințelor sunt folosite pentru a trata:

• dizenterie;
• boli bronhopulmonare;
• sângerare internă;
• patologiile tractului digestiv;
• virale și bacteriene
• hemoroizi;
• blefarită;
• dermatită, iritații ale pielii, arsuri;
• procesele inflamatorii ale cavității orale.

Fructele gutuiului au proprietăți cardioprotectoare, antiemetice, astringente, antiinflamatorii, antiseptice și diuretice.Prin urmare, ele sunt utilizate pentru tratament:

• hipertensiune arterială, ateroscleroză, patologii cardiace;
• boli ale sistemului urinar;
• afecțiuni catarre;
• otrăvire cu toxine;
• anemie.

Frunzele și florile de gutui sunt folosite pentru tratamentul diabetului zaharat, hipertensiunii și hiperhidrozei (transpirație excesivă). Acestea sunt utilizate ca diuretice pentru edem cardiac și pulmonar.

Cele mai bune rețete populare

În ciuda siguranței relative a remediilor folclorice de la gutui, acestea pot dăuna oamenilor cu patologii cronice sau acute. Prin urmare, înainte de utilizare, este important să consultați un medic.

Rețete și tratament:

• Angina, tuse.Fructul mediu al unei gutui se taie în bucăți și se toarnă cu apă fierbinte (250 ml), insistă 30 de minute. Ia 1 lingura. l. De 4 ori pe zi.
• Hipertensiune arterială, umflare.(2 buc.) Se toarna cu apa (l), se fierbe la foc mic timp de 10 minute si se infuzeaza timp de 1 ora. Luați 100 ml de 3 ori pe zi separat de alimente.
• Astmul.Frunze uscate zdrobite (1 oră. l.) se toarnă cu apă fierbinte (250 ml) și se stripează într-o baie de apă timp de 15 minute. Supa se răcește, se filtrează și se aduce la un volum de 250 ml cu apă fiartă. Luați 50 ml de 3 ori pe zi timp de 30 minute înainte de mese.
• Hiperhidroza.Frunze zdrobite (1 lingura. l.) turnați apă fierbinte (250 ml), fierbeți timp de 10 minute și insistați timp de 1 oră. Folosit pentru frecarea pielii.
• Colită, gastroenterită.Semințe de gutui (10 g) se toarnă apă rece (1 L), insista timp de 1 oră. Concentratul perfuzat ia 100 ml de 4 ori pe zi. Acest remediu este, de asemenea, utilizat pentru a trata inflamația gingiilor. Pentru a face acest lucru, perfuzia de 4 ori pe zi mângâie cavitatea bucală.
• Arsuri, dermatita.În aceste cazuri se utilizează perfuzia de semințe. Pentru a face acest lucru, se aplică pe zonele problematice timp de 30 de minute umezite într-un mijloc de tifon. Inflamația este, de asemenea, înghițită de blefarită.
• Disbacterioza (diaree).Partiții uscate de fructe (1 lingura. l.) se fierbe în apă clocotită (250 ml), insistă într-un termos timp de 3 ore. Luați 2 linguri. l. De 4 ori pe zi.
• Anemia.Fructele de gutui se toarna cu apa pana cand suprafata este complet acoperita si fiarta pana cand se inmoaie. După aceasta, stoarceți sucul și fierbeți-l la căldură scăzută până când devine o consistență groasă. Ia 1 lingura. l. De 3-5 ori pe zi.
• Sângerarea uterină.Semințele (10 buc.) Se toarnă cu apă fierbinte (200 ml), se aduce la fierbere și se lasă să stea timp de 3 minute. Agentul tensioactiv este luat 100 ml de 3 ori pe zi.
• Diabet zaharat.Frunze zdrobite (2 linguri. l.) Se toarnă apă (250 ml) și se fierbe timp de 15 minute la căldură scăzută. Un bulion răcit și filtrat ia o lingură de lingură. l. De 3 ori pe zi.

Dacă adăugați amidon din cartofi la gutui mucus, crescând astfel densitatea, veți obține un remediu minunat pentru diverse fisuri din piele. Este folosit pentru lubrifierea mameloanelor în timpul alăptării și pentru vindecarea rapidă a fisurilor hemoragice în hemoroizi.

Beneficii de gutui în timpul sarcinii

În timpul sarcinii în corpul unei femei există schimbări funcționale variate care schimbă nevoia, provenind din alimentele nutritive.

În această perioadă, volumul sângelui circulant este crescut în organism pentru a alimenta uterul și fătul, astfel nevoia de fier crește.Lipsa unui aport stabil al substanței cu alimente duce la apariția anemiei cu deficit de fier. Consumul regulat de fructe de gutui va ajuta la prevenirea acestui fenomen.

În mod literal de la primele zile după concepție, fătul începe să formeze organe și sisteme și apare în procesul de mitoză (creștere, diviziune) a celulelor. Pentru activitatea mitotică a celulelor, este important un aport stabil de fosfor, magneziu, potasiu și calciu.

Mineralele sunt, de asemenea, necesare pentru întărirea vaselor mamei, a căror lipsă conduce la complicații precum hemoroizii, gestația, vene varicoase.Atractivitatea gutuilei ca sursă de nutrienți este separată de proprietățile sale dietetice. Greutatea în exces în timpul sarcinii este, de asemenea, cauza complicațiilor.

Proprietățile antiemetice ale gutuielui ajută la rezolvarea manifestărilor neplăcute ale toxicozelor.Atunci când sarcina este adesea marcată de diverse disfuncții ale tractului gastro-intestinal, însoțite de flatulență. În acest caz, cartofii piure de fructe fierte vor ajuta, care ar trebui să fie consumate de 3 ori pe zi pentru 3-4 st. l.

Gutuful este, de asemenea, util pentru prevenirea edemelor.Mijloacele conform prescripțiilor naționale pot fi utilizate pentru tratamentul răcelilor, deoarece multe medicamente în această perioadă sunt contraindicate.

Anual, eficacitatea metodelor tradiționale de tratament este confirmată de cercetarea științifică. Înlocuirea parțială a preparatelor chimice cu remedii pe bază de plante este atractivă și relevantă.Cu o utilizare corespunzătoare, gutui poate fi o completare bună la regimul tradițional de tratament, care reduce efectele agresive ale agenților farmacologici.