Cum de a face un cappuccino fără mașini de cafea - prepararea cappuccino la domiciliu

Iubitorii și adevărații cunoscători ai cappucino dori să repete cuvintele celebrului Max Frei, care a comparat cappuccino iubirii. În dragoste cu acest mod de a găti milioane de băuturi parfumate. La urma urmei, un cappuccino este cel mai popular printre alte rețete. După degustare o băutură în el se încadrează în dragoste pentru totdeauna. Acesta este cazul încă din secolul al 18-lea și în secolul 21 un gust uimitor de cafea nu dezamăgește.

O ceașcă de cappuccino, în confortul de acasă

Bea o ceașcă de cafea cu lapte spumat într-o cutie de cafea. Astăzi, practic fiecare instituție va oferi cafea, fierte pe reteta clasica si surpriza reteta speciala.

Dar, se bucură de o ceașcă proaspătă de băutură pe care doriți și dimineața devreme, în confortul casei tale. In zilele noastre este ușor de a face: industria oferă o mașină de cafea care se poate prepara cafea în câteva minute.

Și dacă mașina de cafea nu este dobândită, nu este un motiv pentru a renunța la cappuccino! La urma urmei, vă puteți găti o cafea tare.

Noi vă spunem cum să pregătească un cappuccino, pentru a se bucura și de la procesul de gătire, și a băuturii preparate.

Cum de a găti fără mașini de cafea

Pentru a obține un cappuccino adevarat, nevoie de două componente: cafea și lapte spumat. Corect având sudat, cafea neagra, ca laptele bătut cu telul, aproape ajunge la rezultatul. Că el nu a ratat, ingredientele trebuie să conectați în mod corect.

Explicați fiecare pas de cappuccino, fără aparate de cafea.

Cum se face corect cafea

Baza este un cappuccino puternic espresso. Cel mai bine este să-l gătească în Turku. Se toarnă în preîncălzit Turk 2 lingurițe cafea măcinată, se umple cu apă și se pune la foc mediu.

Volumul de apă depinde de tipul de putere de cafea pe care o preferați. Pentru a obține o băutură suficient de puternică trebuie să ia în 100 ml de apă rece, cetate iubitorii de cafea crescute au nevoie de mai puțină apă, 50-60 ml. Nu lăsați fără o atenție la proces! Când spuma Turk pus deoparte de foc.

Important! Pentru a obține o aromă mai bogată de espresso, așteptați pentru spuma care se încadrează și se pune din nou pe foc Turk. După reapariția spumei îndepărtați imediat Turk din placă, după a treia formare puternică de spumă espresso este gata.

Cum să selecteze și să pregătească laptele

Fără un lapte bine spumat-bautura nu va funcționa.

Important! Pentru biciuire laptele într-o spumă folosind lapte de grăsime. Lapte conținut de grăsime mai mic de 3,2% este mai bine să nu-l folosească: pentru a obține necesare nu gros de spumă de cappuccino din lapte cu un conținut scăzut de grăsimi.

Înainte de a începe biciuire lapte, este necesar să se încălzească, nu de fierbere. Dacă nu spumatore, lapte cald bici poate fi orice alt mod, prin măturică manual sau utilizarea de aparate de uz casnic, într-un mixer sau blender.

În procesul de biciuire pentru a obține o spumă omogenă, care nu are bule. Când spuma taberei destul de luxuriant și gros, laptele poate fi combinat cu cafea.

Amestecarea cafea cu lapte

Pentru a obține nu doar o cafea cu lapte, și anume, cappuccino, trebuie să conectați în mod corespunzător părțile sale componente. Principala problemă la conectarea - crearea de bauturi stratificatPentru lapte și espresso nu sunt amestecate. Acesta a dezvoltat două opțiuni de bază pentru conectarea de cafea cu lapte.

Espresso, spumă de lapte

Se toarnă cu grijă spuma de lapte într-o ceașcă de cafea. Încercați să păstrați fluxul de lapte în centrul paharului. Având experiența acumulată în prepararea cappuccino, va fi capabil de a elibera o capacitate de biciuire dintr-o dată. În acest caz, în primul rând de lapte fierbinte în ceașcă de espresso, apoi - spuma. Dar dacă nu reușiți să umple cu precizie o ceașcă de spumă, nu vă faceți griji!

Spuma de lapte rămasă trebuie doar pentru a pune o lingură. Nu vă grăbiți, lingură cu atenție pune spuma, pentru a obține alb-zăpadă „capac“. Deci, în cupa ar trebui să fie în proporții egale de cafea, lapte și spumă de lapte spumat. Corectă Raportul dintre toate cele trei părți - 1: 1: 1.

Espresso, spuma

Nu mai puțin popular este rețeta pentru cappuccino, care sa răspândit la o cafea doar spuma. În acest caz, ambele ingrediente luate în părți egale, respectând proporția de 1: 1.

Important! Pentru a obține un cappuccino îndulcit, trebuie să adăugați zahăr în espresso preparată înainte de a conecta cu lapte.

consiliere profesională

În cele din urmă, familiarizați-vă cu sfatul unui barista profesionist care știu secretele de gătit cafea delicioasă.

• Produsă în Turku espresso filtru util înainte de a conecta cu lapte pentru a scăpa de particule de boabe de cafea măcinată.
• Adăugarea de crema de lapte într-un raport de 1: 1 se va face o spumă suficient de dense.
• Cappuccino necesită cupe încălzite. Clătirea cu apă clocotită se va încălzi rapid recipientul de cafea.
• Pe lângă compus tradițional (lapte de cafea), care profesioniști numesc cappuccino negru, există, de asemenea, de culoare albă. Pentru a pregăti, schimba procedura de umplere o ceașcă de cafea. Procedura de umplere o ceașcă de cappuccino alb: lapte - Espresso - spumă.
• Pentru a decora, puteți utiliza îmbrăcat cu scorțișoară măcinată sau cacao.
• Variegate cappuccino este posibilă prin intermediul unor aditivi: ciocolata, condimente, smântână, rom sau lichior.

Acordați-vă plăcerea cu fiecare ceașcă de cappuccino!