Conținutul articolului:
Chokeberry ashberry este util și nutritiv în formă proaspătă, în borcane conserve și, chiar, sucul de la ea se dovedește nu mai puțin curativ. Pentru a face suc de chokeberry pentru o iarnă, este necesar să aveți o juicer sau un producător de suc. Dacă astfel de aparate de bucătărie nu sunt disponibile, atunci vechile metode de obținere a sucului ajung la salvare, și anume, o sită specială sau o cioplită. Rețetele vechi ale strămoșilor noștri sunt populare până acum, dar de-a lungul anilor s-au îmbunătățit și au acumulat inovații suplimentare. De exemplu, utilizând același storcător.
Prezentul dar al naturii poate fi păstrat nu numai în execuția pură, ci și în adăugarea altor fructe. Reprezentanții frumoasei femei își pun adesea întrebarea: "Cum să facem suc de arbori?" Procesul de pregătire și conservare nu este atât de teribil cum se poate imagina. Principalul lucru este să observăm corect toate etapele prezentate, să nu se abată de la implementarea lor.
De ce aronia ar trebui să fie mâncat?
Atractiv fructe de padure exotice de roșu chokeberry sunt utile și gustoase. Puteți să-l consumați atât sănătoși cât și bolnavi. Este curativ nu numai în formă proaspătă, ci și în conserve. Acesta este adesea închis în întregime cu alte fructe de padure, conservate ca un compot individual, prelucrate în suc. Rolarea sucului din chokeberry pentru iarnă nu durează mult și rezultatul este excelent. Utilizarea zilnică a acestei băuturi are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și servește și ca agent preventiv în cazul apariției aterosclerozei sau hipertensiunii. În plus, substanțele utile din fructe de padure sporesc imunitatea, stimulează și ajută la răceala. Chiar și medicii prescriu o armonie în diabet și diverse alergii. Cea mai utilă proprietate a cenușii de munte este capacitatea ei de a îndepărta metalele grele din organism, ceea ce este recomandat persoanelor care trăiesc în zonele contaminate. Vitamina P, antocianinele, acizii organici găsiți la fătul în cauză nu numai că au un efect pozitiv asupra organelor umane, ci ajută la combaterea excesului de greutate.
Nu toți îi place să mănânce fructe de padure mici, iar vitaminele din ele trebuie să fie obținute. În acest caz, puteți să faceți sucul și să îl beți ca proaspăt preparat și poate fi păstrat pentru iarnă. Pentru a obține suc de la chryoplodki acasă, reteta de gătit nu va fi una. Aici puteți aplica atât sokovarku, cât și storcătorul de fructe. Gustul nu va fi deosebit de diferit, doar pașii și timpul petrecut pentru obținerea sucului sunt diferiți.
Nu este necesar să se abuzeze de chiroplodkoj la o agravare a unui ulcer peptic, o gastrită și o presiune scăzută.
Rețete de suc
Așa cum am spus mai devreme, puteți obține sucul în două moduri: printr-un storcător și cu ajutorul unui producător de sucuri. Pentru a pregăti o astfel de băutură, trebuie să pregătiți următoarele accesorii de bucătărie: o sită de metal, un castron, o cratiță de smalț, un storcător sau un storcător.
Suc de mure, prin sudor
Descrierea pas cu pas cu fotografie:
- Cu strugurii spălați de fructe de pădure trebuie să fie îndepărtate crenguțe. Mai târziu, acestea pot da un gust neplăcut.
- Puneți-o într-un storcător și luați suc.
- Într-un presat 1 litru de suc se toarnă 100 de grame de zahăr.
- Se toarnă borcanele sterilizate preparate anterior și se sterilizează într-o cratiță timp de aproximativ 20 de minute.
- La sfârșitul acestui proces, băncile ar trebui să fie închise cu capace și înfășurate într-o cârpă caldă până a doua zi.
- Sucul de suc de fructe din China este gata.
Tortul rămas nu se grăbește să arunce, este perfect pentru a face un gem rowan, în care puteți adăuga alte fructe, cum ar fi un măr.
Suc de mure, dacă nu există storcător
Descrierea pas cu pas cu fotografie:
- O reteta minunata, in care ingredientul principal este chokeberry negru. Achiziționarea de sucuri pentru iarnă se obține cu ajutorul unei sită. Strugurii de cenușă de munte clatesc sub apă curgătoare, eliminați ierburile și ramurile astfel încât, în formă pură, să se obțină 1 kg de fructe de pădure.
- Cu un suc de presare din lemn prin intermediul unei sită metalică sau a unei sârmă. Forțele trebuie aplicate foarte mult, uneori se dovedește că sucul nu este stors. În acest caz, tortul rămas trebuie turnat cu un pahar de apă caldă timp de o oră, apoi ștergeți din nou pe o sită.
- Amestecul rezultat de boabe se fierbe într-o cratiță, se toarnă peste borcane de sticlă și se începe procedura de sterilizare. Cu un moment de apă clocotită într-o cratiță, cutiile trebuie păstrate acolo timp de 10-15 minute.
- Scoateți recipientele cu suc și imediat le rotiți cu capace de staniu. Înfășurați, nu trebuie să virați.
- O călătorie plăcută!
În cazul în care mâinile sunt greu pentru a obține suc, apoi fructe de pădure de cenușă de munte poate fi umplut cu zahăr pentru câteva ore. Ca rezultat, fructele vor fi mai moi și mai suple la încărcăturile fizice, în afară de aceasta, sucul însuși va începe să iasă în evidență, fiind în zahăr.
De asemenea, puteți utiliza un cuptor cu microunde pentru a obține sucul rapid. Berry lichid în sine va începe să iasă în evidență atunci când este expus la o temperatură ridicată de 70 de grade.
Sucul făcut din chokeberry într-un procesor de suc
Boabele negre curățate din crengi și spălate.
Puneți boabele înapoi în partea de sus a sovocharkului - o ciocănitură. Proiectul trebuie instalat într-un rezervor de colectare a sucului. Apoi puneți focul și așteptați apariția umidității pe procesorul de suc. De îndată ce apar primele semne de condensare, focul trebuie redus. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr.
După ora de gătit stabilită (aproximativ 1 oră), este necesar să deschideți clema de prindere și să începeți scurgerea sucului într-un bol. Gustul lichidului drenat ar trebui să fie cât mai natural posibil, este un semn de pregătire adecvată.
Sucul care rezultă trebuie să fie turnat peste cutii și înșurubat cu capace. Nu este necesar să o înfășurați, exact ca și cum ați întoarce-o.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Sucul din chokeberry negru pentru iarnă este un ciubuc neobișnuit și gustos. După un pahar de acest nectar care dă viață, puteți simți imediat izbucnirea energică și vitală. Prin urmare, este recomandat ca toată lumea să facă un billet din această măduvă de tufișuri.
