Caracteristici de plantare de sfeclă - tratament semințe, îngrijire, subțierea, proprietăți utile, soiuri

Plantarea sfeclă roșie (Burak, Buryak) nu este întotdeauna de succes pentru începători - semințele cresc prost sau culturile rădăcinilor cresc mici. Și, la urma urmei, este una dintre primele culturi de legume în ceea ce privește productivitatea, prezența proprietăților utile pentru ființele umane. Sfecla este bine pastrat, aproape tot timpul anului pot fi folosite pentru consumul uman, a fost mult timp evaluat pentru dietetice, gust, medicamente și proprietăți utile. Sfeclă roșie este o adevărată sursă de sănătate, vitalitate. Multe soiuri de sfecla au fost crescute acum.

.

↑ la conținutul ↑.

Caracteristicile sfeclei de plantare

Din culturile de rădăcini, sfecla (în Kuban, adesea numită Burak sau Buryak) este cea mai solicitantă pentru fertilitatea solului. Cele mai bune sunt solurile argiloase, argiloase, cernoziomuri bogate în substanțe organice, precum și terenuri inundabile, turbăriile drenate. În soluri bogate, creșterea sfeclă este dificilă, un exces prelungit de umiditate deprimă plantele. Pe aceste soluri este necesar să-l crească pe creastă.

↑ înapoi la conținut ↑

Pregătirea solului

Unul dintre principalele motive pentru randamentele reduse este plantarea de sfecla pe soluri sarace cu aciditate ridicata. Această cultură nu-i plac astfel de soluri. La pH și mai jos există o proliferare în masă a lăstarilor, creșterea încetinește, frunzele devin foarte roșii. Pe solurile foarte acide, rădăcinile nu se pot dezvolta deloc. În cazul în care zona creste mistreț sălbatic, coada-calului, atunci acesta este un semn clar de aciditate ridicată a solului. În acest caz este necesar să se facă var, cretă sau cenușă (200-500 g pe metru pătrat).

↑ înapoi la conținut ↑

Când să planteze sfecla

Semințe de sfecla începe la începutul lunii aprilie. Puteți să-l semănați în mai mulți termeni până la începutul lunii iunie. Primele culturi sunt mai bune pentru a începe după plantarea cartofilor, atunci când solul este suficient de cald, semințele vor fi mai prietenoase pentru a urca, mai puțin vor fi atacate de ciuperci patogene și bacterii.

.

Plantațiile foarte timpurii de borax pot muri de înghețuri. Temperaturile -4-5 ° C sunt nocive pentru lăstari de sfecla. În plus, cu recoltele timpurii, pot apărea multe plante de flori.

În timpul plantării sfeclă, este adesea fierbinte și uscat, stratul superior al solului poate usca foarte mult. Un pericarp dens, lignificat de sfeclă, în care o sămânță este închisă, necesită multă umiditate pentru umflături. Prin urmare, înainte de plantare, se recomandă să se absoarbă abundent întregul pat sau canelurile de însămânțare. Dacă acest lucru nu este posibil, compacți partea inferioară a brazdei, după ce ați sigilat semințele, compactați solul și mulciți de sus cu turbă sau humus. Puteți acoperi patul cu material de acoperire - de asemenea, păstrează bine umiditatea.

↑ înapoi la conținut ↑

Tratarea semințelor înainte de plantare

Semințele înainte de însămânțare pentru accelerarea germinării sunt înmuiate timp de 3-4 zile în apă caldă (40 ° C). Apa se schimbă zilnic. Când apar primele lăstari (nu mai mult de 3%), semințele de sfeclă sunt uscate și semănate. Înmuierea cu uscare ulterioară asigură un aspect prietenos al lăstarilor sănătoși, deoarece microbii s-au dezvoltat în timpul umezelii în timpul uscării. Puteți să înmuiați semințele în soluții de microelemente.

↑ înapoi la conținut ↑

Raza distanței și adâncimea de însămânțare

Cu o bună cantitate de plante cu îngrășăminte și umiditate, randamentul maxim al sfeclei poate fi obținut cu numărul optim de plante pe unitate de suprafață. Acest lucru se realizează datorită poziționării corecte a plantelor în rânduri, reducerii distanței dintre rânduri, precum și prin însămânțarea multilaterală. Benzi convenționale de 2-3 linii cu o distanță între liniile de 15-20 cm, între benzile de 40-50 cm, între plantele într-un rând de 6-8 cm. Excesul de îngroșare a plantelor, precum și subțierea, duc la pierderea recoltei.

Pe solurile ușoare, semințele sunt închise la o adâncime de 3-4 cm, pentru solurile grele - 2-3 cm. Este de dorit să acoperiți culturile cu un film sau să îl acoperiți înainte de apariție, mai ales că este important să se facă pe soluri grele. Înainte de însămânțarea în caneluri, superfosfatul poate stropi în mod excesiv, ceea ce va accelera dezvoltarea sistemului radicular și va promova o mai bună înrădăcinare a lăstarilor.

↑ înapoi la conținut ↑

Îngrijirea răsadurilor, subțierea

Direct sub sfeclă roșiegunoi de grajd nu poate fi introdus, culturile de rădăcini devin slabe, nespălate în timpul iernii.

Burak este foarte sensibil la lipsa luminii. Toate buruienile ar trebui să fie distruse așa cum apar. Este, de asemenea, imposibil să permiteți îngroșarea germenilor, în timp util pentru a face o ruptură prin însămânțare.

Thinning sprouts

Îngroșarea lăstarilor de sfeclă este inerentă naturii semințelor sale. De obicei fermierii de camioane semăresc soiuri cu multe semințe de material săditor (de la 3 la 6). Prima diluare se face cu apariția primei perechi de frunze reale, lăsând plantele la distanță de 3-4 cm. A doua subțiere - 2-3 săptămâni după prima, plantele sunt plasate la 6-8 cm distanță. Dacă întârzieți subțierea timp de o săptămână, aceasta se pierde la 45-50 g pe metru pătrat de recoltă pe zi. Pentru a scăpa de această lucrare, este necesar să cumpărați semințele de sfeclă unică și dublă de semințe care au apărut acum și să le semănați imediat la distanța necesară (luând în considerare procentul de germinare).

↑ înapoi la conținut ↑

Îmbrăcăminte superioară de sfecla

Când primele frunze reale apar după spargere, este posibil să se dea fertilizarea cu îngrășăminte minerale în stare lichidă sau uscată. Dozele aproximative: pentru 10 litri de apă, 30 g azotat de amoniu, 80 g superfosfat, 35 g clorură de potasiu. Acest volum de soluție este utilizat pentru 15 metri de funcționare de rând. Ingrasamintele superfosfate și potasiu pot fi înlocuite cu o doză triplă de cenușă.

.

Posibilă soluție de pansament de vârf Mullein sau gunoi de găină. A doua fertilizare se face de obicei la 3 săptămâni după prima. Îmbrăcămintea superioară se face numai în prima jumătate a verii, iar fertilizarea ulterioară cu azot contribuie la acumularea de nitrați.

Pentru a îmbunătățiconținutul de zahărputeți alimenta sfecla cu o soluție de sare de masă la unu la sută.

↑ înapoi la conținut ↑

Adăparea sfeclei

În perioada de creștere intensă a frunzelor, culturile de rădăcini sunt, de obicei, calde vreme uscată. Irigarea în acest moment va crește semnificativ randamentul. În general, în comparație cu alte culturi vegetale, sfecla de masă este relativ rezistentă la secetă, deci ar trebui să fie udată moderat. Umiditatea în exces duce la o creștere puternică a frunzelor, în detrimentul culturii rădăcinii.

.

La sfârșitul lunii iulie - începutul lunii septembrie, unii fermieri de camioane opresc îngrijirea activă a sfeclei, considerându-l inutilă. Acest lucru este incorect, deoarece în acest moment există un flux intensiv de nutrienți de la frunze la cultura rădăcină, masa lui este în creștere rapidă. Prin urmare, cu o umiditate suficientă, este necesară și o relaxare profundă, în special pe soluri grele. Cu o săptămână înainte de curățare, dacă este foarte fierbinte, este recomandabil să se toarnă sfecla roșie. Aceasta crește turgorul celulelor, favorizează o mai bună conservare a fructelor în timpul iernii.

Recolta pentru depozitarea pe timp de iarnă înainte de alte rădăcini (morcovi, de exemplu), deoarece nu suportă înghețurile de toamnă.

↑ înapoi la conținut ↑

Proprietăți utile ale sfeclei

Din cele mai vechi timpuri, sfecla a fost folosita de medicina populara pentru tratarea multor boli. Acesta este doar un depozit de vitamine, minerale, este ideal pentru o varietate de diete, inclusiv cele medicinale.

Sucul de sfeclă este considerat unul dintre cele mai bune sucuri de legume. Acesta conține sodiu, potasiu, fosfor, calciu, sulf, clor, iod, fier, cupru, vitaminele B1, B2, C și P. Acest suc este bogat în carbohidrați ușor digerabili, dar conținutul său caloric este scăzut. Datorita continutului ridicat de fier, regenereaza, activeaza celulele sanguine, consumabile de oxigen în stare proaspătă, ajută la normalizarea funcțiilor de respirație veziculare. Adăugarea unei lingurite de suc de lime la un pahar de suc de sfeclă crește valoarea terapeutică.

.

Proprietatea cea mai utilă a sfeclei este că conține mai mult de 50% sodiu și doar 5% calciu. Aceasta contribuie la dizolvarea sărurilor de acid oxalic în organism, care se acumulează în vasele de sânge. Sucul de sfeclă este un excelent solvent pentru depozitele de calciu anorganic. Prin urmare, este un produs util pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, bolilor de inima, varicelor.

Este important să știți că sucul de sfeclă pură poate duce la o încărcare mare a pancreasului și a stomacului. Prin urmare, se recomandă amestecarea sucului de sfeclă cu alte sucuri: morcovi, castraveți etc. Suc de sfeclă roșie amestecat cu suc de morcov, castravete, este unul dintre cele mai bune curățare pentru rinichi și biliari bula.

Substanțele pectină care conțin sfecla protejează organismul de efectele radioactive, grea metalele, întârzie dezvoltarea bacteriilor dăunătoare din intestine, ajută la eliminarea excesului de apă și colesterol.

În ea, o cantitate mare de betaină este un compus fiziologic foarte important pentru metabolism. O altă substanță specifică a sfeclei - betanina - este un pigment roșu care restabilește capacitatea respiratorie a celulei. Se crede că are un efect deprimant asupra creșterii celulelor maligne. Cu cât este mai intensă culoarea pulpei rădăcinii, cu atât mai mult conține vitamina C, betaină și betanină.

În sfecla de masă conține 8-15 procente de zahăr, proteine, fibre, minerale. Utile sunt frunzele care conțin 2-3 ori mai multă proteină, 3 ori mai multe săruri minerale decât culturile de rădăcini. Sfeclă roșie este utilă pentru anemie, ateroscleroză, tensiune arterială crescută, cu boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, obezitate.

100 g suc de sfeclă conține 42 kcal proteină g, 0 g grăsimi, g carbohidrați.

Promovează pierderea în greutate. Există o mono-dietă specială. Durata durează două zile. În aceste două zile puteți mânca numai sfeclă - fiartă sau coaptă. Din lichide în aceste zile se recomandă să beți ceai verde, sucuri de legume proaspete, apă minerală fără gaz. Trebuie reținut faptul că sfecla poate fi consumată nu mai mult de 2 kg pe zi. Fluidele ar trebui să fie consumate cel puțin, litri pe zi.

Sfecla vă poate ajuta să reduceți tensiunea arterială, precum și riscurile asociate, cum ar fi atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale. Doza zilnică este de 250 ml de suc de sfeclă, dar nu uitați că sucul de sfeclă este prea concentrat, este mai bine să-l folosiți amestecat cu alte sucuri - morcov, mere, castraveți.

Sfecla conține acid folic, care este necesar pentru creșterea normală a țesuturilor corpului. Acidul folic este important pentru dezvoltarea măduvei spinării copiilor în primele trei luni de sarcină, poate ajuta la prevenirea defectelor de dezvoltare fetală la făt, la nașterea prematură. Sfeclă roșie conține, de asemenea, fier - acesta este un tonic teribil pentru mamele în așteptare care suferă de oboseală în timpul sarcinii. Mamele viitoare ar trebui să-și amintească totuși că, fierte sau coapte, are un nivel mai scăzut de acid folic decât cel crud. Pentru mai multe informații despre importanța acidului folic în timpul sarcinii, consultați-vă medicul.

Sfecla conține silice minerale. Acest lucru ajută organismul să absoarbă mai bine calciul, ceea ce este foarte important pentru reducerea riscului de osteoporoză.

Dacă puneți câteva iarbă de apă pe fereastră în timpul iernii, introduceți mici sfecla de zahăr acolo (în toamna anului acestea ar putea fi aruncate atunci când se recoltează), apoi în curând veți putea recolta prospecte proaspete de vitamine pentru salate și supe.

↑ înapoi la conținut ↑

Soiuri de sfecla

Cele mai comune soiuri sunt:

• Bordeaux 237- au obținut varietăți timpurii medii cu rădăcini ovale rotunde, pulpă de maro, calități de gust ridicat;
• Odnorostkovaya(similaritatea cu Bordeaux);
• Plat egiptean- randament, mai mult timp de maturare decât Bordeaux, soi, rădăcini sunt rotunde sau plate, carnea este roșu închis, cu nuanță purpurie;
• Gribovskaya plat A-473- producție de soiuri, apropiată morfologic de apartamentul egiptean, dar mai devreme;
• Neegalat A-463- culturile de rădăcini sunt plate sau rotunde, pulpa este intens roșu închis, gustul este ridicat, necesită soluri foarte cultivate, săracii reduc brusc randamentul;
• Două însămânțate ТСХА- un nou soi cu randament ridicat. Rădăcinile sunt rotunjite, căptușite în formă, mărime, carne este roșu închis, vernis, licitație, suculentă, gust mare, rozeta frunzelor este mică. Soiul poate fi cultivat mai neglijat decât Bordeaux sau alții - 6 cm la rând între plante. Nu are nevoie de subțiere. Această varietate de sfecla poate obține un randament ridicat în majoritatea regiunilor țării.

.

Pentru culturile podzimnih este mai bine să folosiți soiuri speciale -Podzimnego A-474, Rezistență la frig 19.