Cum să crească ciupercile de stridii în casă

Tehnologia de creștere și reproducere a animalelor mici la domiciliu este foarte simplă, chiar și un amator poate face față. Cu toate acestea, înainte de a începe și de a crește ciuperci, merită să vă familiarizați cu metodele și cerințele existente pentru mediul în care ciupercile se vor dezvolta în mod normal. Cu ce ​​să începeți și cum să faceți acest proces de la zero, vă vom spune pas cu pas, și chiar și un nou venit va reproduce cu ușurință și va planta ciuperci.

Condiții pentru cultivarea ciupercii de stridii la domiciliu

Organizarea unui loc pentru cultivarea de ciuperci poate fi în pivnițe, beciuri sau camere special concepute în zona suburbană. Pentru cultivarea cireșelor trebuie să se creeze următoarele condiții:

• posibilitatea de a seta și de a menține un regim de temperatură în interiorul10-20 grade;
• dati o camerasistem de ventilațiepentru drenarea dioxidului de carbon și a lămpilor cu lămpi fluorescente;
• setați modul de umiditate70-90%.

Ciupercile absorb elementele mediului, inclusiv toxinele, datorită proprietăților lor. Prin urmare, este important ca toate suprafețele din subsol să fie decontaminatefără semne de mucegai și dăunători. Păstrați puritatea necesară până la sfârșitul recoltei.

Metode de cultivare a ciupercilor la domiciliu

Există mai multe moduri de a crește carnea de pui acasă. Fiecare metodă are avantaje și dezavantaje, deci este recomandat să citițicu toate subtilitățile tehnologieipentru a alege cea mai potrivită opțiune pentru dvs.

Cum se diluează în saci cu mâinile tale

Un substrat poate fi achiziționat gata sau achiziționat de mâna lui. Este considerată cea mai bună materie primă pentru Veshenokpaie de orz sau grâu. Potrivit, de asemenea:

• foioase;
• husa de hrișcă;
• coji de sub floarea-soarelui;
• porci și tulpini de porumb.

Componentele folosite sunt necesarezdrobi până la 5-10 cm.

Cei care au început să stăpânească tehnologia ciupercilor în creștere acasă sunt sfătuiți să se abțină de la folosirea rumegușului. Această metodă este caracterizată de complexitate și cerințe speciale.

Înainte de a utiliza substratul,dezinfectaremateriale. Pentru a face acest lucru, este supus unui tratament termic.

Procedură pas cu pas pentru dezinfectarea substratului:

• materia primă strivită selectată este acoperită într-un rezervor de metal sau într-o tavă capsală;
• turnați recipientul cu apă (proporții :);
• aduceți conținutul tăvii la fierbere și gătiți timp de aproximativ 2 ore.

Substratul finit trebuie să fieumed și moale, dar nu exagerati cu apa. Compoziția corectă atunci când se scutură dă o cantitate minimă de umiditate.

În plus față de substrat, o sămânță este plasată în sac (miceliu). Nu merită să-l cumpere imediat, se deteriorează rapid. Dacă este prevăzută o îngrijire corespunzătoare, atuncicu 1 kg de materii prime puteți obține până la 3 kg de veselok.

Baza în pungi este așezată în straturi, alternând sfera substratului cu materialul de semințe. Pungile sunt umplute bine, dar fără umplere. După o strângere puternică a marginilor ambalajului de pe suprafața polietilenei, tăiați găurile în formă de cruce cu o lamă. Acestea ar trebui plasate la un interval de 10 cm în ordine eșalonată.

Timp de 2 săptămâni, sacul este coborât în ​​subsol pentru a trece perioada de incubație la o temperatură de19-23 grade. Lumina nu este necesară în această etapă.

Principalul avantaj al metodei constă în simplitatea tehnologiei. Cu toate acestea, există adesea o fructare rău sau o lipsă totală a acesteia. În astfel de cazuri, trebuie să treceți prin substrat și să verificați prezența mucegaiului în acesta.

Tehnologie pas-cu-pas de reproducere pe pumnii

Există două modalități principale de a crește un vesenok: intens și extins. În primul caz, specialcamerăcu condiții favorabile. A doua metodă reprezintă tehnologia de cultivare a ciupercilorîn aer liber. Momentul recoltării depinde în întregime de condițiile meteorologice.

Dacă dacha nu are o grămadă sau o pivniță, nu ar trebui să te superi. Creșterea stridie poate fi direct pe pumnii sau resturi de lemn de esență tare (castan, frasin, plop, fag, etc.).

Termenii de însămânțare începîn primăvarăla înființareplusTemperaturile. Tăieturile trebuie înmuiate timp de 1-2 zile înainte de utilizare. Cu un copac proaspăt, această procedură nu este efectuată.

Pe ciocane pre-face găuri cu un diametru10 mmcu aprofundarea5-6 cm. În găuri puneți semințele și capacul cu mușchi sau bandă adezivă. Miceliu, având forma unui băț, este suficient să se introducă în gaură și să-l închidă cu lut.

Locul pentru creșterea ciuperci este selectatla umbrasub ramuri groase de copaci. Acest lucru este necesar pentru a preveni uscarea de carne de vită în sezonul cald.

Atunci când se utilizează bușteni, se prevede găurirea și așezarea pe fundul rumegușului umed. Mai departe, în depresiunile pregătite se introduc resturile înmuiate ale copacului și sunt îngropate de sol pentru o treime din lungime (nu mai puțin de 15 cm). Intervalul dintre picioare trebuie să fie de 35-50 cm.

Îngrijirea suplimentară a paturilor pentru ciuperci este aceea de a apărea solul din jurul tăblițelor. Timpul de colectare a veselei mai des cadeAugust-septembrie. O astfel de plantare va aduce o creștere bună până la 5 ani cu cel mai generos fruct timp de 2-3 ani după plantare.

Pe brichete substrat

Brichetele substrat suntmanșon din polietilenă, umplut strâns cu umplutură. Suprafața filmului este pre-aplicatăperforațierotundă sau altă formă. Găurile pot fi amplasate uniform pe tot blocul sau pot acoperi numai două laturi.

În primul caz, când se fixează brichetele, nu trebuie să li se permită să intre în contact, spre deosebire de o perforare față-verso, unde spațiul de andocare nu are găuri.

Containerele cele mai populare sunt următoarele:

• greutate - 15 kg;
• lungime - 70 cm;
• diametrul este de 25 cm.

Există multe opțiuni pentru plasarea brichetelor substrat. Ele pot fi suspendate2-3 bucăți per funiesau atașați fiecare separat la supapă. Greutatea pungilor este destul de grea, ceea ce asigură stabilitate la depozitarea blocurilorunul la altul. Rezultatul este un zid solid.

De asemenea, este posibil să se plaseze brichete pe rafturiîn poziție verticală sau orizontalăpoziție. Frâna întinsă din spatele rafturilor acționează ca o asigurare împotriva inundării sau a căderii substratului. Când cresc ciupercile la domiciliu, decizia de a plasa saci se face pe baza caracteristicilor spațiilor.

Avantajele metodei:

• aplicație convenabilă;
• îngrijire simplă;
• obținerea unei recolte rapide (după, -2 luni).

Dezavantajul este costurile suplimentare pentru achiziționarea de brichete substrat.

Pe rafturi

Brichete sau pungi cu un substrat și material de semințe în subsol sau în pivniță pot fi așezate pe rafturi, dacă spațiul permite. Rafturile trebuie să fie din lemn sau din oțel laminat. Sunt plasate blocurivertical sau orizontal.

Rafturile sunt fabricate în diferite modele. Mecanicii meșteșugari dezvoltă independent desene, oferind elemente de siguranță care împiedică căderea pungilor. Una dintre opțiuni este prevăzută cu știfturi speciale pe rafturi, deasupra cărora sunt montate blocurile. Din această cauză, stabilitatea lor crește.

Manecile din ciuperci pot fi instalate pe mai multe niveluri, darnu mai mult de trei. În acest caz, distanța dintre rafturi trebuie să fie70 centimetri, și între pungi de ciuperci -15-40 cm.

Această metodă de creștere a ciupercilor de ciuperci se caracterizează prin întreținerea și recoltarea convenabilă. Cu toate acestea, nu toate casele de vară și pivnițele au suficient spațiu pentru sistemele de rafturi.

Cum se face un miceliu pentru cireș

Nu este dificil să cumperi un miceliu gata, dar este posibil să evaluezi calitatea achiziției numai după câteva săptămâni. Dacă se identifică un produs de calitate slabă, nu mai este posibilă compensarea costurilor materiilor prime și a resurselor energetice, atât de mulți producători de ciuperci stăpâneau în mod independent tehnologia de culegere a ciupercilor.

Miceliul este amaterial săditor, care este introdus în substrat pentru a produce o recoltă de ciuperci.

Acasă, micelia este în principal cultivatăpe lemn sau pe cereale. Metoda cu lemn este adecvată pentru utilizarea în plantarea ulterioară a miceliului pe cânepă. Acest material de semințe are o durată lungă de depozitare și rezistență la boli. Forma de boabe este obținută ca urmare a aplicării culturii uterine la un substrat de boabe de cereale.

Miciel de înaltă calitate obțineîn laborator. La domiciliu, acest proces poate fi repetat, având în prealabil pregătit echipamentul special:

• agar-agar;
• termometru;
• pensete;
• eprubete;
• pipetă.

De asemenea, lucrările necesită apă, electricitate, gaze.

Etape de cultivare a miceliului

1. Pentru a obține miceliul uterin,pentru a scoate stridiile(de la site-ul mai aproape de capac) cateva bucati mici. Pentru a curăța fragmentele separate de bacterii și paraziți, este recomandat să le înmuiți în peroxid de hidrogen. Piesele prelucrate sunt aruncate în eprubete cu boabe zdrobite. În loc de un substrat de cereale, pot fi folosite morcovi, ovăz sau agar de cartofi.

   Tuburile sunt închise etanș și plasate pentru depozitare într-o încăpere cu un nivel mediu de umiditate și o temperatură de aproximativ20 de grade. După 2 săptămâni în tuburile de testare pregătite corect, apare o margine albă. Acesta este miceliul uterin.

2. Pentru a obține un miceliu intermediar,fierbețicereale de cereale în termen de 15 minute. După răcire și uscare, acestea sunt amestecate cu creta și gips (la 1, kg de cereale ia 30 gr. gips și 10 gr. cretă). Amestecul este turnat în cutii, umplându-l cu 2 / 3. Apoi, miceliul uterin este introdus în rezervor din eprubeta. Gâtul vasului este acoperit cu folie, care este fixată cu o bandă adezivă. Blocajul este stocat în aceleași condiții ca și tuburile de testare pentru2-3 săptămâni. Ca rezultat, veți obține o bancă umplute cu cereale și cu brânză - cu ciuperci intermediare.
3. Semințele se obțin într-un mod similar, plasându-se în recipiente pure cu un substrat intermediar de miceliu. După creșterea miceliului, se transferă în saci sau brichete cu un substrat în care vor fi cultivate ciupercile.

Îngrijire pentru ciuperci în timpul creșterii

După replantarea în găurile de polietilenă, se livrează pungi de miceliuincubație, care durează până la 3 săptămâni. Regimul de temperatură nu trebuie să atingă 30 de grade, altfel materialul de plantare va fi supus șocului termic.

În această etapăaerisirea nu se efectuează. Acumularea de dioxid de carbon creează condiții favorabile dezvoltării miceliului. Va fi nevoie doar de curățarea zilnică a suprafețelor cu ajutorul produselor cu conținut de clor. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării mucegaiului.

Apoi, sacii sunt plasați într-o cameră special amenajată, cu o temperatură10-20 grade. Cu cât este mai rece aerul, cu atât este mai puțin intensă culoarea pălăriei. Iluminarea ar trebui să fie12 orecu o intensitate de 5 kW pe 1 m2. În fiecare zi 1-2 ori udarea ciuperci cu un sprinkler special.

Într-o cameră în care sunt cultivate ciupercile, există un nivel ridicat de spori în aer, deci munca ar trebui făcută într-o mască și ochelari. Acest lucru va ajuta la prevenirea unui atac alergic.

Profitabilitatea cresterii la domiciliu

Puteți crește ciuperci în câteva brichete, satisfăcând cerințele familiei dvs. Dar acest tip de activitate cu o abordare rezonabilă devine uneori un mijloc de venit suplimentar. Mai ales că îngrijirea paturilor pentru ciuperci nu este considerată dificilă.

Dacă creați condiții optime pentru întreținerea brichetelor de ciuperci (pungi) și respectați regimul de temperatură stabilit, atunci cu un singur bloc puteți elimina efectiv 3 kg de ciuperci. respectivcu 100 pungi a primit 350 kg de veselok.

Având în vedere valoarea de piață (aproximativ 130 ruble pe kg), venitul va fi de 45.500 ruble. Aproximativ jumătate din fonduri ajung la costurile asociate asociate cu crearea condițiilor pentru cultivarea ciupercilor. Profitul net va fi de 20.485 ruble. În acest caz, profitabilitatea este75%, ciclul de returnare ciclu, ceea ce înseamnă în traducere timp de luni13-15 luni.

Procesul de creștere a veselei la domiciliu este destul de fascinant și informativ. Acumularea de experiență, puteți crește treptat volumul, ceea ce va face posibilă transformarea unui hobby într-o mică afacere.