Cu câteva secole în urmă, întreținerea menajului nu era la fel de ușoară ca acum.Încă nu existau mașini de spălat, detergenți, apa trebuia dusă din râu în fiecare zi, iar vasele nu aveau un strat antiaderent de calitate. Însă strămoșii noștri nu s-au descurajat și și-au creat propriile dispozitive pentru a facilita treburile casnice. Unele dintre ele ne năruiesc imaginația, iar unele sunt încă folosite astăzi ca decor pentru casă.
Ustensile de bucatarie
Conținutul articolului
-
Ustensile de bucatarie
- Poker, chapelnik, cerb
- Sadnik
- Pietre de moară
-
Accesorii pentru casa si gradina
- Pomelo
- Jgheab și rublă
- Rocker
- Inverte roata
- Cutie
- Secera
Poker, chapelnik, cerb
Aceste dispozitive mai pot fi văzute în sate - unde s-au păstrat adevărate sobe rusești.
Poker era nevoie pentru a muta lemne de foc și cărbune în cuptor. Era realizat din metal rezistent la foc, de obicei la comanda unui fierar. De asemenea, unele gospodine foloseau arderea lemnelor, care amesteca cenușa, iar uneori o foloseau pe post de torță pentru a ilumina coliba.
Chapelnik era un cârlig de metal cu mâner de lemn. Cu ajutorul lui, au apucat o tigaie. În Rusia, se numea capelă, de unde și numele cârligului.
Chapelnik este unul dintre puținele articole de uz casnic care nu a murit, dar a renăscut în industria modernă a bucătăriei. Unii producători creează colecții de tigăi și oale care necesită doar un mâner detașabil. Într-o casă modernă, acest lucru ajută la economisirea semnificativă a spațiului.
Cerb sau prindere a fost folosit pentru a trimite o fontă cu alimente la cuptor. Gazdele aveau de obicei mai multe cerbițe: mic, mediu și mare - pentru toate dimensiunile de vesela. Mânerul avea un mâner din lemn și o bază metalică. Cu o anumită pricepere, unii proprietari își făceau prinderi fără ajutorul fierarilor.
Sadnik
Lopata lata si plata realizata dintr-o bucata solida de lemn. Cu ajutorul grădinarului, gazdele au scos și au trimis la cuptor o prăjitură sau o pâine.
Potrivit pentru fabricarea sa aspen, tei sau arin. Când un meșter a găsit un copac de mărimea potrivită, l-a împărțit în două bucăți. Apoi a fost tăiată o placă lungă în fiecare bucată. Au desenat pe ea conturul grădinarului și l-au curățat fără probleme, încercând să îndepărteze toate urme. După decuparea obiectului, acesta a fost curățat din nou.
O astfel de bucată de ustensile de bucătărie se găsește acum în cafenelele italiene, unde bucătarii o folosesc pentru a scoate pizza din cuptor.
Pietre de moară
Țăranii știau: pâinea este capul tuturor.Prin urmare, aceștia au abordat cu responsabilitate cultivarea și colectarea culturilor de cereale. Boabele colectate erau măcinate în făină de către țărani și, de obicei, erau folosite pietre de moară de mână pentru aceasta. Dispozitivul era format din două cercuri de piatră strânse. În cel de sus era o mică gaură pentru umplerea cerealelor și un mâner care învârtea piatra de moară.
Pietrele de moară erau făcute din piatră, mai rar - din lemn cu includerea de elemente metalice. Pietre de moară pot fi găsite și în satele îndepărtate. Dar acum le folosesc mai des pentru măcinat semințe și nuci, și nu pentru a face făină.
Accesorii pentru casa si gradina
Pomelo
Spre deosebire de o mătură obișnuită, mătura era folosită doar pentru curățarea lângă sobă și pentru curățarea acesteia de cenușă.În exterior, arată ca o mătură: o tulpină lungă, de care se legau ramuri de ienupăr, tufiș, zdrențe sau liban.
În folclorul slav, pomelo era un atribut al vrăjitoarelor sau Baba Yaga. Cu el erau asociate multe proverbe și zicători.
Jgheab și rublă
Necesar pentru spălarea și călcat hainele.Jgheabul era folosit pentru spălat, hrănirea animalelor, în el se preparau aluat sau murături. Acest cuvânt provine de la „scoarță”, din care s-au făcut primele jgheaburi. În viitor, au fost făcute din jumătăți de buștean, scobind o adâncitură în centru.
Lenjeria spălată era călcată (rulată) cu un cauciuc. Era format dintr-o placă dreptunghiulară zimțată și un sucitor. Țesătura a fost înfășurată pe un sucitor și rulată pe masă cu un cauciuc. În același timp, lenjeria a fost înmuiată și netezită.
Rocker
Toată lumea a văzut acest obiect de uz casnic.. Rockerul este un baston curbat cu cârlige la capete. Potrivit pentru fabricarea sa salcie, tei, aspen. Găleți cu apă erau purtate pe balansoar. Apropo, transportul apei pe jug nu este atât de ușor pe cât ar părea. În primul rând, această muncă pur feminină este grea din punct de vedere fizic. În al doilea rând, pentru ca apa din găleți să nu stropească, femeia a trebuit să meargă cu un mers deosebit, lin.
Progresul s-a mutat tot timpul, așa că rubla a fost înlocuită cu o fontă.A intrat în uz pe scară largă mult mai târziu din cauza costului ridicat. Fierul de călcat era încălzit pe o sobă sau se turnau cărbuni încinși înăuntru. Fontele cântăreau mult: de la 5 la 12 kg. Călcarea cu ei era dificilă și incomodă în comparație cu rubla, dar, pe de altă parte, putea călca lenjerie „în formă”, în timp ce rubla putea face față doar lenjeriei drepte.
Inverte roata
Un atribut important în casa fiecărei amante ruse.Femeile au primit roata ca un cadou de la tații, frații sau mirele lor. Acest obiect de uz casnic a fost apreciat și tratat cu grijă. Lamele care se învârtesc și capetele roților care se învârteau erau decorate cu pictură - în fiecare zonă în felul ei. Munca de filare era monotonă și lungă, de multe ori rămânea la muncă adânc după miezul nopții. Învârtirea firelor a progresat încet, așa că fetele au început să stăpânească acest proces și să-și pregătească zestrea încă de la o vârstă fragedă.
Cutie
Dulapurile au apărut în case mult mai târziu, iar inițial cufere erau folosite pentru depozitarea lucrurilor.Zestrea fetei era pliată în cufăr, era și pictată, împodobită cu sculpturi. Cufărul ar putea fi un decor cu drepturi depline a casei. Se credea: cu cât mai multe cufere în casă, cu atât familia este mai prosperă.
Secera
Este un arc metalic cu mâner de lemn.Secera trebuie să fie foarte ascuțită. Cu ajutorul lui, țăranii și-au cules roadele.
Primele tipuri de seceri aveau un vârf de silicon. Iar tipul de seceră cu care suntem obișnuiți nu a apărut decât în secolul al XVIII-lea.
Multe articole de uz casnic par acum ridicole. Dar strămoșii noștri, cu ajutorul lor, conduceau o gospodărie, erau angajați în agricultură și creșterea vitelor. Majoritatea obiectelor de uz casnic ale țăranilor obișnuiți se găsesc acum doar în muzee, dar în unele sate generația mai în vârstă folosește încă grabs, poker, păstrează lucrurile în cufere. Și în multe case se pot vedea roțile care se învârtesc conservate.
