Rețete populare de gătit pentru codul copt

Cod, coapte în cuptor - un vas bogat în vitamine, fosfor și alte minerale nu mai puțin importante. Acest tip de pește se caracterizează prin carne de zăpadă și o cantitate mică de grăsime. Datorită acestui fapt, este posibil să se pregătească o varietate de feluri de mâncare diferite pentru adulți și copii. Dar cel mai popular este codul, copt în cuptor cu smântână. Utilizarea produselor lactate conferă peștelui o sensibilitate incredibilă și un gust rece.

Rețetă delicioasă de cod în folie

Felul este foarte util și satisfăcător. Pentru oricine dorește să-i surprindă pe cei dragi cu mâncare, această rețetă vă va ajuta. Dacă urmați recomandările, codul, copt în folie în cuptor, se transformă în sucuri, parfumate și utile. În compoziția acestui pește, după tratamentul termic, sunt reținute cu 40% mai mult fosfor și calciu decât în ​​caise uscate și izume. Consumul zilnic de cod copt va contribui la îmbunătățirea performanței sistemului cardiovascular și a altor organe.

Pentru a găti fileurile de cod în folie este necesar:

• 500 g de pește;
• 2 linguri de suc de lămâie (proaspătă);
• 2 linguri ulei vegetal (poate fi de măsline);
• 1 cățel de usturoi;
• un sac de plante italiene;
• sare de mare;
• amestec de ardei (sol).

Coaceți pește, urmați marginile foii de plastic și prindeți-le. Acest lucru va permite sucului să rămână în interior.

Spălați bine peștele în apă. Apoi scoateți toate oasele, folosind pensete.

Puneți fileurile într-un castron profund și sezonați-le cu sare, piper. Dupa aceasta puteti incepe sa preparati marinata.

În rezervor, combinați sucul de lămâie, uleiul de floarea-soarelui, condimentele. Pentru ei, adăugați și usturoi zdrobit. Toți se amestecă.

Marinada rezultată a fost acoperită cu fileuri de cod din toate părțile. Apoi acoperiți peștele cu film alimentar și lăsați-l să marinate timp de 25 de minute. În tot acest timp, codul este păstrat în frigider.

La sfârșitul timpului, carnea de pește este învelită în folie și se pune pe o tavă de copt.

Coaceți în cuptor timp de 30 de minute. În cazul în care casa nu are folie, atunci puteți folosi un manșon.

Serviți peștele numai cald. Fiecare porție este decorată cu ierburi tocate și semințe de susan prăjită.

Cod delicios cu smântână

Experții culinari și bucătari experți mondiali cred că combinația de pește și produse lactate reprezintă o oportunitate de a pregăti un fel de mâncare delicioasă și incredibil de gustoasă. Codul cu smântână în cuptor este una dintre rețetele populare, pentru pregătirea cărora nu trebuie să aveți abilități speciale.

ingrediente:

• 1 kg de pește (cod);
• un pahar de smantana (de casă);
• 1 ceapă;
• o jumătate de lămâie;
• 2 linguri de maioneză (dacă este posibil, utilizați o casă);
• 80 mililitri de cremă;
• sare, piper dulce tocat;
• două roșii mari.

Pentru a pescui nu are propriul miros specific, ar trebui să fie gătit într-un amestec cu puțin suc de lamaie înainte de gătit.

Etape de pregătire:

1. Spălați peștele. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a repara. Este important să vă asigurați că nu mai rămân oase. Cei care nu doresc să se angajeze în această procedură, puteți cumpăra fillete gata făcute în magazin.
2. Răciți carnea cu piper negru măcinat.
3. Apoi, se curata ceapa si se taie semifabricate subtiri.
4. Roșiile se spală, se șterg cu un prosop de hârtie. Taie-le în felii mici.
5. Îndoiți folia, tăiați o mică parte a rolei și puneți carnea pe ea.
6. Se presară partea superioară a fileurilor cu suc de lamaie. Puneți un strat de roșii și ceapă pe pește.
7. Maioneza și produsele lactate pot fi combinate împreună. Se amestecă amestecul și se umple cu pește.
8. Puneți folia cu cod și legume într-o foaie de copt și trimiteți-o în cuptor. Păstrați pe raftul mediu la o temperatură de 180 de grade.

Mâncarea pregătită trebuie servită împreună cu cartofii.

Fileul de cod, copt în cuptor, este perfect combinat cu vinuri uscate.

Peste neobișnuit cu legume

O altă versiune a unui minunat fel de mâncare care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Folosind reteta unui astfel de pește, poți fi 100% sigur că alimentele vor apela la fiecare membru al familiei.

Codul cu legume coapte în cuptor este un vas care va decora orice masă festivă. Pentru o pernă de legume puteți folosi roșii, ardei, morcovi și alte tipuri de fructe. Cu cât sunt mai mult, cu atât mai util și mai gustos va fi mâncarea.

Pentru a face acest lucru ar trebui să utilizați:

• 700 g fileuri de pește;
• două becuri uriașe;
• câteva ardei bulgărești (roșii și galbene);
• 2-3 catei mici de usturoi;
• 120 de grame de broccoli;
• 2 linguri de desert de ulei de floarea-soarelui (puteti folosi ulei de masline);
• dacă doriți, sezon cu piper și sare.

Pentru a vă asigura că peștele este gătit în mod egal de pe toate părțile și este bine înmuiat cu suc de legume, acesta ar trebui să fie întoarse periodic în timpul gătitului.

Spălați toate legumele, scoateți semințele și tulpinile de la acestea. Dacă este necesar, îndepărtați coaja. Piper și ceapa tăiate în semne de inele.

Usturoiul lasă prin presă și tăie broccoli în bucăți mici.

Cu legume, fă o pernă și puneți-le pe peștele lor.

Răciți partea de sus cu puțin ulei. După ce totul este gata, codul poate fi trimis la cuptor. Coaceți recomandat la 180 de grade nu mai mult de 40 de minute.

Rețeta video pentru codul "Nelson"

Cod fileuri cu cartofi

Acesta este un fel de mâncare delicioasă și consistentă, care este potrivită pentru prânz și cină. Codul copt în cuptor cu cartofi este gătit foarte repede și ușor. Acest fel de mâncare conține un număr uriaș de componente utile.

Pentru ca peștele să aibă o aromă și un gust incredibil, este necesar să alegeți legumele potrivite și raportul lor.

Pentru pregătirea codului este necesar să se pregătească:

• 850 de grame de pește mic;
• 5 cartofi medii;
• două becuri mici;
• două soiuri de roșii de smântână;
• ulei de floarea soarelui (rafinat);
• sare, piper.

Dacă peștele este înghețat, înainte de a începe să îl gătiți, puneți carcasa timp de o oră în apă rece cu 7 grame de sare. Acest lucru va reduce pierderea de substanțe minerale.

Pregătirea vasului trebuie să înceapă cu curățarea peștelui. Va trebui să scoateți coaja și să împărțiți în bucăți mici. Steakurile se rostogolesc în făină, sare, se presară puțin piper.

Bucățile de prăjituri de pe ambele părți până la maro auriu.

Legumele curata si se macina. Morcovii tăiați în cercuri și semifabricate din ceapă. Mutați-le într-o tigaie și lăsați-le să stea pe ulei vegetal.

Apoi treceți la cartofi. Tăiați-o în cercuri. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ un centimetru. Puneți într-o cratiță și adăugați apă. Dacă doriți, puteți adăuga și găti până la jumătate gătite.

Apoi, ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal. Răspândiți toate ingredientele în straturi. Prima minge ar trebui să fie formată din jumătate din legumele prăjite. Apoi, cartofi și pește. Top toate celelalte componente. Coaceți un astfel de tratament va avea 30 de minute la o temperatură de aproximativ 200 ° C.

Utilizând rețetele de cod coapte în cuptor, care sunt prezentate mai sus, puteți obține o mâncare delicată și suculentă. Astfel de alimente vor surprinde chiar și pe cei care nu-i plac peștele în variantele sale. De asemenea, în fiecare fel de mâncare puteți adăuga stafidele, ceea ce va face și mai gustos.

Rețetă de cod video în portugheză