Țelină rădăcină - bun și rău pentru frumusețe, sănătate

Știi astfel de proverbe și zicări?

  • "Dacă doriți să alergați mai repede, mâncați mai mult țelină."
  • "Soția mea a fost mulțumită de soțul ei: o țelină a fost servită la cină."

După cum ați înțeles deja, caracterul principal al conversației noastre este rădăcina telinei. Beneficiul rădăcină este în capacitatea sa de a restabili vitalitatea, libidoul, frumusețea, sănătatea persoanei. Deși, desigur, acest lucru este puțin probabil să se întâmple după prima cină. Cel mai bun efect va fi dacă rădăcina țelinei va deveni parte din dieta zilnică. Plantați-o în grădina dvs., grădina de legume, în țară? Nu? De ce? Dacă motivul este ignoranță, citiți articolul. Poate că atitudinea față de această cultură se va schimba cu tine.

.

.

Cuprins:
  • Utilizarea de rădăcină de țelină pentru sănătate, dragoste, frumusețe
  • Beneficii pentru armonie
  • Aplicarea rădăcină de țelină în gătit
  • Depozitarea rădăcinii de țelină în timpul iernii
  • Cine este dăunător pentru țelină?

Țelina poate fi cu frunze, petiolate, rădăcină. Frunze, plante petiolate multe. În ceea ce privește rădăcina, nu toată lumea știe, chiar cum arată.

Dacha pasionala cu o multime de experienta, desigur, familiarizați cu ea, dar în lista de toate culturile de rădăcină favorit, care în mod necesar include cartofi, morcovi, sfecla, țelină rădăcină nu este inclus. Rădăcină de țelină are un sezon de creștere destul de lung. Poate de aceea nu este foarte popular printre fermierii de camioane.

Utilizarea telinei este cunoscută încă din timpul lui Hippocrates. O frumusețe din miturile antice grecești ale lui Afrodite iubește această legumă pentru un motiv bun. Ajută la îmbătrânirea prematură.

.
.

În Rusia, țelina a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea, în timpul domniei lui Catherine al II-lea (Mare), dar de mult timp a fost folosită doar ca plantă ornamentală. Apoi a început să crească în grădini apothecary și abia apoi a căzut în tigaie!

↑ la conținutul ↑.
..

Utilizarea de rădăcină de țelină pentru sănătate, dragoste, frumusețe

Primul argument cu privire la beneficiile legumelor rădăcinoase: pentru domnii, el întoarce potența și frumusețea doamnelor. Aportul său regulat îi face dinții mai puternici, părul este mai magnific, mai frumos.

Dacă bolile gastrointestinale sau problemele de vârstă sunt atât de grave, încât nu sunteți la îndemâna frumuseții și iubirii, mâncați încă rădăcina țelinei. El este capabil să ajute chiar și în astfel de situații.

Vindecarea colitei, a gastritei, a ulcerului peptic devine mai ușoară, luptând cu artrita, reumatismul, gută - de asemenea. Dar este mai bine să începeți să mâncați țelina devreme. La urma urmei, este mai ușor să prevenim bolile decât să le expulzăm din corp atunci când sunt bine stabilite.

În medicina populară, țelina este utilizată pe scară largă. Dar avertizează că înlocuirea medicului cu auto-medicamente este foarte, foarte periculoasă. Dar dacă folosiți remedii folclorice, împreună cu numirile medicului sau de dragul prevenirii, atunci cu greu vă puteți răni.

Piept (infuzie) - asistent pentru reumatism și gută. Cum se face? Este necesar să insistați 1 lingură de rădăcină zdrobită în apă fiartă timp de 4 ore, dacă ați înfășurat recipientul sau bayul într-un flacon termos. Luați 2 mese, lingură de 3 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de a mânca.

De ce este țelina rădăcină capabilă de un astfel de ajutor minunat omului? Deoarece conține multe oligoelemente: iod, calciu, zinc, fier, magneziu, fosfor. Există vitamine vitale, cum ar fi E, K, PP, provitamina A și așa mai departe. Kitul este completat cu uleiuri esențiale, acizi organici. Nu uitați de substanțele de balast care contribuie la activitatea intestinului.

În ceea ce privește aroma unică, este furnizată de sedanolidă și anhidrida sodanică. Toate împreună - unul dintre cele mai apetisante mijloace de medicină tradițională.

Ce altceva este util pentru țelină? Prin faptul că conține fitohormoni care sunt aproape în caracteristicile lor față de insulină, astfel încât o legumă diabetică ajută la reducerea nivelului de zahăr.

.
..

Acesta va fi mai ușor să piardă în greutate prin adăugarea de telina la alimente. Sucul său calmează nervii.

Țelina este o restaurare universală.

↑ înapoi la conținut ↑

Beneficii pentru armonie

Dacă nu aveți probleme de sănătate speciale, dar vă preocupați mai ales de figura subțire, gătiți o supă vegetariană delicioasă. La digestia sa, organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește.

500 g de telina și 500 g de varză iau 6 becuri medii, 3 roșii proaspete, 2 păstăi de piper dulce bulgar. Toate aceste bogății ar trebui să fie spălate, tocate fin, turnate cu apă și fierte. Sare și piper negru pus la sfârșitul de gătit.

Există o astfel de supă de alimentație fără restricții. Mănânci - topiturile suplimentare se topesc. În același timp, consumul de vitamine nu se oprește, ceea ce este extrem de important pentru menținerea sănătății. Femeile construite spun că este poate cea mai apetisantă dietă.

Gustul specific al țelinei ajută să reziste la o dietă fără sare sau cu conținut scăzut de sare. Se condimentează cu prima sau a doua felie: tragerea sărată se va opri.

.
..
↑ înapoi la conținut ↑

Aplicarea rădăcină de țelină în gătit

În multe rețete culinare, țelina este menționată doar ca o condimente. Se adaugă la supe, la al doilea curs, mai puțin la sezon cu salate. Dar știați că legumele rădăcinii pot fi solide în experimentele de bucătărie? De exemplu, sub formă de garnitură dietetică.

.
.

Această delicateză este un substitut excelent pentru un cartof prajit de super-calorii.

Fried telina

Pentru prăjirea telina pentru 400 g de legume rădăcinoase, aveți nevoie de 3 linguri de ulei vegetal, sare, mirodenii, suc de lamaie și verdeața preferată pentru decorare.

E simplu. Curățăm, tăiem, stropim cu suc de lamaie, lăsăm să se îmbibate timp de zece minute.

Amintiți-vă: rădăcina este tăiată ca cartof și este pregătită mai repede! Nu lăsați tava fără sânge mult timp.

Deci, încălzim tigaia, trimitem țelina la el, prăjiți până când se pregătește focul peste medie, la sfârșitul sării de prăjire, piper, dacă se dorește, pune mirodenii.

Când serviți, presărați cu ierburi.

Garnitură excelentă pentru carne, pasăre sau legume. Unii gurmanzi mănâncă țelina prăjită separat, în general, fără adăugări.

Din punct de vedere culinar, rădăcina de țelină este unică prin faptul că, în timpul stingerii, aroma sa deosebită nu slăbește, ci, dimpotrivă, devine mai interesantă. Legumele sunt combinate perfect cu carnea deoarece ajuta la asimilarea proteinelor. Boiled it seamănă ușor cu un cartof. Dar cea mai folositoare țelină - la fel de proaspătă.

Dacă combinați o rădăcină răzuită sau fin tăiată cu morcovi rași și un măr, veți obține o salată de vitamine minunată! Număr de produse - la gust.

O reteta dovedita de reteta de telina:

Turtă rădăcină prăjită

Se apropie perfect de feluri de mâncare din carne, de feluri de mâncare din cartofi, ciuperci.

Rădăcină de țelină (1 kg), tăiată în cuburi, colțuri sau paie (după cum doriți), se scufundă în apă sărată în fierbere (1 litru de apă + 1 masă. lingura de sare + 3 g de acid citric). Îndepărtați-le cu o măturică sau cu un șlep.

Bucăți de rădăcină de țelină să se răspândească pe borcanele calcinate de jumătate de litru, se toarnă marinată fierbinte (4 pahare de apă + 1 pahar de oțet 9% + masă, masă. linguri de sare + 3 mese. linguri de zahăr + câteva mazăre de piper negru, 1-2 catei).

Rolați cu capace de tablă. Înfășurați ceva cald, astfel încât băncile se răcesc treptat. Cum să te răcești - scoate-te. Puteți stoca acasă.

↑ înapoi la conținut ↑

Depozitarea rădăcinii de țelină în timpul iernii

Țelina rădăcină este îndepărtată. Vreau să o salvez pentru a savura mâncăruri delicioase pe tot parcursul iernii.

Este recomandat să tăiați frunzele după recoltare, dar nu foarte curând - ar trebui să lăsați petiolele mici. Și pentru a-și păstra rădăcinile sucurilor înmuiate în lut, o consistență asemănătoare cu smântână groasă, uscată, stivuită în pivnița de pe rafturi.

Există un alt mod de ao stoca - în nisip. Pentru a face acest lucru, împroșcați rădăcinile recoltate într-o cutie cu nisip vertical, astfel încât rădăcinile să fie în nisip, iar tuioanele deasupra.

↑ înapoi la conținut ↑

Cine este dăunător pentru țelină?

Din păcate, țelina nu este folositoare pentru toată lumea.

  • În epilepsie, poate provoca o exacerbare a afecțiunii.
  • Oamenii care suferă de pietre la rinichi.
  • Țelina este contraindicată la femeile însărcinate și care alăptează, deoarece provoacă adesea alergii la copii.
  • Cu vene varicoase, tromboflebita din țelină va trebui, de asemenea, abandonată. Sănătatea este mai scumpă decât deliciile culinare.
  • În plus, trebuie să vă amintiți despre posibilitatea intoleranței individuale a acestui produs.

Pentru restul va face bine. Amintiți-vă doar că dragostea excesivă de țelină proaspătă poate provoca flatulență la unii consumatori.

.
.
Basil - crescând din semințe, în special plantarea, îngrijirea

Basil - crescând din semințe, în special plantarea, îngrijireaCulturi Picante( Lovage, Marar, Patrunjel, Telina, Busuioc)

Să ne uităm la ce este de busuioc. Crescând din semințe, grija pentru ei nu va aduce multă dificultate grădinarului. Vasul este popular cu mulți pentru gustul, aroma și proprietățile sale deosebi...

Citeste Mai Mult
Cultivarea mărarului - soiuri, semințe, caracteristici de plantare

Cultivarea mărarului - soiuri, semințe, caracteristici de plantareCulturi Picante( Lovage, Marar, Patrunjel, Telina, Busuioc)

Voi vorbi despre planta, care este cunoscută de fiecare rezident de vară, grădinar, chiar și oameni departe de agricultură.Planta aparține familiei umbrelă.Această mărar mirositoare sau grădină.N...

Citeste Mai Mult
Semințe de mărar - proprietăți medicinale și contraindicații pentru organism

Semințe de mărar - proprietăți medicinale și contraindicații pentru organismCulturi Picante( Lovage, Marar, Patrunjel, Telina, Busuioc)

Putem spune cu încredere că acest medic verde crește în grădina fiecăruia care deține o cabană sau un loc de țară.Semințe de mărar, proprietăți medicinale și contraindicații ale acestora, care su...

Citeste Mai Mult