Aranjamente apetisante de gustări din roșii și vinete

Vinetele sunt legume universale pentru prepararea salatelor și a gustărilor picante. Un aperitiv preparat din vinete se va potrivi perfect garaniei pentru fiecare zi și, de asemenea, va decora masa festivă. Vinetele sunt foarte ușor de coace în cuptor, tăiați în plăci sau gătiți întregi. Dacă prăjiți legumele într-o tigaie, va fi doar să o umpleți cu alte ingrediente, iar gustăria este gata. Foarte delicios va primi o gustare din vinete pentru iarna, daca folositi o reteta potrivita.

Aperitive cu brânză "Kucerikas"

Fanii de brânză și brânză de vaci vor aprecia acest fel de mâncare. Pregătirea delicateselor va dura nu mai mult de o oră, iar gustul vasului va fi plăcut plăcut. Înainte de a pregăti o gustare, trebuie să luați aceste componente:

• "Blue" - 4 unități;
• brânza - ¼ kg;
• brânză de cotă -0 kg;
• ou de pui - 1 unitate;
• cuișori usturoi - 2 unități;
• verdeață;
• sare și piper.

Tăiați vinetele în două, fără a scoate tulpina. Timp de 20 de minute, gătiți jumătăți într-o cratiță înainte de a adăuga puțină apă. Scoateți excesul de lichid, aruncând vinetele într-un șuviță.

Se freacă de o brânză mare, de mărar, de patrunjel și de busuioc. Se toarnă brânza de vaci în castron, bate oul, se adaugă verdele și brânza. După aceasta, scoateți din vinete fiartă o porție de pastă și adăugați-o la recipient. Sare și piper de masă de brânză la gust.

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Cu grijă, jumătăți de vinete cu brânză.Pre-distribuiți o cantitate mică de ulei vegetal, lubrifiați foaia de copt și puneți legumele deasupra. După o jumătate de oră, scoateți antena din cuptor.

"Coada păunului"

Foarte simplu pentru a pregăti o gustare de vinete "Coada păunului". Acesta va completa frumos masa festivă și va multumi oaspeții.Înainte de începerea procesului de gătit, depozitați produsele:

• "Blue" - 4 unități;
• castraveți - 2 unități;
• paie de la feta - ¼ kg;
• piper ardei - 1 unitate;
• măsline;
• sare și piper măcinat.

Rețeta pentru o gustare de vinete nu este complicată, deci chiar și novicii se pot descurca cu ea. Mai întâi, spălați și apoi tăiați vinetele în cercuri.Pulverizați puțin și piperați legumele. Se prăjește legumele într-o tigaie pe fiecare parte, se toarnă puțin ulei. Când vinetele sunt acoperite cu o crustă de aur, scoateți-le din tigaie.

Ungeți ușor fiecare cerc cu brânză feta.Tăiați castraveții în felii subțiri, iar ardeiul dulce în fâșii. Dacă este necesar, tăiați măslinele pe jumătate. Așezați o bucată de castraveți pe fiecare vânătă și decorați-o cu piper pe partea laterală.Completați vinetele cu jumătăți de măsline.

Pregătirea gustărilor de vinete va fi finalizată atunci când așezați cercurile de pe farfurie cu un ventilator. La alegere, decorați ușor vasul cu ierburi.

Gustare storcată cu roșii

Completați cu succes mâncărurile festive va permite o gustare de vinete cu roșii și usturoi. Pentru a pregăti felul de mâncare, va trebui să folosiți o tigaie. Restul ingredientelor se găsesc în fiecare casă.

componente:

• "Blue" - 4 unități;
• roșii - 4 bucăți;
• brânză - 200 g;
• nuc neted - 4 linguri. l.;
• frunze de salata;
• busuioc;
• usturoi - 4 bucăți;
• suc de lamaie - 3 linguri. l.;
• ulei de măsline;
• sare și piper.

Din vinete, acest aperitiv este pregătit destul de simplu. Tăiați legumele în plăci subțiri, apoi sare pe ambele părți. Se presară ușor jumătățile cu ulei de măsline și se prăjește într-o tigaie până când apare o crustă roșie. Așteptați până când vinetele se răcesc înainte de a trece la etapa următoare de gătit.

Se taie roșiile în cercuri.Cascaval cu un cuțit, tăiat în cuburi.

Aperitivul din vinete cu roșii se va dovedi delicios, dacă pregătiți corect un dressing de lamaie pentru el. Se toarnă busuioc fin, și, de asemenea, trece cuișoare de usturoi de usturoi. Se amestecă într-un recipient separat de usturoi, busuioc, câteva linguri de ulei de măsline și suc de lamaie. Ingredientele rastolkite cu grijă, se adaugă sare și se amestecă.

Serviți aperitivul numai după decorarea vasului. Pe o farfurie puneți frunze de salată frumos și frunze de busuioc. Apoi răspândiți un strat de vinete, iar pe partea de sus un strat de roșii. Se toarnă legumele în jumătate de panglică de lamaie. Din nou, pune un strat de vinete, apoi un strat de roșii. Pulverizați vasul cu piper negru. În partea superioară umpleți gustarea cu sucul de lămâie rămas cu verdele.

Înainte de a servi o gustare de vinete pe masa festivă presărați vasul cu nucuri măcinate.

Aperitive pentru iarnă

Se prepară vinete aromate cu ajika, care se vor termina într-o oră. Conform rețetei cu o fotografie a tuturor gustărilor din vinete, puteți rula 5 cutii de 1 litru. Mâncarea se va transforma în piquant și low-calorie. În 100 g Adjika conține 69 de calorii.

Înainte de a pregăti adzhika, păstrați următoarele componente:

• tomate - 1 kg;
• ardei bulgari - 12 unități;
• ardei amar - 3 unități;
• usturoi - 350 g;
• ulei vegetal - 300 ml;
• zahăr granulat - ½ element;
• sare.

În procesul de pregătire a "albastru" ia:

• vinete - 5 kg;
• zahăr granulat - 1 articol;
• oțet 9% - 500 ml;
• sare.

Principalul proces de gătit implică următoarele etape:

1. Tăiați vinetele în felii, turnați sare și lăsați legumele să se fierbe timp de două ore. Apoi scurgeți lichidul care a scăpat.
2. Gatiti "albastrul" la foc mic. Se toarnă vinetele cu apă (2 litri), se toarnă zahărul și oțetul. Gatiti legumele timp de 20 de minute.
3. Derulați prin mașina de tocat carnea toate ingredientele. Sare Adjika pentru a gusta si fierbe consistenta timp de aproximativ 5 minute, stabilind containerul pe aragaz pentru un incendiu mic.
4. Sterilizați 5 cutii cu o capacitate de 1 litru.
5. Scoateți ușor vinetele într-o coloană din borcan și apoi o umpleți cu Adjika.
6. Închideți cutiile cu capace fierbinți. Apoi le întoarceți și le puneți sub pătură până când acestea sunt complet rece.

Selectând una dintre rețetele de mai sus, veți putea găti vinete copți, roșii delicioase, precum și o gustare pentru iarnă.

Reteta video pentru gustari din vinete "Ciuperci"