Semințele de legume de casă sunt întotdeauna un succes în timpul sezonului rece. Făcând fasole într-o tomată pentru iarnă, primești o gustare minunată.În viitor, acesta poate fi inclus în compoziția salatelor, primul și al doilea. Rețetele simple colectate pe această pagină vor fi utile pentru bucătari experimentați și novici.
Cum se prepară fasolea pentru iarnă
Un gust minunat al acestui fel de mâncare va înveseli și seara cea mai rece și mai sumbră.Veți vedea acest lucru când serviți o gustare la masă cu prăjituri crocante și ceai fierbinte.
Ingrediente: fasole uscată albă
- - un kilogram;Roșii proaspete
- - trei kilograme;
- mazăre piper negru - linguriță;
- frunze de dafin - două sau trei bucăți;
- ardei iute( puteți face fără el) - o jumătate de pod;Sare
- - o lingură;Zahăr
- - două linguri.
Cum să gătești fasole conservată într-o tomată?Puteți face față cu ușurință sarcinii dacă citiți cu atenție următoarea rețetă.
Pentru a începe, fasolea trebuie să fie culeasă, clătită bine și pusă în vase profunde. După aceea, umpleți-l cu apă caldă și lăsați-l în pace câteva ore.
Dacă fasolea este încă proaspătă, va crește destul de rapid în dimensiune. Prin urmare, este mai bine să începeți antrenamentele dimineața pentru a nu pierde momentul potrivit.
Apoi, obțineți niște roșii.Îndepărtați tulpinile și faceți incizii pe piele.Îndepărtați roșiile în apă clocotită timp de zece secunde, apoi îndepărtați cu grijă cu o lingură cu crestătură.Îndepărtați pielea și rotiți carnea printr-o mașină de tocat carne.
Trimiteți piureul de legume într-o cratiță mare, adăugați sare, condimente și zahăr. Se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră, apoi se adaugă fasolea și se fierbe antena până când fasolea este gata. 
Cum se închide fasolea cu roșii pentru iarnă?Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de borcane de jumătate de litru și de capace de staniu. Spălați bine vasele în apă curentă și sterilizați-le. Răspândiți fasolele terminate în bănci pe "umerase" și rotiți-le cu o cheie. Pre-puteți adăuga la fiecare porție o lingură de oțet de 9%.Nu uitați să răsturnați borcanele, să le acoperiți cu o pătură și să lăsați peste noapte la temperatura camerei.
În câteva zile, fasolea și roșiile vor fi pregătite pentru iarnă.În orice moment îl puteți folosi pentru gătit supe, mâncăruri laterale sau gustări.
Salata de fasole albă și vinete pentru iarnă
Rudele și prietenii dvs. vor aprecia cu siguranță gustul original al martorului. Salata de legume completează perfect băuturile tari și este pur și simplu indispensabilă în timpul unei sărbători festive.În plus, poate fi servit ca o farfurie laterală pentru carne, pește sau păsări de curte într-o zi lucrătoare. Conservarea fasolei cu roșii și vinete nu vă va provoca probleme. Doar citiți cu atenție rețeta și repetați toți pașii pentru noi.
Ingrediente: fasole uscata
- - 500 grame;
- usturoi - 200 de grame;Vase de vinete
- - două kilograme;
- orice roșii proaspete( pot fi rupte sau deteriorate) - un kilogram și jumătate;Morcovul
- - 500 grame;Sare
- - două linguri mari cu un diapozitiv;Zahăr
- - 250 grame;
- oțet 9% - 100 ml;
- ulei vegetal - 350 grame.
Mai întâi de toate, pregătește legumele. Soiați fasolele timp de 12 ore în apă și apoi fierbeți până când se înmoaie.
Încercați să nu digerați fasolea, altfel se va asemăna cu terci și va trebui să începeți din nou.
Îndepărtați morcovii și le radeți într-o cremă medie. Piper fără semințe și tulpini, tăiați pulpa în cuburi. Coaceți usturoiul și coajați roșiile. Spălați vinetele și tăiați cu coaja în bucăți mici.
Grind roșiile și usturoiul cu o mașină de tocat carne, puneți piureul rezultat pe foc mediu și lăsați-l să fiarbă.De îndată ce apar primele bule, puneți o sare, oțet și zahăr într-o cratiță.Se toarnă în ulei vegetal.
Adăugați toate legumele pregătite alternativ, respectând intervalul de timp( aproximativ trei sau patru minute).În primul rând, puneți morcovi în cartofi piureți, urmat de piper, și vinete la sfârșit. Se fierbe mâncarea timp de o jumătate de oră, iar după expirarea timpului, trimiteți fasolea în tigaie. Gatiți încă 20 de minute.
Fasolea conservată cu roșii pentru iarnă este foarte simplă.Spălați borcanele potrivite cu orice detergent sau pulbere și apoi tratați-le din nou cu sifon. Puneți puțină apă în vas și trimiteți-l la cuptorul cu microunde timp de cinci minute( în același timp puteți pune mai multe borcane în el în același timp).Se fierbe capace de metal în apă.Trebuie să descompuneți salata în borcanele pregătite și să vă răsuciți. 
Ca de obicei, trebuie să luați măsuri de precauție - puneți vasele pe capace și le înfășurați cu o cârpă groasă.A doua zi, salata poate fi mutată în cămară, în frigider sau în orice loc întunecos și rece.
Vom fi fericiți dacă vă place fasole conservată cu sos de roșii. Rețetele pentru iarnă pe care le-am ales pentru dvs. pe această pagină sunt destul de simple. Veți găsi că și o persoană cu o înțelegere slabă a gătitului se poate descurca cu ei.
