Cele mai delicioase rețete de cartofi prăjiți cu ciuperci

Gustos, parfumat, cu o crustă roșie... Nu există aproape nici o persoană indiferentă față de cartofii prăjiți cu ciuperci. Acest fel de mâncare nu este nou, dar în orice moment sa bucurat de o popularitate constantă. Variațiile pe tema gătitului tuturor legumelor preferate cu ciuperci sunt multe. Vă oferim cele mai delicioase și mai populare rețete.

Cartofi cu ciuperci proaspete

Cele mai delicioase sunt ciupercile aduse din pădure. Și cartofii cu ei sunt surprinzător de parfumați. Dar ciupercile uzuale sunt de asemenea potrivite. În plus, că acest fel de mâncare este foarte gustos, este, de asemenea, util. În compoziția sa există vitamine din grupurile A, B, E, K, potasiu, zinc, iod și alte microelemente necesare organismului.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

• 500 de grame de cartofi;
• 200 de grame de ciuperci proaspete;
• 1 bec mediu;
• sare;
• piper;
• ulei de floarea-soarelui.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi, ciupercile trebuie spălate, fierte, curățate și tăiate în plăci. Apoi treceți la arcul. Scoateți coaja și tăiați în jumătăți de inele.
2. Spălați cartofii, coajați, tăiați în felii groase. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul de floarea-soarelui, puneți ceapa tocată și prăjiți până la jumătate gătite.
3. Separați puțin prăjiturile de ciuperci și adăugați la ceapă.
4. Cartofi gatiti până când se rumeneste, se adauga ceapa si ciupercile, se condimentează cu sare, piper și se lasă timp de câteva minute până la arome de condimente fuzionat cu ciuperci și cartofi, și puteți mânca.

Dacă în timpul tăierii, ceapa provoacă lacrimi în tine, înainte de a găti antena, țineți-o puțin timp în frigider.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și brânză

Acest fel de mâncare este foarte hrănitoare. Se pregătește repede. Cartofii cu ciuperci prăjite într-o tigaie pe această rețetă nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Aceasta este cea mai bună opțiune după o zi lungă de lucru. Și dacă serviți un alt fel de sos de roșii ...

Pentru pregătire se va cere:

• 1 kg de cartofi;
• 500 gr. ciuperci;
• 2 cepe mici;
• 100 - 150 gr. brânză tare;
• 2 linguri de maioneza;
• 10 - 20 de grame de mărar;
• sare;
• ulei de floarea-soarelui.

Procesul de gătit:

1. Ciupercile sunt spalate, periate, tocate.
2. Ambele becuri trebuie să fie curățate și tocate fin.
3. Puneți ciuperci pe o tigaie încălzită, se prăjește timp de 3-5 minute. Adăugați cartofi, ceapă, sare și gătiți până când ați terminat.
4. Brânza tare este frecată pe răzătoare, amestecată cu maioneză. Pentru câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați mărar, brânză cu maioneză și amestecați bine. Se toacă până se topește brânza.

În timpul prăjirii cartofilor, uleiul de floarea-soarelui stropi, lăsând petele pete și pete. Evitați această problemă într-un mod simplu - puneți o tigaie încălzită puțin sare.

Cartofi cu ciuperci, prăjiți într-o multivarcă

Tehnologii noi și rețete vechi. Multivark a apărut relativ recent. Dar această tehnică a fost foarte convenabilă pentru pregătirea acestei mâncăruri preferate. Reteta cartofi prăjiți cu ciuperci în multivarka destul de simplu, dar nu mai puțin gust și aromă decât într-o tigaie.

Reteta va necesita:

• 600 gr. cartofi;
• o ceapă;
• 300 gr. ciuperci;
• 50 gr. unt;
• sare;
• piper.

Procesul de gătit:

1. Ciupercile sunt spalate, tocate.
2. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi.
3. Ceapa este tratată în același mod.
4. În calitatea de multivarka puneți jumătate de unt, ceapă, ciuperci și porniți "coacerea". Setați cronometrul timp de cincisprezece minute.
5. După aceea, adăugați cartofii zdrobiți, restul untului și activați modul "coacere" timp de patruzeci de minute.

Dacă cartofii curățați și tăiați sunt puși în apă de ceva timp, amidonul o va lăsa. Ca rezultat, vasul se va găti mai repede.

Cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate și smântână

Ciupercile cu smantana sunt foarte gustoase. Și dacă le adăugați și cartofii... Ei bine, judecați-vă pentru voi.

Reteta va necesita:

• 300 gr. ciuperci (puteți lua atât proaspete, cât și congelate);
• 500-600 gr. cartofi;
• 100 - 150 gr. smântână;
• ulei de floarea-soarelui;
• sare, piper la gust.

Metoda de preparare:

1. Dezghețarea ciuperci (dacă numai din frigider), spălați, tăiați în plăci mici.
2. Puneți tigaia pe aragaz, turnați uleiul vegetal, puneți ciupercile și prăjiți un foc mic timp de 5 până la 10 minute.
3. Spălați cartofii tăiați în benzi.
4. Adăugați la ciuperci, sare și fierbeți la foc mic până când fierbeți.
5. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână, apă și mirodenii. Puteți să luați piper sau altele pentru a vă place. În ceea ce privește apa, ar trebui adăugată atunci când smântâna este foarte groasă, dacă lichidul nu este necesar.Sosul se toarna cateva minute inainte de sfarsitul prepararii.

Puteți prăji nu numai cartofii vechi, dar și cei tineri. Avantajul său este că piesele nu se descompun în timpul gătitului.

Nu conteaza cat de mult vorbesc despre pierderea in greutate si nutritia corecta, dar ne place sa mancam delicios. Și nimeni nu poate schimba asta. La urma urmei, ce ar putea fi mai bun decât cartofii prajiti cu ciuperci gătite la cină?

Reteta video pentru cartofi prăjiți cu șampițe