Idei italiene pentru gătitul de paste făinoase

Conținutul articolului:


Bucătăriile italiene sunt considerate cele mai renumite din lume, deoarece sunt pur și simplu pregătite șicu un gust inconfundabil. Pestele caserola cu indicii de țară însorită poate fi un deliciu minunat pentru oaspeții neașteptate, prieteni buni și gospodăriile dragi. Principalul lucru este că mâncarea este pregătită fără mult efort, dar are un gust minunat. Pastele sunt perfect combinate cu carne, brânză, ouă, cârnați și legume. Pentru fanii deserturilor excelente, puteți face un paste dulce de paste, care are o aromă neobișnuit de plăcută.Cunoașterea diferitelor rețete ale acestei mâncăruri italiene vă va ajuta să vă creați o capodoperă culinară unică.

Cel mai adesea, caserola este turnată cu un sos de lapte constând din frisca cu ouă.

Combinație delicată de ingrediente

Una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din țările europene este considerată o caserolă de paste cu ciuperci. Mirosul plăcut, topirea delicată și delicată în gura produsului lăsa o impresie de neuitat după masă.Pentru ao crea ar trebui să luați un set de produse: paste

  • de orice fel;
  • mici campioni;
  • o ceapă mare;
  • usturoi( 2 cuișoare sunt suficiente);Ulei vegetal
  • ;
  • lapte cu conținut ridicat de grăsimi;Făină de grâu
  • ;Crustacee
  • ;
  • brânză parmezan;Nucșoară
  • ( pulbere);Unt unt
  • ;Piper
  • ( negru sau roșu);Patrunjelul
  • ( mai multe ramuri);Sare
  • .

Procesul de gătire începe cu pregătirea ingredientelor vasului.

Pasul 1

Desfaceți ceapa și usturoiul. Ciupercile analizează și elimină resturile de rizomi. Sub presiunea puternică a patrunjelului spălat cu apă, a legumelor, a ciupercilor. Fiecare produs este uscat pe masa de bucatarie sau pe servetele din bumbac.

Pe o placă de tundere, se taie cepele cu benzi, fiecare cu lățimea de aproximativ 1 cm. Paharele mari sunt tăiate în 4 bucăți, mici în jumătate. Usturoiul este trecut printr-o presă sau tăiat în bucăți mici de orice formă.Pătrunjelul verde este tocat fin, astfel încât să arate frumos într-o caserolă de paste făinoase.

Brânză de parmezan dur, frecat într-un castron separat.

Pasul 2

Pentru a face felul de mâncare sănătos, pregătiți sosul în prealabil.În partea de jos a unui vas profund pune o bucată de unt. Când se topește, se adaugă făină de grâu și se amestecă constant, se prăjește timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi, laptele este turnat în recipient într-un mic curent. Fără să mai încetați să biciuiți sosul cu o măturică, aduceți-l la fierbere. După aceea, oprind căldura, adăugați nucșoară, sare și piper la sol la lichid. Gatiți încă 5 minute pentru a schimba consistența. Sosul gata este acoperit cu un capac, scos din aragaz și pus deoparte.

Citește și: Shangy cu cartofi - licitație, cum ar fi bunica lui

Pasul 3

Pentru a găti un paste gustos din cuptor în cuptor, acestea sunt pre-fierte. Pentru a face acest lucru, utilizați vasele în vrac și urmați instrucțiunile de gătire indicate pe ambalaj. De obicei, acestea sunt fierte în apă sărată peste căldură moderată.Produsul finit este înclinat într-un colț și clătit cu un curent puternic de apă.

Când pastele sunt gata, este recomandat să porniți cuptorul în acest moment astfel încât să se încălzească la o temperatură mai mare de 200 de grade.

Pasul 3

Uleiul vegetal se toarnă într-o tavă în formă largă, se încălzește și se pune bucăți de ceapă tocate. Se prăjește până la coaja de aur.

Adăugați ciuperci, amestecați și tocați timp de 10 minute. Umpleți amestecul cu usturoi și verdețuri.

Pasul 4

Pasta spălată este amestecată cu condimente prajite de ciuperci. De sus, se toarnă cu sos pregătit anterior.

Vesela de copt din sticlă pătată cu o bucată de unt. Fundul este acoperit cu un strat de pesmet. Răspândiți pastele cu ciuperci, acoperindu-le cu brânză parmezană rasă.Trimiteți la cuptor timp de 20 de minute. Mâncarea finită este tăiată în porții. Servit pe plăci mici, ca o farfurie principală.

O caserolă de paste făcută conform acestei rețete are un gust excelent de ciuperci și legume în tandem cu condimente aromatice. Puteți să aliniați felul de mâncare cu vin alb semi-dulce, salată de varză mărunțită sau castraveți proaspeți.


Pentru a umple vasul, puteți pregăti sosul amestecând ouăle cu smântână.Acest tip de sos nu necesită tratament termic.

Tandem gourmet - pui cu paste italiene

Bucătarii italieni se bucură cu siguranță de reteta de gătit paste făinoase și pui în cuptor. Combinația originală de produse oferă un fel de gust unic. Pentru mâncarea pe care trebuie să o luați: spaghetele

  • ;Brânză tare
  • ;Ouă
  • ;Pui
  • ;Crema
  • ;Legume
  • ( castraveți, varză, roșii);Maioneza
  • ;
  • Condimente;Grăsime vegetală
  • ;Sarea
  • .

Când bucătarii știu cum să facă o caserolă de paste, ei nu se tem să viseze, efectuând astfel de acțiuni:

  1. Spaghetele sunt gătite în lichid sărat până se pregătesc.
  2. Bateți ouăle în spumă groasă, amestecați cu cremă, adăugați condimente, sare, brânză.
  3. Se toarnă amestecul de ou spaghete și se amestecă bine.
  4. Forma de grăsime cuptorul și răspândirea caserola viitoare.
  5. Felii, pui pre-fiert, legume fin tocate se pun pe partea de sus.
  6. Roșii proaspeți tăiați în felii subțiri. Puneți carnea și castraveții în vârf, apoi faceți o plasă de maioneză.
  7. Caserola este acoperită cu un strat de brânză rasă și introdusă în cuptor.

Felul este gătit timp de aproximativ 40 de minute. Când apare o crustă de aur, este gata. Serviți preferabil fierbinte.

Dacă nu există carne în frigider, puteți face o pastă de paste de ou, care are o aromă delicată.

O masă consistentă pentru masa de masă

Uneori este dificil să veniți cu mâncăruri noi pentru cină în fiecare zi. Ar fi de dorit ca ei să nu fie doar hrăniți, ci și folositori. O soluție excelentă este să gătiți caserola de paste cu carne tocată în cuptor. Unii oameni numesc acest vas "Lasagna".Acesta va necesita un set de ingrediente: paste

  • pentru fiecare gust;Carne tocată
  • ( carne de pui, carne de porc, carne de vită);Ouă
  • ;
  • ;Cascaval
  • ( dur);
  • smântână( cremă poate fi);Porumb
  • ;Ulei
  • ( de origine animală);Sare
  • ;
  • condimente( piper, busuioc, hamei-suneli).
Citiți și: O selecție de cele mai bune rețete de caviar din squash pentru iarnă

Începeți să preparați un fel de mâncare de prăjire a cărnii tocate. Pentru aceasta, puneți o tigaie într-o bucată de unt. Când se topește, se adaugă ceapa și se pasteurizează până apare o crustă maronie. Apoi, pune carnea într-un recipient, se amestecă și se prăjește într-un foc liniștit până se gătește complet. PASUL

se toarnă în lichid fierbinte sărată și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Produsul finit otkolat pe o sondă, spălat cu apă, lăsând pentru câteva minute lichid complet de sticlă.

În funcție de tipul de paste ales, timpul de gătire al produsului variază.Pentru soiurile de grâu dur, este nevoie de mult mai mult timp pentru a le aduce în stare pregătită.

Pastele

se pun în carnea de pui prăjită și se amestecă bine. Adăugați sare și condimente. Amestecul este așezat într-o formă profundă, care este bogat în ulei și presărat cu gris. Vasul de sus al vasului este acoperit generos cu brânză, rasă cu o bază mare și trimisă la un cuptor fierbinte. Durata de preparare nu mai mult de 40 de minute. Mâncarea finită este servită la rece, tăiată în porții. Iubitorii verzi pot decora caserola cu ramuri de busuioc.

Classic

caserola de brânză Deoarece pastele italiene sunt considerate produse alimentare simple, acestea sunt gătite în diferite moduri. Caserola clasică cu brânză rămâne neschimbată.

Ingrediente necesare pentru preparate: paste

  • ( coarne, spirale, cochilii);Lapte
  • ;
  • o bucată de unt;Brânză tare
  • ;Crustacee
  • ;
  • mustar uscat;
  • jumătate linguriță de sos fierbinte;Boia de capsuni
  • , pentru iubiți( nu este esențială);Sare
  • .

Instrucțiuni pentru gătitul de caserole:

  1. Mai întâi fierbeți pastele în apă sărată și clătiți astfel încât să nu se lipească împreună.
  2. Aduceți laptele la fiert. Puneți praf de muștar( 0,5 linguri) în el, sos, sare.
  3. Paste și o bucată de brânză rasă sunt aruncate în paste. Mixt.
  4. Forma profundă a uns și pastă în ea. Partea superioară este acoperită cu brânză și turnată cu lapte condimentat. Biscuiții
  5. sunt amestecați cu unt și paste întinse. Sprângeți cu boia de ardei.
  6. Antena este cuprinsă în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru a obține o crustă de aur, este recomandabil să puneți mucegaiul timp de 2 minute sub grătar.

În mod similar, se pregătește o caserolă de paste cu brânză și ou, care se adaugă la sosul de lapte. Desigur, este mai întâi bătut cu o măturică pentru a obține un lichid omogen. Ca rezultat, alimentele au o nuanță gălbuie, ceea ce este deosebit de plăcut pentru copii.

Citește și: Pregătirea gustărilor excelente pentru bere pentru o companie distractivă

Cârnați și paste făinoase, ca și în zilele bune bune

Pregătiți o caserolă de paste cu cârnați este foarte avantajoasă atunci când trebuie să o faceți grabă.Se compune din următoarele ingrediente: spaghete

  • sau tăițe lungi;
  • cârnați pentru fiecare gust;Untul
  • ;Brânză tare
  • ;
  • sos de roșii;Maioneza
  • ;Sare
  • .

Pași simpli spre atingerea scopului:

  1. Primul pas este să gătiți paste făcute în apă sărată.
  2. Cârnați( cârnații pot fi) tăiați în pătrate mici.
  3. Cârnați într-o tigaie în unt și sezon cu sos.În partea inferioară a recipientului pentru prăjire puneți pastele fierte. Apoi, un strat de cârnați.
  4. Partea superioară a vasului este acoperită cu un strat de brânză rasă.

Coaceți caserola în cuptor timp de 20 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, partea superioară este pătată cu maioneză amestecată cu sos de roșii. Servit fierbinte.

Mâncarea poate fi făcută din pastele de ieri rămase din cină.

Mâncăruri delicioase gătite cu dragoste

Mâncărurile excelente vor servi cu siguranță gospodăria atunci când vin acasă după o zi activă la lucru. O caserolă de paste preparată într-un multivariat este creată din astfel de componente simple: paste

  • de orice fel, dar cu o lungime mică;Carne de pui
  • ;Sos
  • ( de preferință roșii);Ceapa mare
  • ;Brânză tare
  • ;Ulei
  • de caracter vegetal;
  • Condimente;
  • sare.

Pentru feluri de mâncare excelente, este de dorit să se utilizeze paste făinoase din grâu dur.

Tehnologia de creare pe etape a unui vas constă în următoarele operații:

  1. Pregătiți carnea. Puiul și ceapa tăiate în cuburi mici. Apoi, puneți într-un recipient multicooker, porniți opțiunea "Prăjire" și rotiți timp de 15 minute.
  2. Se amestecă pastele cu carne tocată.În castronul vaselor miracole se toarnă ulei. Puneți pastele crude pe partea inferioară, transferați carnea și capacul cu produse din făină.
  3. Umpleți. Sosul de roșii se diluează cu puțină apă.Adăugați condimente, având în vedere preferințele gospodăriilor. Lichidul rezultat se toarnă paste într-un aragaz lent.
  4. Acoperire brânză.Vasele de castron superioare acoperite cu brânză rasă, pentru formarea unei crustă delicioasă.Lansarea multicookerului
  5. .Caserola este acoperită cu un capac, apoi programul de coacere este setat pentru o jumătate de oră. După semnalul sonor, caserola este îndepărtată cu grijă din tigaie, răspândită în porțiuni mici. Când serviți, decorați-vă cu o cremă de patrunjel proaspăt.

Rețetă video pentru pregătirea caserolelor din paste făinoase cu carne de vită

Cele mai bune retete de salate cu calmar

Cele mai bune retete de salate cu calmarRețete și Spații Libere

Conținutul articolului: O rețetă rapidă de salată, cu squid și ouă Salată delicioasă cu căpșuni și creveți Rețetă rapidă de salate, cu bastoane de calmar și crab O salată neobișnuită cu squid și...

Citeste Mai Mult
Prânz la bucătăria casei - cartofi cu tocană

Prânz la bucătăria casei - cartofi cu tocanăRețete și Spații Libere

Conținutul articolului: Delicios tratează timp de 50 de minute - cartofi cu tocană Faceți o cină superbă într-o cratiță minunată Produsul suculent pe o mână rapidă Mâncare excelentă în ghiveceRe...

Citeste Mai Mult
Kystybyi cu cartofi: retete rapide cu fotografii

Kystybyi cu cartofi: retete rapide cu fotografiiRețete și Spații Libere

Conținutul articolului: Metoda clasică de preparare kystybyaya cu cartofi Aluat pentru găluște umplere Reteta kystybyaya cu lavash Pregătirea umplerii cartofului Formăm un cumulativ . Ky...

Citeste Mai Mult