Cum să păstrați făina astfel încât să nu pornească bug-urile, durata de valabilitate a produsului, fotografiile și videoclipurile

click fraud protection
Acest produs poate fi stocat pentru un an.
Acest produs poate fi stocat pentru un an.

Făina este, de obicei, depozitată pentru utilizare ulterioară datorită posibilității menținerii calității acesteia pentru o perioadă lungă de timp. În acest articol voi descrie cele mai eficiente condiții de păstrare a făinii, sub care nu se va deteriora și insectele nu vor trăi în ea.

Caracteristici de stocare

Există multe metode dovedite și moderne pentru depozitarea adecvată a făinii.
Există multe metode dovedite și moderne pentru depozitarea adecvată a făinii.

Dar din încălcarea regimurilor de temperatură și umiditate din acesta apare un animal dăunător, mucegai. Adică produsul devine inutilizabil. Dar el este garantat pe termen lung, chiar și atunci când este depozitat într-un apartament.

Ambalajul industrial este mai bine să nu se deschidă înainte de timp și să păstreze făina în el.
Ambalajul industrial este mai bine să nu se deschidă înainte de timp și să păstreze făina în el.
instagram viewer

În primul rând, este necesar să se izoleze sacul nou achiziționat de la stocurile vechi de cereale și produse similare. Poate că au deja locuitori neinvitați. Și vor petrece o săptămână pe o nouă achiziție.

Cu toate acestea, la fel se întâmplă și în cazul stocurilor din unele puncte de vânzare din cauza ignoranței proprietarilor lor, a modului de a proteja făina de dăunători. Prin urmare, dacă nu există încredere în calitate selectat produs, asigurați-vă că deschideți pachetul pentru a vă asigura că nu există bug-uri.

Dacă sita este curată după cernere, nu există bug-uri. Deci, acest produs poate fi salvat.
Dacă sita este curată după cernere, nu există bug-uri. Deci, acest produs poate fi salvat.

Instrucțiunile generale de păstrare sunt foarte simple:

  • limitarea umidității;
  • condiții de temperatură stabile;
  • ambalaj special.

Rata de umiditate - 60%, temperatura favorabila +6 - + 15 ° C. În același timp, o fluctuație accentuată a acestor indicatori va reduce, de fapt, durata de valabilitate a făinii..

Conținutul de grăsimi al produselor vrac este luat în considerare.
Conținutul de grăsimi al produselor vrac este luat în considerare.

Vom preciza că conținutul de grăsimi din făina de ovăz, de porumb, de secară, de făină de soia și de făină de grâu din clasa a II-a crește. Și este grăsimea care scurtează utilizarea acestor produse. De exemplu, făina de grâu din clasa a II-a ar trebui să fie consumată în 3 luni.

Uscarea periodică va economisi produsul de la bug-uri pentru o lungă perioadă de timp - le place umiditatea.
Uscarea periodică va economisi produsul de la bug-uri pentru o lungă perioadă de timp - le place umiditatea.

Voi enumera termenul de valabilitate al anumitor tipuri de făină la + 6 ° C:

  • făină de grâu sortimentată - până la 7 luni;
  • secară - până la 6 luni;
  • soia și porumbul nu este deodorizat - până la 5 luni;
  • de soia deodorizat - până la 12 luni

Determinarea calității achiziției

Principala condiție pentru siguranța stocurilor - calitatea produsului.

Pentru o lungă perioadă de timp, este stocat numai un produs care nu este contaminat cu o eroare de zbor.
Pentru o lungă perioadă de timp, este stocat numai un produs care nu este contaminat cu o eroare de zbor.

Determinarea calității neinfectate și curat produs:

  • gust amar sau acru făină învechită;
  • mirosul neplăcut emite deja făină fluture;
  • senzatia de frig atunci cand este atins vorbeste de umiditatea crescuta a produsului - inseamna ca se va deteriora rapid fara uscare imediata.

Acum ia în considerare condițiile de depozitare a făinii la domiciliu.

Condiții de depozitare pe termen lung fără bug-uri

Pe o astfel de foaie de copt ar trebui să fie turnat stocurile de făină și uscate la 100 de grade, distructive pentru bug-uri.
Pe o astfel de foaie de copt ar trebui să fie turnat stocurile de făină și uscate la 100 de grade, distructive pentru bug-uri.

Făina de calitate superioară (chiar și în pungi ermetice) trebuie împrăștiată pe o foaie de copt și uscată în cuptor timp de 15 minute și apoi colectată în borcane sigilate. O alternativă la încălzire este congelatorul.

Containerul sigilat și uscăciunea - principalele condiții de depozitare a cerealelor
Containerul sigilat și uscăciunea - principalele condiții de depozitare a cerealelor

Dacă nu există nici o îndoială cu privire la calitatea produsului, este suficient să îl uscați în prealabil: pur și simplu împrăștiați pe o foaie de hârtie. Apoi păstrați-l într-un loc uscat fără mirosuri, deoarece făina le va absorbi.

Stocurile trebuie monitorizate sistematic:

  • verificați gustul;
  • prevenirea încălzirii;
  • împrăștiat pe hârtie pentru a se usca;
  • treierați periodic și turnați într-un recipient curat;
  • Se spală containerul contaminat cu bicarbonat de sodiu, uscat.
Făina trebuie să fie uscată periodic.
Făina trebuie să fie uscată periodic.

Amintiți-vă că fluctuațiile de temperatură vor determina încețoșarea și deteriorarea produsului în sine. Așadar, creați condiții favorabile pentru insecte.

Care este cel mai bun mod de a stoca făină

Un dulap separat într-o cameră uscată și containere speciale sunt cele mai bune condiții pentru depozitarea materialelor vrac într-un apartament.
Un dulap separat într-o cameră uscată și containere speciale sunt cele mai bune condiții pentru depozitarea materialelor vrac într-un apartament.

Acum vom defini în ceea ce privește păstrarea făinii acasă.

De mult timp au fost folosite pungi de țesături - aerul previne umiditatea și apariția de bug-uri.
De mult timp au fost folosite pungi de țesături - aerul previne umiditatea și apariția de bug-uri.
  • De obicei, stocurile strategice de secară și făină de grâu sunt turnate în saci de țesături., cusute manual. Într-o cămară răcoroasă ventilată, conținutul acestor pungi de înveliș va dura o perioadă lungă de timp și nu va fi deteriorat de un bug.

În primul rând, pungile cusute sunt înmuiate în sare (2 linguri. linguri în 1 litru de apă). Sarea este un luptător natural cu larve, insecte și mucegai.

Cutiile metalice nu vor permite ca vierii să pătrundă din exterior.
Cutiile metalice nu vor permite ca vierii să pătrundă din exterior.
  • Este mai bine să turnați conținutul ambalajului deschis într-un borcan de sticlă.. Deși este potrivit și o cutie metalică cu capac.
Pentru conservarea pe termen lung, aveți nevoie de un recipient de sticlă pentru făină cu un capac metalic.
Pentru conservarea pe termen lung, aveți nevoie de un recipient de sticlă pentru făină cu un capac metalic.
  • De mult timp, străbunii au salvat făina într-un borcan de sticlă. Atenția sa lasă produsul să partajeze dăunătorii.
Container sigilat pentru făină - o alternativă la recipientele din sticlă.
Container sigilat pentru făină - o alternativă la recipientele din sticlă.
  • Volumele mici mai convenabile de a adormi într-un recipient din plastic, dar numai cu utilizarea iminentă a acestui produs. În bucătărie, îl punem pe un raft separat, departe de mirosurile care sunt absorbite de plastic. În același timp, evităm rafturile superioare, astfel încât aerul cald să nu supraîncălzească conținutul, astfel încât rafturile se vor potrivi aproape la nivelul podelei.
Dozatoarele moderne de plastic vor economisi de la făina de făină și vor fi ușor de folosit.
Dozatoarele moderne de plastic vor economisi de la făina de făină și vor fi ușor de folosit.

Deci, cel mai bun ambalaj este fabricat din sticlă sau plastic. Containerele sunt, de obicei, echipate cu garnituri, care vor oferi capacul cât mai mult posibil.

Dar o astfel de etanșeitate nu este specifică containerelor metalice. Stocurile mari vor rămâne cât mai mult posibil în saci de țesături.

Făina trebuie depozitată corespunzător
Făina trebuie depozitată corespunzător

Cum de a preveni apariția de bug-uri de făină

Etanșeitatea containerelor, capacele lor stricte vor împiedica "împărțirea" în ele a dăunătorilor. Iar pentru saci de in, metode diverse au fost inventate de mult timp.

Protecția usturoiului de la creaturi vii similare a fost folosită în China medievală.
Protecția usturoiului de la creaturi vii similare a fost folosită în China medievală.

Cea mai ușoară apărare este cuișoarele de usturoi, nevăzute. Phytoncidele excretate de ele vor sperie paraziți pentru o lungă perioadă de timp. Calcul - 2 felii mari de usturoi pe 1 kg de făină.

Alte suplimente pe bază de plante au același efect:

Florile de calendula previne dăunătorii
Florile de calendula previne dăunătorii
  • Calendula (flori uscate) se toarnă într-o pungă mare și se pune o bucată mai mică, cu făină. Deci florile nu se vor amesteca cu ea, iar bug-urile nu vor incepe.
Mod de încredere de la bug - laur. Prețul este minim, iar rezultatul este un stoc salvat de făină.
Mod de încredere de la bug - laur. Prețul este minim, iar rezultatul este un stoc salvat de făină.
  • Pliante de laur, cum ar fi usturoiul, sperie insectele.
Carnarea uscată dă un miros ascuțit
Carnarea uscată dă un miros ascuțit
  • Cuișoare uscate aroma sa ascutita protejeaza stocurile de faina de la bug-uri.
  • Rafturile sub pungi trebuie curățate o dată pe săptămână 9% oțet.

Dacă sunt necesare măsuri de urgență, adică bug-uri au început deja, eu propun modalități eficiente de a scăpa de ele pentru o lungă perioadă de timp.

Să scapi de bug-urile din făină

Acești reprezentanți (în fotografie) pot strica întregul stoc.
Acești reprezentanți (în fotografie) pot strica întregul stoc.

Cauzele bug-urilor:

  • inspecție incorectă a ambalajelor;
  • slabă prelucrare a cerealelor primare, eliminând larvele și bug-urile;
  • controlul necorespunzător al calității, nu respingerea părții infectate.

Adesea, făina este pusă în făină, uneori de molia de mâncare. Ei mor mort, așa că nu mor imediat, chiar și în frig. Ștețele și pungile șosele indică prezența făinii.

Făină, care a stabilit insecte, este mai bine să nu folosească
Făină, care a stabilit insecte, este mai bine să nu folosească

Mucoidele de ghimbir se găsesc la mori de furaje, mori, brutării. Preferă produsele cu un conținut de umiditate mai mare de 15%. Îi place să mănânce făină, mai ales făină de porumb. Dar coloniile lor cresc ele însele conținutul de umiditate al produselor lor cu excrementele lor, carapace de larve.

Pentru colonii mari, sfatul este clar - aruncați produsul.
Pentru colonii mari, sfatul este clar - aruncați produsul.

Dacă bug-urile pornesc, trebuie să acționați fără întârziere, astfel încât insectele rămase să nu strică noile stocuri:

  1. cernută încălzi făina în cuptor la 100 ° C.
  2. Eliberați de alimentele contaminate saci pentru a arunca.
  3. Pentru noi stocuri pregăti recipiente din plastic sau din sticlă sigilate.
  4. Băncile infectate țin o jumătate de oră într-o soluție de săpun, clătiți și uscați.
  5. Asigurați-vă că nu există dăunători în alte stocuri, și mai bine trimite-le timp de 2 zile în congelator - pentru prevenire.
  6. Spălați toate bucătăriile și dulapurile cu săpun și sifonși apoi ștergeți cu 9% oțet.
  7. Lacune, supape, arse cu apă clocotită.

După astfel de acțiuni radicale, puteți să refaceți în siguranță stocurile.

concluzie

Aspectul insectelor este exclus din cauza depozitării corespunzătoare.
Aspectul insectelor este exclus din cauza depozitării corespunzătoare.

Acum, înarmați cu cunoștințe, puteți continua să nu vă riscați rezervele și să nu suferiți pierderi. La urma urmei, condițiile și metodele enumerate garantează siguranța făinii și calitatea acesteia.

Vă recomandăm să urmăriți în continuare videoclipul informativ din acest articol. Și dacă aveți întrebări - discutați-le în comentariile!

Cum se depozitează ridiche: 4 metode de depozitare în frigider și 1 - pentru recoltare

Cum se depozitează ridiche: 4 metode de depozitare în frigider și 1 - pentru recoltareDepozitare

Nuanțe de depozitare a legumelor rădăcinii În frigider În pivniță concluzie Hirschul crocant poate fi păstrat mult timp, dacă respectați anumite condițiiNe place această plantă de rădăcină ro...

Citeste Mai Mult
Cum să păstrați pește uscat - 5 căi

Cum să păstrați pește uscat - 5 căiDepozitare

Conținutul 1 Caracteristici de stocare 1.1 Depozitarea peștelui uscat: 5 metode 1.2 Depozit pește uscat 2 concluzie La o temperatură de -5... + 5 ° C, peștele uscat din ambalaj poate fi ...

Citeste Mai Mult
Cum se păstrează pachete, atunci când bucătărie puțin spațiu: 5 moduri

Cum se păstrează pachete, atunci când bucătărie puțin spațiu: 5 moduriDepozitare

conținut1 Stocate sau eliminate2 În cazul în care pentru a plasa saci în bucătărie2.1 1 mod - accesorii complete2.2 4 accesorii de moda improvizate3 concluzieÎntreaga cutie în dulap sub pachete - e...

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer