Cum să păstrați ceapa verde de iarnă - 4 metodă dovedită

Dacă, ca mine, apreciez arpagic pentru gustul său excelent și proprietăți benefice, cu siguranță e dor de el în sezonul rece. Astăzi, vă oferă o soluție elegantă pentru această problemă. Acum vei învăța cum să păstreze ceapa verde pentru iarnă în mai multe moduri.

Că, în timpul iernii pentru a pregăti masa cu ceapa verde, trebuie să știți cum să-l salveze

reguli de formare

Pentru a păstra ceapa verde în formă proaspătă, este necesar să se pre-tratament corect. Aceasta este una dintre cele mai importante momente de plante de recoltare pentru iarna.

Inainte de ceapa verde congela pentru iarna, este necesar să se efectueze manipulări preliminare care implică mai multe etape:

imagine	Procedura de acțiune
	Pasul 1. Selecția de verdeață. Recoltarea de ceapa verde începe cu o selecție corespunzătoare a acestuia. Preferați pene luminoase verde, fără deteriorări vizibile. În cazul în care vârfurile plantele sunt uscate, taie-le.
	Etapa 2. curățenie. Clătiți bine planta în apă curentă, se îndepărtează resturile de praf și pământ.
	Etapa 3. fir. Acest pas poate fi și de dor, dacă doriți să lăsați un solid verde. Dar aș recomanda în continuare că zdrobit frunze verzi - atât de mult mai convenabil pentru a menține planta. Cât de mare tăiate, vă decideți - totul depinde de preferințele personale. De exemplu, am făcut parte din pregătirile am tăiat fin (utilizarea lor ulterioară pentru sosuri), și o parte pe piesele de mijloc (acestea pot fi adăugate la o salată sau o garnitură).

Moda preforme arcul de iarnă

Economisește până la verdeață de iarnă poate fi cu mult mai mult de un fel.

Metoda 1. simplu

Dacă încă nu știu dacă este posibil să se înghețe ceapa verde în congelator, voi răspunde - desigur, posibil. Mai mult decât atât, aceasta va ajuta la menținerea planta congelator pentru atâta timp cât 12 luni.

cuburi congelate, la fel ca în fotografie, va fi ușor să adăugați la orice fel de mancare

congelare normal - cel mai frecvent tip de stocare verde. Este simplu și nu necesită componente suplimentare:

1. toca pene verdeață la dimensiunea dorită.
2. le pun pe formochkam Gheață sau coacere. Umpleți mini-containerele nu sunt mai mult de o treime.
3. Spațiul rămas este umplut cu apă și așezați recipientele în congelator.
4. Când cuburi congela, ori le în ambalaje individuale și utilizarea după cum este necesar.

Dacă se dorește, puteți adăuga sub formă de ulei - deci recoltarea va fi chiar mai gustoase

Într-un singur pachet ori cantitatea limitată de blocuri, pentru a nu mai departe necesară pentru a dezgheța cantități mari de ceapă.

Metoda 2. decapare

Salvați ceapa verde poate fi si cu ajutorul sărare. Reteta ferment este destul de simplu:

1. 1 kg de verde prepara aproximativ 250 grame de sare.
2. Planta este uscat complet. Este important ca picăturile de apă nu se încadrează în borcan cu piesa de prelucrat.
3. Se amestecă cu verdeață jumătate sare preparată.
4. Masa rezultată așterne un borcan straturi start un cuplu de centimetri, fiecare sare rămasă alternant nou strat.

sărarea Pretul este minim, dar puteți stoca ceapa timp de aproximativ 7 luni

Preparată cu propriile lor mâini după decapare ceapa poate fi utilizat numai după 2-3 săptămâni. De data aceasta este necesar să se marineze verdeață bine și a dat sucul. Ca atare, planta poate stoca până la 7 luni.

Metoda 3. Semifabricatul în ulei

Bow pot fi salvate prin utilizarea de ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui, sunt cel mai bine dezvăluie palatabilitate sale. Instrucțiuni:

1. Se spală bine verdeață și se usucă.
2. Se taie iarba si umple-l borcan curat aproximativ ¾.
3. Se toarnă ulei într-un recipient și se amestecăDeasupra amestecului, se toarnă un pic de ulei.
4. Închideți borcanul un capac de nylon.

Verzii din uleiul poate fi depozitat timp de cel puțin șase luni

Un astfel de martor este stocat în frigider timp de cel puțin șase luni. Un avantaj major al acestei metode - Verzii nu pierde nutrienți lor.

Metoda 4. uscare

Descriind moduri de a stoca plantele, să nu mai vorbim plantele de uscare:

1. Se spală verde și se taie-l.
2. Așezați planta pe hârtie albă. Este important de a pune planta într-un loc cald, în cazul în care acesta va avea posibilitatea să se usuce. Nu expuneți planta la lumina directă a soarelui - acestea vor distruge nutrientii conținute în acesta. Dacă este necesar, spălați foaia sa de hârtie de acoperire.
3. Așteptați aproximativ 5-7 zile. Disponibilitatea de verde va indica fragilitatea. Dacă arcul se prăbușească cu ușurință în mâini, este posibil să se toarne într-un vas uscat și depozitat la temperatura camerei (într-un cuptor, de exemplu).

instalații de uscare poate fi în orice cantitate

rezultate

După cum puteți vedea, pregăti ceapa în timpul iernii este foarte simplă și nu necesită componente suplimentare speciale. Pentru mai multe instrucțiuni detaliate cu privire la prelucrarea de ceapa verde pot fi găsite pe video în acest articol. Dacă aveți întrebări cu privire la tehnologia de logare sau doriți să partajați reteta - sigur de a scrie în comentarii.