Cât de mult este stocată în frigider supa - 3 reguli obligatorii

Supa - un prim curs tradițional, care trebuie să fie depozitate în mod corespunzător.

ritm activ al vieții ne obligă să se pregătească alimente pentru o utilizare viitoare. Noi știm că pastele și chiftele standul excelent pentru mai multe zile în frig. Și ce să fac cu antena de lichid? Cât de mult vă puteți păstra supa în frigider? Eu împărtășesc observațiile mele cu tine.

3 caracteristici de depozitare corespunzătoare

Conform reglementărilor sanitare primul fel de mâncare ar trebui să fie consumate în decurs de trei ore de la preparare.

standardele de sănătate aprobate spun că supele sunt clasificate ca produse perisabile:

• de standardele de alimente lichide pentru a mânca în decurs de trei ore de la preparare.
• În cazul în care supa este pre-rece, Perioada de depozitare în frigider va fi de până la 18 ore la o temperatură de 2-4 ° C

Încălcarea cerințelor contribuie la stricarea produsului.

I cu această opinie doar parțial de acord. bucătari cu experiență și autori de cărți de bucate respectate într-o singură voce a spus că gătită cu propriile sale mâini fel de mâncare de lichid pot fi stocate pentru mult timp. Principalul lucru - să urmeze câteva reguli simple.

Prelungirea duratei de viață a primelor cursuri prin utilizarea frigider și congelator.

reguli generale:

1. temperatură. Trebuie observat modul temperatura frigiderului constantă. Nu mai mult de 2-6 ° C
2. faianță. Ei bine păstrat doar supă într-un smalț și sticlă containere.

În sticlă și a produselor alimentare enamelware nu sunt oxidați.

Vă recomandăm cu tărie să nu stocheze primele feluri de mâncare în recipiente de aluminiu și oțel inoxidabil - acestea pot produce substanțe nocive.

1. protecție. Pentru bulionul nu și-a pierdut calitățile sale gustative, este necesar să se elimine lingurile și oalele ale containerului. Necesar pentru a închide capacul bine.

Turnarea unui lichid pe plăcile și se transferă la o capacitate mai mică este necesară polonic curat.

Este posibil pentru a elimina supa fierbinte în frigider? Nu, nu este de dorit. Gustul inrautati feluri de mâncare, în afară există riscul de a irosi produselor aflate în vecinătate.

timpul de depozitare

Exista peste 1500 de supe diferite. O să-ți spun cum să păstreze prospețimea cele mai populare tipuri de supe.

frigider

Cât de mult este stocată în supa frigider și alte alimente lichide?

imagine	fel de mâncare
	bulion În primul rând, desigur, pe bulion de carne gras poate fi depozitat timp de mai multe zile, dar nu mai mult de 72 de ore.
	supa de pui Se determină cât de multe supa de pui depozitate în frigider, este posibil numai pe baza componentelor sale: În cazul în care supa este numai fierte de carne de pui si condimente - 48 ore; În cazul în care supa este, verde și ouă - 24 ore.
	supă de pește După 3 ore, după răcire gust supa sensibil înrăutăți. A se păstra în frigider, puteți fel de mancare, dar nu mai mult de 48 de ore.
	supă de ciuperci Bulion cu ciuperci este cel mai bun de a utiliza imediat după preparare. Dar, în caz de nevoie acută este posibil să se trimită în frigider - nu mai mult de 24 de ore.
	supa de brânză În cazul în care prima masă preparată: brânză topită - 48 ore; de brânză rasă - 36 de ore. Pe suprafața bulionului cu brânză poate apărea caracteristică de film gras - nu afectează gustul.
	borș Varza, care este o parte a acestui fel de mâncare, supa poate stoca mult mai mult timp decât celelalte: pentru primele 72 de ore în frigider supa nu se întâmplă nicio modificare; durata maximă de stocare – 7 zile.
	Hash și sfeclă roșie Complet hash gătită nu va pierde prospețimea în frigider - până 72 ore. Dacă vă păstrați „salata“ pentru această supă separat de lichid, perioada de depozitare poate fi crescut de 2 ori.
	supa de lapte Acesta este vasul de lichid mai perisabile. Pentru el, cea mai buna perioada de prospețime - nu mai mult de 12 de ore în frig. Același termen este dat supe proaspete si dulce cu lapte condensat, smântână și iaurt.
	supa de legume Primele cursuri de legume pot fi păstrate în frigider timp de până la 24 de ore. Vă rugăm să rețineți, după răcire se poate schimba culoarea unor legume.
	supă cremă În cazul în care o parte din primele feluri de mâncare pentru a mânca produse lactate - nu mai mult de 12 ore. În cazul în care nici lapte - până la 24 de ore.

congelator

bulion Ready pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în congelator. Dacă eliminăm din partea groasă a întregului, termenul limită va fi - până la 6 luni, la o temperatură -15--18 ° C.

Instrucțiuni cum să înghețe în mod corespunzător bulionul:

1. supa rece. Pentru a economisi timp, se toarnă apă rece într-un castron și se pune într-o oală de supă.

Adăugați câteva cuburi de gheață pentru a accelera răcirea alimentelor.

1. se toarnă bulion de recipiente din plastic sigilate, pentru mese gata.

În schimb, recipientele din plastic pot fi folosite matrite de silicon pentru prajituri.

1. Lipici pe fiecare autocolant de servire cu data de congelare.
2. Trimite un lichid în congelator și de a folosi după cum este necesar.

Chiar dacă urmați exact toate instrucțiunile - antena de lichid se poate deteriora.

De ce supa kisnet în frigider:

• diferențele de temperatură;
• ustensile necorespunzătoare;
• în recipiente sunt tacâmuri metalice.

În fotografie - exemplul greșit de stocare supa

Dacă observați că prokis supa - este mai bine să nu-l utilizați pentru produsele alimentare. Indigestie - prețul minim pe care trebuie să plătească pentru asta.

rezultate

Așa cum am văzut, poate fi depozitat la rece orice supa. Principalul lucru - să adere la recomandările de mai sus. Videoclipurile din acest articol arată în mod clar recomandări. Dacă aveți întrebări - contactați comentarii.