Cancerele - o delicatesă gustoase și sănătoase. Singurul negativ - acestea sunt foarte perisabile. Știu mai multe moduri de a prelungi viața lor de conservare. împărtășesc cu voi cum voie să păstrați raci în viață și fierte, fără a pierde proprietățile benefice.
transport
Primul pas după capturare crabi acestea trebuie să fie ambalate și livrate la locul de pregătire corespunzător. Langustă se fierbe poate trăi numai de aceea este important să le transporte în condiții de siguranță. Cum mai bine să facă acest lucru?
| imagine | recomandări |
 |
Opțiunea 1. cutie din lemn sau carton În caseta există câteva găuri care au acces în oxigen. Apoi a pus pe partea de jos o cârpă umedă și ori pentru cancer, așa cum se arată în fotografie. Depozitarea racilor trăiesc în acest fel foarte scurt - până la 2 ore. |
 |
Opțiunea 2. Capacitatea cu apă de râu
Umpleți un recipient adecvat pentru borul râului (fântână), și apă mai mici de a trăi languste. Perioada de valabilitate într-o formă - până la 4 ore. |
 |
Opțiunea 3. tifon Această metodă este utilă atunci când gătiți Raci chiar lângă locul de captare. Trimite Raci dvs. în plasă, închideți-l și apoi coborâți-l în apă. durata de conservare - până la 6 ore. |
 |
Opțiunea 4. Termos cu apă de râu Termos pentru spearfishing intra în apă de râu și baie pentru o captură. durata de conservare - până la 12 ore.
|
Așa cum am spus, în alimentele consumate crustacee numai fierte în viață. De ce nu pot găti crabi morți? În procesul vieții lor, aceste artropode hrănesc în principal pe hoituri. Deci, măruntaiele lor acumula o mare varietate de bacterii. Odata ce cancerul moare, organele incep sa se descompuna si otrăvească carnea.
Prin urmare, răspunsul la întrebarea dacă este posibil de a găti crabi morți prins ieri și dacă există Raci morți - este un nu categoric.
Există câteva reguli:
- Nu folosiți recipiente din aluminiu pentru transport.
- Cancerele pot începe să mănânce reciproc câteva ore. Prin urmare, în cazul transportului lung părăsi nada.
În ceea ce privește cancerul de pește și hrănirea amiss legume mici mese (cartofi, mazăre, urzica).
- La fiecare 4 ore, trebuie să schimbați apa.
Cum să păstrați crustacee la domiciliu
Există trei abordări principale pentru depozitarea artropodelor la domiciliu:
Metoda 1. trăi
recomandări cheieCum să păstrați racul trăiesc în casă.
- Păstrați numai indivizii activi. Toate cazurile de cancer de gât și au apărut îndreptat, este necesar să se dispună.
- Utilizarea de sticlă, vase din ceramică sau oțel inoxidabil.
- Lure crustacee. Ele pot lupta și să mănânce reciproc, în cazul în care nu sunt hrănite. În plus, delicatețe dvs. pierde in greutate rapid.
Instrucțiunea este prezentată în tabel, cum să păstreze vii raci câteva zile cu ajutorul fondurilor disponibile:
| imagine | recomandări |
 |
Metoda 1. acvariu În cazul în care casa are un rezervor mare, cu pompă și compresor - ești norocos. În astfel de circumstanțe, este posibil nu numai să se mențină, dar, de asemenea, să crească animale mici. |
 |
Metoda 2. baie de acasă Umpleți baia de apă potabilă și de jos a spatelui specimene vii. Asigurați-vă că pentru a schimba apa de zi cu zi și a fertiliza raci de pește sau de plante. În astfel de circumstanțe artropodelor supraviețuiesc la 5 zile. |
 |
Metoda 3. apă de mare capacitate Introduceti pelvis si spate mai mici raci apa. Dar, chiar și cu schimbările de apă regulate și hrănire - perioada de valabilitate a nu mai mult de 2 zile. |
Ne-am dat seama cum să păstreze raci vii acasă, dar toate aceste metode nu sunt apa de la robinet adecvat, cu impurități metalice și clor, racii nu va rezista la astfel de condiții și va înceta în curând să respire. Ai nevoie de un râu, bine sau apa de băut (îmbuteliată).
depozitarea uscată a raci vii
Metoda 1:
- Ia-o cutie de lemn și se acoperă cârpă umedă.
- Aranjați acolo crabi și capacul superior cu mușchi umed.
- Acoperiți cutia cu un capac și opravte într-un loc uscat, întunecos.
- Perioada de valabilitate de până la 2 zile.
Metoda 2:
- raci de clătire sub jet de apă.
- Pune-le într-o pungă, nu-l leagă.
- Se pune punga in frigider în compartimentul de legume.
- La o temperatură 6 ° C de viață la depozitare de până la 5 zile.
Metoda 2. gătit
Cum se păstrează languste fiert? Doar lăsați-le în bulion. Când se răcește, trimite tava în frigider.
cât de multe magazinelanguste fiert într-un frigider? Până la 5 zile, la o temperatură constantă de întreținere.
Metoda 3. înghețat
Trăiește și crabi fierte pot fi depozitate în congelator. Cum să înghețe cazurile de cancer, păstrând în același timp toate proprietățile nutritive, și ceea ce este durata de valabilitate?
- crustacee vii conservate în congelator - până la 14 zile. Ori toate cazurile de cancer într-o tavă mare și puneți-l pe raftul de jos a congelatorului.
- Fierte - prolezhat în congelator până la 1 lună. Puteți găti propriile lor mâini sau să cumpere produsul gata făcute în magazin de pește.
După decongelarea produsul trebuie consumat în decurs de 4 ore.
rezultate
Cancerele - o delicatesă adevărată, care va decora orice sărbătoare. Și știi deja dacă poți îngheța crabi vii și cum să păstreze proprietățile lor nutritive. Video în acest articol, gata pentru a demonstra instrucțiunile vizuale. Și dacă aveți întrebări - cereți-le în comentarii.
