Cum se păstrează ceai corect: 6 factori obligatorii

Pentru a păstra calitatea benefică de sudură, este necesar să se creeze condițiile adecvate de depozitare

Tea Party - un fel de ceremonie, o tradiție care este introdus ferm în viața de zi cu zi. Această băutură - o parte integrantă a vieții și culturii multor popoare. Știi cum să păstreze ceai acasă, pentru a păstra toate proprietățile valoroase și gust? Nu? Atunci am să-ți spun despre asta.

Cum se păstrează frunzele de ceai?

Pentru ceai frunze uscate păstrează calitatea lor, trebuie să le stoca într-un loc uscat

Ceaiul de stocare la prima vedere poate părea foarte afacere simplă și directă. I-am cumpărat stivă, iar conținutul de fabricare a berii după cum este necesar. Gândiți-vă frunze uscate nu strica? De fapt, portul!

În general, problema modului de a stoca ceai în casă - este o știință. Oricine apreciază încearcă să obțină maximum de această băutură tonică cu adevărat gustul și, știe cât de important este de a păstra produsul în mod corespunzător.

Cele mai solicitante condiții de detenție - ceaiuri verde și alb, toate tipurile de soiuri de Oolong și Pu-erh au frunze mai multe oferte

Criterii de depozitare principale: 6 Reguli

condițiile de depozitare de ceai ar trebui să fie luate în considerare următorii factori:

fotografie	factori
	Regula 1. umiditatea aerului Frunzele de ceai uscate absorb perfect umezeala dacă suspensia de apă în aer peste norma. Se va strica cu siguranță, băutură și poate fi chiar periculoase pentru sănătate în cazul în care produsul mucegăit.
	Regula 2. lumină Lumina solară declanșează procese de oxidare; distruge nutrienți; culoare saturate dispare în timp; Aceasta afectează gustul.
	Regula 3. temperatură S-ar părea, deoarece temperatura poate afecta gustul și aroma băuturii, deoarece termenul de valabilitate este suficient de mare, iar ceaiul se simte minunat din frigider? De fapt, acesta este un factor foarte important. Depozitarea sudare într-un loc rece încetinește activitatea microorganismelor patogene și prelungește durata de depozitare a băuturii.
	Regula 4. impermeabilitate Fără oxigen, imposibil: procese de oxidare; dezvoltarea ciupercilor; intrarea mirosuri străine. Ceaiul oxidized își pierde proprietățile sale antioxidante, în gustul apare amărăciune. Prin urmare, ceea ce este cel mai bine păstrat ceai - așa că într-un borcan sigilat cu un capac etanș sau ambalată în vid.
	Articolul 5. Vecinătate cu alimente cu miros puternic Capacitatea de frunze de ceai absorbi mirosurile perfect complică ușor depozitarea lor. Condimente, produse chimice de uz casnic, parfumuri, cârnați, pește și alte alimente cu un miros înțepător va da cu siguranță o „aromă“ frunze de ceai. Bea că miroase în afara produselor alimentare va fi dificil să se bucure.
	Articolul 6. Material de stocare container Important este întrebarea de ce să stocheze ceai să-l păstrați proaspete și gustoase, atâta timp cât posibil. Luând în considerare factorii de mai sus, se poate concluziona că capacitatea trebuie să fie: opace; cu un capac etanș, care împiedică pătrunderea luminii, a aerului și mirosuri. Acest vas poate fi realizat din sticlă de culoare închisă, porțelan sau ambalaj metalic, vid folie pungă cu o încuietoare etanșă.

Nu folosiți celofan, din plastic, material textil sau pungi de hârtie ca recipiente pentru depozitarea de ceai. Aceste materiale nu asigură condiții optime și de a contribui la o calitate slabă a produsului.

Depozitarea corespunzătoare a frunzelor de ceai - beneficiile cheie și gustul băuturii

Recomandări pentru depozitarea diferitelor tipuri de ceai

Termenul de valabilitate de ceai verde va fi mult mai puțin în cazul în care este stocat în mod similar cu negru. Acest lucru se datorează faptului că structura de ceai frunze verzi de soiuri de licitație și capricios. Cum de a prelungi calitatea gustului de ceai:

• verde - să păstreze toate gustul și calitățile utile, în plus față de etanșeitatea și lipsa de expunere la soare Razele pentru o astfel de băutură este temperatură critică scăzută, astfel încât ceaiul verde este stocată numai în frigider.

Ceaiul verde este păstrat la frigider sau supus inghete

• Alb și Oolong Ceaiuri - salva până similar cu soiuri verzi într-un loc răcoros.
• Puer - în tort sau clatite presate sunt stocate în mod special. Deoarece procesul de fermentare este încă în desfășurare, este necesară preforma și etanșeitatea nu pot fi observate. Suficient să-și încheie tort sau clătite în hârtie și a pus într-un dulap de bucătărie de culoare închisă, departe de condimente.

Soiurile rosii prospera în dulap de bucătărie

• ceaiuri roșii, care includ Ceylon negru familiar cu un elefant pe ambalaj, mai puțin pretențios pe de Condițiile de temperatură și poate fi depozitat la temperatura camerei, într-un borcan sigilat într-un întuneric dulap. Este de dorit să se răcească, dar fără un frigider în cazul în care puteți face.
• Ceaiul de frunze cu facțiuni majore - depozitate în saci de vacuum nedorite. Frunzele de ceai, strâns adiacente masei de bază și pereții ambalajului pot fi maruntita și rupte, și afectează calitatea băuturii.

este necesar ceai preparati imediat înainte de utilizare

Și cât de mult este stocată ceai preparată? De fapt, fiecare porție de băutură preparată imediat înainte de utilizare, iar restul utilizat. Sudarea pregătit pentru viitor - teren de reproducere perfecta pentru bacterii, mai ales în timpul verii. Deci, răspunsul la întrebarea, cât de mult puteți păstra ceai preparată, după cum urmează: nu mai mult de 1-2 ore.

Astfel, termenul de valabilitate și condițiile de depozitare ale frunzelor de ceai:

imagine	instrucție
	condiționalitate 1 Atunci când cumpără gasiti condițiile de depozitare ale băuturii ceai, precum și pe ambalaj. În cazul în care un raft este situat lângă substanțe chimice de uz casnic sau condimente, ceai și simplu învelite în pungă transparentă celofan, atunci este mai bine să nu achiziționeze. Frunzele de ceai Loose nu iau un recipient comun mare și un pachet cu folie mică. calități gustative de ceai de elită dacă nu sunt păstrate în mod corespunzător mai rău decât un grad scăzut, chiar dacă primul preț este de câteva ori mai mare.
	condiționalitate 2 Acasă se toarnă frunzele de ceai într-un recipient de dimensiuni corespunzătoare. Închideți capac etanș și se pune în compartimentul frigiderului pentru a fructelor. Ceaiurile sunt de asemenea stocate în dulap de bucătărie, în cazul în care nu este verde, sau ceai oolong, departe de căldură și condimente.
	condiționalitate 3 A nu se păstra o mulțime de ceai într-o singură bancă. Dacă doriți să puneți frunzele de ceai în frigider, apoi împacheta în porțiuni. Fiecare băncile de deschidere facilitează pătrunderea oxigenului, care deteriorează calitatea băuturii.

concluzie

Ce mai bun ceai verde sau negru - lucruri fiecare dintre noi gust, dar orice alegere pe care nici nu am nici un ceai trebuie să fie depozitate în mod corespunzător pentru a se bucura de gustul său excelent și aromă cât mai mult posibil. Salvați-l, fără pierderi de proprietăți pot fi propriile lor mâini, urmând recomandările de mai sus.

Video în acest articol vorbește despre caracteristicile de stocare și de fabricare a berii din fiecare dintre soiurile de această băutură minunată.