Care este durata de valabilitate de legume curățate și cartofi - 4 recepție și 2 trucuri pentru cel mai de resurse

Utilizați cartofi pre-cojit este foarte convenabil

Așa cum era rece în cazul în care cartofii de gătit face fără curățarea lui de rutină. Este posibil! De exemplu, cartofii odată ce periate nu poate arunca, dar păstrează pentru o vreme. Știu cum să păstreze cartofi curățate, am să-ți spun, de asemenea.

Metode de depozitare a tuberculilor tratate

Știm cu toții că legumele bogate in amidon pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp într-un loc uscat, întunecos și rece, dar dacă este în piele, și umed. Unele soiuri pot stoca cu ușurință toate calitatea timp de 10 luni - în pivniță. Dar cartofi decorticate păstrat mult mai mici.

Conform cerințelor termenii și condițiile de depozitare de legume, fructe, semipreparate, produse pot fi depozitate la temperatura camerei sau la frigider timp de 18 ore.

Produsele finite sunt depozitate în frigider timp de 18 ore

Desigur, la domiciliu nu întotdeauna respectați aceste reguli, și într-o zi - altele aceleași cartofi piure pare destul de comestibile.

Metode, cum să păstreze cartofii decojiți:

imagine	instrucție
	metoda 1 tuberculii curățite poate fi muiată în întregime în apă rece și plasat într-un frigider într-un recipient cu capac etanș.
	metoda 2 cartofi mici întregi sau tăiate în felii pot fi înghețate.
	metoda 3 În supermarketuri tuberculii curățate sunt vândute în pachete de vid, iar acestea sunt stocate timp de aproximativ 10 zile și nu-și pierd aspectul lor în stare proaspătă. Toate sărurile conservanți speciale de procesare defect vegetale, cu bisulfit de sodiu în formulare.
	metoda 4 Ca și alte legume curățate, de exemplu, morcovi, sfecla, ceapa, ierburi și altele asemenea. D. Acesta poate fi pliat într-un recipient de plastic uscate și bine se acoperă cu o cârpă curată umedă. Ca atare, legumele pot fi depozitate de la 3 până la 12 ore, dar nu mai mult.

rădăcină Young decorticate, precum și alte legume pot fi depozitate în frigider sub pânză umedă în timpul zilei

Stocarea apei în frigider

Termenul de valabilitate al cartofilor decojiți în frigider variază de la câteva ore până la două zile. Punctul important este de a găsi legumele rădăcină în apă, sau un cartof devine negru în timpul depozitării.

Perioada de valabilitate optima de cartofi cruzi decojiți în apă - câteva ore. Asta este, ea poate fi lăsată pentru noapte, dacă nu aveți timp pentru a găti masa de seară.

Cartofi rândul său, negru, dacă nu sunt păstrate în mod corespunzător și de port destul de repede

Pentru a păstra fructele pentru o lungă perioadă de timp, vom avea nevoie de:

• container smălțuită sau un recipient din plastic cu capac;
• apă rece.

imagine	descriere
	etapa 1 Se spală cartofii și puneți-l într-un recipient. Este important ca tuberculii au rămas intacte, nu este nevoie să le taie.
	etapa 2 Umple legumele, astfel încât cartofii erau complet în apă rece și bine închideți capacul recipientului.
	etapa 3 Scoateți conținutul unui frigider. Dacă după 24 de ore, fructele nu sunt utile, ele pot lăsa pentru un maxim de douăzeci și patru de ore. Dar, în acest caz, este esențial să se schimbe apa.

Pentru a nu înnegrite de cartofi și păstrat calitatea sa de aroma la maxim, apa se poate adăuga suc de lămâie sau o porțiune mică de acid citric. În cazul în care este nevoie pentru prelucrarea termică a produsului, de exemplu, tuberculi pentru a găti, apoi fac mai bine este apa în care au fost depozitate decojit.

În cazul în care cartofii de depozitare devin urduroși, iar apa a format bule de gaz, sau poate avea? De la idee sau piure de cartofi clatite cu tuberculi scarbosi ar trebui să fie abandonate, deoarece prețul problemei - sănătate.

Blast Congelator

Exces, dar deja decojite cartofi pot fi înghețate pentru o utilizare viitoare, și pentru a obține la următoarea gătit. Acest exemplu de realizare permite stocarea produselor alimentare pentru o lungă perioadă de timp, este important să se mențină o temperatură constantă în congelator.

Cartofi de la Browning în cazul înghețării nu protejează este necesar, astfel încât în ​​acest caz, este mult mai ușor. Vom avea nevoie de:

• congelator;
• pungă de plastic.

Congelatorul poate păstra legume până la 3 luni

Ghidul descrie în detaliu opțiunile pentru cartofi congelați:

imagine	descriere
	metoda 1 cartofi cruzi pot fi congelate întregi sau tăiate în felii, dices.
	metoda 2 Plia greutatea într-o pungă de plastic și cravată strâns. Cartofii feliate este mai convenabil pentru a stoca produsele alimentare în film: este strâns și reduce cantitatea de aer în interior (așa cum este ilustrat).
	metoda 3 Sac cu cartofi purificată pentru a pune în congelator. Este important ca temperatura internă să nu crească peste -18 ° C, iar temperatura optimă este considerată -30 ° C Având în vedere condițiile corespunzătoare, produsul poate fi păstrat până la 3 luni.

Dezghetare după o astfel de depozitare cartofi nu trebuie să, în caz contrar acesta va pierde toate aroma. Cuburi sau tuberculi întregi pot fi aruncate în apă clocotită pentru a găti sau pus pe o tigaie cu ulei fierbinte pentru a prăji sau se stinge. produse culinare sau congelate piure de cartofi este mai bine să nu gătească.

De fapt, puteți îngheța și fiert cartofi, chiar și într-o stare de semi când ușor prăjite.

concluzie

Am constatat că prepararea de feluri de mâncare de cartofi nu sunt întotdeauna precedate de o curățare și de munte de rutină șorici. mâinile proprii cu ajutorul unor metode simple și accesibile le puteți păstra calitatea gustului produsului purificat este deja destul de mult timp.

Pentru a face cunoștință cu toate modurile în care se pot stoca legume, vizionarea video în acest articol. Și lăsați întrebări în comentarii.