Compote de la Pizzadovlecei va fi potrivit pentru tine în orice moment al anului. Zucchini este o legumă versatilă care nu are un gust pronunțat, dar este foarte utilă.Datorită faptului că este capabil să absoarbă aromele și gustul lângă ingredientele de bază, dovlecelul este popular în conservare, mai ales în compoturi. Partea pozitivă a familiei dovleacilor este că poate normaliza metabolismul apei în corpul uman. Este recomandat pentru copii și vârstnici, deoarece dovlecelul nu este capabil să provoace reacții alergice. Squashes și suc poate calma nervi, pentru a îmbunătăți sistemul digestiv.
Această plantă este un fruct de vară și începe să se coacă la începutul lunii iulie. Prin urmare, puteți alege darurile tinere ale grădinii la mijlocul verii, le puteți savura în diferite feluri de mâncare și, de asemenea, le puteți păstra pentru iarnă.Făcând o băutură răcoritoare din dovlecei, aceasta poate fi combinată cu alte legume, fructe și fructe de pădure. Pot fi mere, pere, cireșe, zmeură, lămâie, portocală, prune. Totul depinde de preferințele și starea ta de spirit. Zucchini
nu pot fi consumate crude.
Compot din dovlecei
Pe un compot standard de dovlecei fără aditivi, veți avea nevoie de 1 dovlecel proaspăt proaspăt.În sine, dovlecelul nu are un gust pronunțat, dar unii vor să bea astfel de băuturi. Totuși, pentru a adăuga o anumită aromă, luați câteva cuișoare. Zucchini cu 2 cani de zahăr vor fi depozitați în 2 litri de apă și siguranța va oferi o jumătate de linguriță de acid acetic 6%.
Preparare:
- Spălați dovlecelul, tăiați-l în lungime și scoateți semințele.
- Tăiați în cuburi.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă suc de fructe și se fierbe.
- După fierbere, adăugați zahăr și începeți să fierbeți, amestecând lent, până când dovleacul devine transparent. După asta, puteți face un cuișoare.
- Scoateți amestecul de la căldură, turnați esența. Se toarnă cutiile sterilizate și capacele cu șuruburi.
Acetic Essence poate fi înlocuit cu acid citric.
Compot de dovlecel cu portocaliu pentru iarnă
Compotul de dovlecel cu portocaliu pentru iarnă este plăcut pentru gust. Borcanele de 5 litri necesită aproximativ 600 de grame de dovlecei fără semințe.2 portocale vor umple băutura cu aromă de citrice și 1 lămâie va păstra dispozițiile în siguranță pentru o perioadă lungă de timp. Din 500 de grame de zahăr și 4,5 litri de apă se va prepara sirop.
Citește și: Cum se depozitează un pepene galben pentru o perioadă lungă de timp fără a pierde proprietățile benefice
Pregătirea:
- Pulpa de copt coapte de squash în cuburi.
- Îndepărtați lămâia și portocala. Orange împărțit în felii. Tăiați coaja în bucăți mici.
- Cu suc de lămâie.
- Borcane sterilizate umplute cu dovlecei.
- Pentru zucchini se toarnă părțile decojite și portocaliu.
- Se fierbe puțin apă și se toarnă un compot de dovlecei cu lămâie și portocaliu. Lăsați să stea timp de 20 de minute până când apa devine galben.
- Scurgeți apa parfumată într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți.
- Se adaugă 2 lingurițe de suc de lamaie în fiecare recipient din sticlă și se toarnă sirop de fierbere. Rotiți capacele și împachetați-o în pânză.A doua zi, o pătură caldă poate fi scoasă și mutată în cămară.
Compot de ananas de dovlecel pentru iarnă
Pentru a obține compotul de ananas de dovlecel pentru iarnă, trebuie să pregătiți 1,5 kilograme de dovlecei. Pentru aromă, luați 1 portocaliu și 1 litru de suc de ananas. Siguranța va oferi o podea de o lingură de acid citric, iar dulceața va adăuga 0,5 cani de zahăr. Pentru a maximiza similitudinea dovlecelului cu ananas, este tăiat în inele. Astfel, compotul de dovlecei pentru iarnă, cum ar fi ananasul, cu ingrediente enumerate, dobândește nu numai gustul unui fruct exotic, ci și aspectul. Există o altă opțiune pentru a face un astfel de compot, în cazul în care în loc de suc de ananas puteți folosi conserve de ananas. Gustul va deveni mai saturat.
Citește și: Cum să gătești plăcintă portocalie
Pregătirea:
- Desprindeți dovlecelul, scoateți semințele și tăiați în jumătăți de inele. Puteți tăia în inele și scoateți miezul după fiecare cercel cu un geam sau sticlă.Totul depinde de mărimea legumelor.
- Strângeți sucul din portocaliu, diluează-l cu ananas și toarnă felii de dovlecel. Plecați în această stare timp de aproximativ o oră.
- Puneți cratița cu dovlecei pe sobă, acoperiți cu zahăr și acid citric. Se fierbe și plută în borcane sterilizate.
Pentru ca dovlecelul să rămână crocant, procedura de fierbere ar trebui redusă la 5 minute, numai în acest caz compotul pentru iarnă nu este potrivit.
Compot de dovlecei și căcișor de mare pentru iarnă
Gustul delicios al unei băuturi răcoritoare poate fi obținut prin coacerea compotului de dovlecei și cătină de mare pentru iarnă.Pentru călcarea setelor este nevoie de până la 1,2 kilograme de dovlecei( dovlecei) și 200-220 de grame de cătină albă.Pe sirop vor fi implicați 2 litri de apă și o jumătate de kilogram de zahăr. Toate aceste componente sunt plasate într-un vas de sticlă de 3 litri pentru iarnă.
Pregătirea:
- Îndepărtați coaja de legume cu un cuțit, împărțiți-o în două lungimi și scoateți semințele cu o lingură.
- Grind legume preparate în bucăți mari.
- Se toarnă cuburile într-un borcan, astfel încât aproximativ 2/3 din volumul său este ocupat.
- Spălați boabele de cătină de mare, sub apă curgătoare. Deplasați-vă la o gaură pentru a scurge lichidul.
- Turnați boabele peste zucchini.
- Se fierbe apa și se toarnă în masa de squash, se lasă timp de 10 minute. Scurgeți apa din tigaie și repetați procedura de două ori.
- Adăugați zahărul în apă aromatizată de dovlecel și fierbeți amestecul.
- Umpleți borcanul cu sirop și rostogoliți un cos.Înfășurați și răciți în lateral. Compote gata!
Cantitatea de apă din această rețetă este furnizată aproximativ, cu cât este mai precis volumul în procesul de conservare.
Compot din prune și dovlecei
Crearea unui desert delicios de fructe durează aproximativ 30 de minute. Compotul de prune și dovlecei are un gust acru și o aromă plăcută.Se va lua o jumătate de kilogram de dovlecei tineri și 300 de grame de prune sau prune de cireșe. Pentru a-l umple, vor lua 1,5 litri de apă cu zahăr la gust.
Citiți și: Rețete interesante de aperitive la whisky pentru fiecare gust
Preparate: Legume
- pentru a scăpa de coaja și semințe. Tăiați în bucăți.
- Spălați prunele, oasele nu pot fi îndepărtate.
- Se amestecă cele două ingrediente și se acoperă cu mult zahăr. Lăsați deoparte o oră pentru a evidenția sucul.
- Într-o cratiță, puneți amestecul de fructe și legume pe foc. Se toarnă în apă, dacă este necesar, astfel încât să acopere ușor fructele. Se fierbe. Adăugați zahăr de vanilie și zahăr granulat după cum doriți.
- După răcire, re-gătiți compotul timp de 10 minute. Tulpina si pot fi servite. Cei care doresc să păstreze pentru iarnă ar trebui să fie vărsați numai în cutii sterilizate și închise strâns.
Unele sfaturi despre gătitul compotului de dovleac
- Squashul tânăr, elastic, nu are nevoie de peeling. Este atât de moale și plăcut încât va fi invizibil în băutură.
- Nu este nevoie să digerați dovlecei, își pierd rigiditatea, își pierd criza, se transformă în cartofi piure sau ciuperci.
- Compot prea acru sau foarte dulce care trebuie diluat cu apă fiartă.
- Conservarea băuturii pentru iarnă necesită sterilizarea obligatorie a cutiilor înainte de începerea preparării.
- Compotul de dovlece proaspăt preparat fără aditivi poate fi consumat prin adăugarea a câteva linguri de gin.
