Conținutul articolului:
Pepenele de pepene verde cu coaja groasă sunt de obicei folosite pentru a face gem de pe coaja de pepene. Gustul dulcelui finit nu este deloc ca un pepene verde. Acestea vor fi felii dulci crocante înmuiate în condimente și arome de citrice.
Coajă de pepene albă este destul de utilă.Următoarele elemente din compoziția sa se luptă cu obezitatea și edemul. De asemenea, în caz de disbacterioză, colită, colelitiază, se recomandă introducerea unei coajă de pepene verde în dietă.Utilizarea frecventă a acestui produs vă va ajuta să restabiliți schimbul de lichid în corp și să îl curățați.
Citiți și despre gemurile delicioase de conuri de pin!
Sfaturi pentru a face gem
Efectuați pepene verde, nu vă grăbiți să aruncați crusta. Acestea pot fi conservate pentru iarnă în întregime și bucățele de felii de gem. Cei care sunt interesați de modul de a face gem de pe pepene verde cruste sunt prevăzute cu câteva sfaturi pentru crearea acestui fel de mâncare neobișnuită.Prin ea însăși, pielea albă nu are un gust deosebit. Este mai neutru sau cu note de făt imatur. Dar când este preparat în sirop de zahăr, acesta are un gust dulce plăcut. Pentru cei care doresc să umple gemul cu alte calități aromatizante, acesta este completat cu fructe citrice și condimente. Din condimente, luați de obicei scorțișoară, cardamon, vanilină.Pentru a gusta, poti lua orice mirodenii care le plac, nu vor strica dulceața.
Blocajul pepenei de pepene poate fi gătit într-o cratiță de smalț obișnuită.Proprietarii de unități multi-aragaz nu va fi dificil de a pregăti o astfel de dulceață exclusivă.Jam, în orice caz, este delicios. Păstrați desertul de care aveți nevoie în frigider într-o cutie, închisă cu un capac de nailon. Astfel de gemuri supraviețuiește calm depozitarea pe termen lung sub un capac de staniu. Pur și simplu se toarnă pe bănci nevoie de cald, fără a aștepta pentru răcire.
Pentru a obține proprietățile clare ale crustelor gata preparate, acestea trebuie păstrate pentru o perioadă de timp în soluție de sare. Astfel, ele își păstrează forma în timpul depozitării și în timpul mâncării plăcute.
Pentru reacții alergice individuale la pepene verde, este mai bine să nu faceți feluri de mâncare din crustele sale.
Jammel pe bază de pepene verde fără aditivi
Dacă sunteți prea leneș să suferiți de mult timp gătitul de dulciuri, atunci cea mai simplă rețetă pentru gemele de pepene verde este pregătită pentru atenția dumneavoastră.Este nevoie de două ingrediente principale - coaja și zahărul( 1: 1).Pentru a menține forma particulelor tăiate va fi nevoie de sodă - 1 linguriță, diluată cu 1 litru de apă.
Pregătire:
- Tăiați partea verde din cruste. Grind frumos bucăți.
- Înmuiați în soluție de sodă timp de 10 minute. Clătiți de două ori.
- Se fierb în sirop de zahăr în 3 seturi de câte 7 minute fiecare.
- Jam este gata!
Bloc de pepene verde în pește multiplu
Dacă doriți să faceți un blister de pepene verde într-un multi-aragaz, ar trebui să pregătiți o jumătate de kilogram de coajă de pepene verde și aceeași cantitate de zahăr. Pentru a păstra forma bucăților, turnați 7 grame de sodă.
Pregătirea:
- Se curăță coaja verde subțire de coaja de pepene verde. Se taie mărunt carnea albă rezultată.
- Îndepărtați tăierea în soluție de sodă timp de 30 de minute. Scoateți și clătiți.
- Umpleți castronul multivariat cu crustele, adăugați și zahărul acolo.
- Setați modul "Quenching" și pregătiți o oră, în timp ce ar trebui să vă amestecați manual de câteva ori. Simțiți-vă liber să deschideți capacul și să vă amestecați.
- Pregătită pentru turnarea blocajului pe bănci și rotire. A se păstra la frigider.
Pentru a obține aroma de citrice, puteți adăuga suc de lamaie sau portocale.
Jammel pepene verde Jam cu portocaliu
Jammel pepene verde Jam cu portocaliu are aroma de miere și aroma de citrice. Această rețetă nu prevede stadiul de saturație a crustelor cu soluție de sodă, ele fiind deja atât de crocante cu tăierea inițială a cubului. Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de 1,2 kg de cruste și de aceeași cantitate de zahăr. Un ingredient suplimentar este un portocaliu. Cei care doresc pot adăuga o lămâie la compoziție. Pentru a face gem de pe pepene verde coji de acasă, veți avea nevoie de o tigaie obișnuită, un răzătoare pentru legume și borcane sterilizate.
Pregătire:
- Tăiați pielea verde dungată din coaja de pepene. Tăiați materia primă în bucăți.
- Se toarnă apa peste bucăți și se fierbe timp de 10 minute.
- Utilizând o răzătoare, îndepărtați coaja de portocală.
- Strângeți sucul de portocale.
- Se prepară un sirop: se fierbe zahărul în apă( 3 cesti) cu miros și suc.
- Puneți crustele în sirop și gătiți timp de 7 minute. Se lasă să se răcească complet. Repetați această procedură de trei ori.
- Pentru a bloca coaja de pepene galben pentru iarnă, trebuie să fie turnată imediat după gătire, fierbinte. Pentru a face acest lucru, sterilizați borcanele în care să puneți gemul fiert.Înșurubați capacul de staniu.Înfășurați până se răcește. Nu este necesar să ne întoarcem.
Înainte de tratament, fiecare parte a cojii trebuie să fie înțepată cu o furculiță.
Cruste pe pepene verde cu lămâie de lămâie
Crearea de pepene verde cu lămâie va dura aproximativ două zile pentru a crea. Se prepară 2 cutii de 0,5 litri în volum, care vor include 1 kg de coji de pepene verde. Acid plăcut va aduce 1 lămâie și condimente rafinate - 1 linguriță de cardamom și 5 grame de vanilie.
Pregătirea:
- Învelișul verde tare la coaja este îndepărtat și pielea albă este tăiată în cuburi. Specialiștii visători pot folosi un cuțit pentru tăieturi curat.
- Turnați 6 cupe de apă rece și 2 linguri de sodă într-un bazin sau o cratiță mare. Așezați în acest amestec tăierea timp de 6 ore. Cu ajutorul sifonului, crustele dobândesc crunchie. Dacă această proprietate nu este interesantă pentru dvs., atunci nu este necesară această procedură.
- Scurgeți soluția de sifon, clătiți coaja și umpleți-o cu apă curată.Lăsați o jumătate de oră.Repetați procedura din nou.
- Se fierbe un sirop format din 600 de grame de zahăr și 500 de grame de apă.Puneți crustele și fierbeți timp de 20 de minute. Opriți focul și lăsați-l să stea timp de 10 ore.
- După ce timpul specificat a trecut, adăugați încă 600 de grame de zahăr și fierbeți din nou timp de 20 de minute. Lăsați-l să stea din nou timp de 10 ore.
- Pregătiți o lămâie: coaja tăiată în bucăți mici, luați sucul din celuloză.
- Se amestecă coaja de lamaie, cardamom, suc de lamaie și vanilie în gem. Se fierbe timp de 25 de minute. Masa nu trebuie să fie prea groasă.După răcire se descompune pe maluri. Bon apetit!
Atunci când scoateți coaja de pepene verde de la fructe de padure, este mai bine să vă așezați pe un strat subțire roșu de celuloză.El va aduce aroma și gustul pepene verde în gem.
Blocaj de rulare pentru iarnă
Pentru depozitare pe termen lung, este mai bine să ridicați borcane de dimensiuni mici cu un capac cu șurub. Acestea trebuie să fie sterilizate timp de aproximativ 7-10 minute, și același lucru se face cu capace. După ce au gătit cu o boabă, au luat gemul fierbinte și l-au distribuit în cutii. Completați la început.Ștergeți restul dulceții de pe gât astfel încât capacul să se potrivească perfect.Înșurubați capacul strâns. Acestea pot fi nu numai capacele cu șurub, dar și capacele obișnuite de tablă care se potrivesc bine cu gâtul, datorită mașinii de rulare, sunt excelente.Întoarceți proviziile gata și încheiați cu lenjerie caldă.A doua zi ar trebui să se răcească și numai atunci poate fi mutat în cămară.
Jammelul pepene verde poate fi atribuit în condiții de siguranță preparatelor culinare extraordinare. Pentru a face cea mai delicioasă dulceață dintr-un produs aparent inutil este o realizare. Gust delicios vă și bucurați-vă de masă!
