Conținutul articolului:
Dovlecelul în zonele întinse ale țării este cultivat în principal pentru pregătirea mâncărurilor principale și a deserturilor. Cu toate acestea, din pulpa dulce și suculentă, puteți face și o băutură minunată.Nu este mai rău decât compoturile tradiționale de fructe și fructe de pădure, pe lângă faptul că are un gust și un miros individual.
Ingrediente necesare
Înainte de a începe conservarea compotului, ar trebui să pregătiți un dovleac: Spălați bine
- ;
- a tăiat coaja;
- îndepărtați semințele.
Pentru fiecare litru de lichid, luați 1 kg de pastă pură și aceeași cantitate de zahăr.În plus, pentru a îmbunătăți gustul, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 lămâie mare;Cuișoare
- sau scorțișoară.
procesul de comprimare a compotului Dovlecel tăiat în cuburi de mărime medie și pus într-o cratiță profundă.Adăugați zahăr, coajă rasă și suc proaspăt cu lămâie. Datorită lămâii, cuburile de dovleac își vor păstra forma și nu se vor desface în timpul gătitului.În plus, el va da compotului aciditatea necesară, pe care dovleacul în sine nu îl posedă.
Recomandare! În loc de lămâie, puteți pune esența oțetului( 1 lingurita).
Se toarnă dovleacul cu apă pentru a se acoperi, aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute. Orice tip de dovleac poate fi identificat prin forma - va deveni transparent.
Răspândiți dovleacul fiert cu lichid în borcane sterilizate, adăugați batoane de scorțișoară sau bastoane de scorțișoară în fiecare pereche. Rulați, înfășurați borcane și lăsați-le să se răcească complet.
Interesant de știut sau proprietăți utile de dovleac
dovleac conține un complex întreg de vitamine și minerale, cum ar fi acid ascorbic, pectine, calciu, fier, fibre și altele. Consumul de pastă afectează în mod pozitiv sistemul nervos și dilată vasele de sânge. Dovleacul îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și are un efect de vindecare asupra rănilor.
Dovlecei recomandat să includă în dieta zilnică pentru boli ale inimii, intestinelor, sistemului urinar, rinichilor și ficatului. Este, de asemenea, eficient pentru gută, constipație, hemoroizi, diabet zaharat și probleme de vedere.În același timp, o legume mare își păstrează proprietățile benefice chiar și în procesul de tratare termică, congelare și uscare.
Nu numai pulpa, dar și semințele de dovleac pot fi utile dacă sunt folosite cu moderatie, altfel pot provoca greață și chiar vărsături. Semințele de floarea soarelui servesc ca un excelent agent antihelmintic pe care copiii îl vor bucura cu plăcere. Acestea sunt recomandate pentru bolile inimii și vaselor de sânge.
Compot de dovleac neobișnuit - Video
