Compote din afine: vitamine într-un borcan

click fraud protection
Conținutul

din articol:


asortate, aroma dulce cu note de tarta și de neprețuit - este vorba de compotul de afine. Fructele mici se folosesc din ce în ce mai mult nu numai pe rafturile de droguri, ci și în gătit și în conservare. Sezonul de vară

recolta vine la un capăt foarte repede, astfel încât gospodinele economi se grăbesc să se pregătească pentru viitor afine pentru a rasfata familia cu vitamine. La urma urmei, fructul albastru conține o gamă largă de substanțe utile, cum ar fi magneziu, fosfor, fier, potasiu și altele. Afinele sunt recomandate pentru a fi utilizate în tulburările intestinale, ajută la restabilirea vederii și, de asemenea, au un efect antiinflamator în timpul unei răceli.

Blocurile de compot vă permit să păstrați maximum de vitamină, deoarece boabele sunt supuse unui tratament termic mai puțin pe termen lung. Procesul de gătit nu durează prea mult, iar rețetele pentru compotul de afine pentru iarnă pot fi alese pentru fiecare gust - atât cu, cât și fără sterilizare.

instagram viewer

Pentru ca compotul să nu devină tulbure, este mai bine să alegeți fructe coapte, dar dense, care nu se destramă în timpul prelucrării.Înainte de a utiliza afine

ar sorta, sortare încrețită, răsfățată și împrăștiată fructe de pădure, și apoi clătite bine în mai multe ape sau sub robinet. Pentru sticla excesul de apă, pune-l într-o sită sau strecurătoare și se lasă timp de minute 10.

de sortare afine este cel mai bine cu mănuși, ca sucul sa absorbit rapid și permanent în piele.

afinata de

turnare dubla Aceasta reteta simpla pentru compot de afine în timpul iernii, chiar si incepatorii vor stăpâni în conservare. Deoarece piesa de prelucrat nu va fi sterilizată, este mai bine să utilizați recipiente mari, de exemplu, o sticlă de 3 litri. Ei păstrează căldura mai mult timp, iar fructele de pădure vor avea timp să se încălzească bine în timpul primei curățiri.

Containerele din sticlă trebuie să fie sterilizate sau ținute în aburi. Pentru a pune fructe de padure imediat, fără a aștepta băncile să se răcească.

Pentru prepararea a două sticle de compot de trei litri:

  1. Răspândiți egal în recipiente de 1,5 kg de afine spălate.
  2. Se toarnă 500 g de zahăr în fiecare flacon.
  3. Turnați boabele cu apă clocotită( aproximativ 2,5 litri vor fi necesare pentru un borcan), acoperiți și lăsați-le să stea timp de 15 minute.
  4. Se scurge ușor apa într-o cratiță comună și se aduce din nou la fierbere.
  5. Se toarnă siropul preparat în bănci și se pliază imediat.
  6. Împachetați un compot cu o pătură caldă și lăsați-l peste noapte.
Vezi de asemenea: conversia Cenușăresei în prințesă - hrișcă caserolă

compoturilor

sterilizate afine băuturi adecvate pentru borcane preforme litru, care anterior, bine spălate. Compotul în sine este preparat după cum urmează:

  1. Curățăți afinele uscate în cantitate de 1 kg și puneți-le în recipiente, umplându-le la jumătate.
  2. Pentru a determina cât de multă apă este necesară pentru un sirop, se toarnă apă rece în borcanul de fructe de padure într-un borcan, apoi se scurg și se măsoară volumul.
  3. Faceți sirop: se toarnă cantitatea de apă primită în tigaie, se lasă să fiarbă și se adaugă zahăr în proporție de 350 g pe litru de lichid. Se fierbe timp de 5 minute astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
  4. Se toarnă afinele cu sirop fierbinte și se acoperă borcanele cu capace.
  5. La baza unei oale mari sau a unui bazin, puneți un prosop sau tifon pliat în mai multe straturi. Așezați-o cu rezervoare cu compot de afine pentru iarnă.
  6. Sterilizați timp de 20 de minute, apoi răsturnați și înfășurați.
Citește și: Subtilități în prepararea gemului de nuc

Compot de afine Apple

Un compot de afine foarte gustos cu mere. Antonovka va da o băutură ușor acru, pentru o băutură dulce trebuie să alegeți soiuri neacide de mere. Există mai multe opțiuni pentru a face compot de mere și afine. La unii, băutura este sterilizată, în altele este fiartă ca un compot regulat într-o cratiță și apoi păstrată.

Cea mai simplă și cea mai rapidă preparare a compotului este următoarea:

  1. Spălați și uscați puțin lira de afine.
  2. O jumătate de kilogram de mere din miez și tăiați în felii împreună cu coaja.
  3. Straturile de fructe și fructe de padure în borcane și se toarnă apă fiartă.Stai nu mai mult de 10 minute.
  4. Scurgeți apa într-o cratiță și adăugați zahăr la o lingură de lingură.pentru fiecare litru de lichid. Gatiti siropul.
  5. Se toarnă siropul fierbinte în borcane, se rostogolestează și se înfășoară.

Dacă merele acru au fost folosite pentru compot, trebuie să puneți mai mult zahăr( 1,5 linguri).

Platou de afine

Ca o opțiune, puteți face compot din afine și coacăze. Grădina de fructe de pădure este puțin mai dulce decât afinele și fără o notă tartă, care va face băutura mai dulce și nu se va crăpa. Ingredientele se bazează pe un borcan de trei litri.

Deci, coacăzul nu este "pierdut" pe fundalul afinelor negre, pot fi luate soiuri albe și roșii.

Curățați afinele și coacăzele din cozile și spălați. Puneți în sticlă, umpleți-o cu aproximativ примерно.Puteți lua 1 lingură.fructe de padure, și pentru un gust mai saturat pune un pic mai mult.

Citiți și: Idei pentru gustări originale pe frigaruiri și sfaturi pentru gătitul lor

Se toarnă 2,5 litri de apă într-o cratiță, se lasă să fiarbă și se toarnă 1,5-2 linguri.zahăr( în funcție de numărul de fructe de pădure).Se fierbe siropul timp de 5 minute.

Umpleți borcanul cu sirop fierbinte. Plută și bine învelită.Când compotul este complet rece - puneți în pivniță pentru depozitare.

Băuturile de afine sunt unice în gustul și utilizarea lor. Compotul de afine este deosebit de util pentru un copil - într-o iarnă rece, el va salva de la răceală și va susține o imunitate încă fragilă pentru copii. Chiar și pentru adulți nu face rău pentru a completa rezervele de vitamine în organism. Pregătiți o conservare utilă, bucurați-vă de ea și - nu vă îmbolnăviți!


Vitamine face-te singur - compot de mere și cireșe

Vitamine face-te singur - compot de mere și cireșeTutti Frutti

Conținutul din articol: compot simplu de mere și cireșe mere-compot de cirese cu scorțișoară compot de mere și cireșe cu menta compot de mere și cireșe pe timpul iern...

Citeste Mai Mult
Rețete universale de compoturi de mere pentru iarnă

Rețete universale de compoturi de mere pentru iarnăTutti Frutti

Cuprinsul articolului: Dispoziții generale ale Compot de mere Compot de mere pentru iarnă fără sterilizare Compot a întregii Republici Uzbekistan Ltd.compote pentru iarn...

Citeste Mai Mult
Compote de chokeberry și rowan rowan pentru iarna

Compote de chokeberry și rowan rowan pentru iarnaTutti Frutti

Conținutul al articolului: compot chokeberry compotul de mere și roșii de cenușă compot de prune și Rowan compot chernoplodki si lamaie bea din chernoplodki și po...

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer