Cuprinsul articolului:
Mulți dintre noi încă mai amintesc momentul în care pe rafturile din magazin erau sticle mari de trei litri cu o băutură dulce translucidă, iar pe etichetă erau ramuri de mesteacăn. Această băutură de sănătate nu a dispărut de pe rafturile de astăzi, în majoritatea cazurilor pur și simplu "a migrat" la tetrapaci de hârtie, dar, din păcate, se poate argumenta despre calitatea sucului. Producătorii fără scrupule adesea adaugă o varietate de conservanți și alte ingrediente care măresc durata de valabilitate, dar nu îmbunătățesc gustul. Prin urmare, dacă există o oportunitate, iubitorii acestui nectar preferă să-l recolteze pe cont propriu: puteți fi întotdeauna sigur că produsul este 100% natural. Deoarece perioada de colectare este foarte limitată în timp, pentru a prinde și a nu dăuna copacului, trebuie să știți când și cum să colectați în mod corespunzător sapa de mesteacăn.
in crestere Cand poti incepe sa colectezi suc? 
Sapa de mesteacăn este recoltată la începutul primăverii, iar timpul exact depinde de locul în care cresc copacii și de climat.În regiunile sudice, acesta este începutul sau mijlocul lunii martie, iar în latitudinile nordice este aprilie. Sap Flow este activat în arbore atunci când zăpada se topește și valorile pozitive prevalează pe stradă.Vedere vizuală de pregătire pentru mesteș de a elibera băutura vindecătoare pot fi umflați muguri.
Este important să aveți timp să colectați sucul înainte de momentul în care mugurii încep să se deschidă și frunzele apar( de obicei două săptămâni).
Dacă aveți îndoieli, puteți verifica dacă fluxul de săpături a început. Pentru a face acest lucru, într-un copac cu un ascuțit ascuțit, trebuie să faceți o mică gaură.Dacă nimic nu iese din ea, atunci trebuie să mai aștepți un pic mai mult, făcând rana cu grădină.Picătură care apare din gaură indică începutul sezonului de colectare a sucului.
Colecționarii cu experiență recomandă începerea lucrărilor în a doua jumătate a zilei și terminarea seara - în acest moment extracția sucului este deosebit de activă.
Cum se asamblează?
Stocați o băutură delicioasă, nu uitați de copacul însuși. Pentru a nu face rău mesteacanului, trebuie respectate următoarele reguli:
- Dăunător de viață "Grind out" poate fi făcut numai la copacii maturi;
- Dimensiunea minimă a unui trunchi de mesteacăn cu care puteți săturați trebuie să aibă un diametru de 20 cm. Numai o gaură este permisă pe un astfel de copac.
- La mai mulți adulți și copaci mari de mesteacăn, pentru fiecare diametru de 10 cm al trunchiului, puteți să faceți o altă gaură, dar să nu vă dați drumul, altfel pomul va fi dificil de vindecat multe răni.
- Este mai bine să faceți o gaură în diagonală, cu o pantă descendentă, la un nivel de nu mai mult de 50 cm față de sol, folosind un burghiu cu o dimensiune a burghiului de până la 10 mm - astfel de răni se vindecă rapid și aproape fără urmă.Adâncimea pătrunderii - de la 2 la 3 cm. Coaja în locul selectat trebuie mai întâi eliminată.
- Introduceți jgheabul în orificiu și introduceți recipientul sub el.
Este mai bine să luați un litru de suc din fiecare copac decât să scurgeți întregul mesteacan, deoarece în acest caz există riscul ca pomul să moară.La sfârșitul procedurii, găurile trebuie să fie acoperite sau acoperite cu un cuier de lemn.
