Pecan - beneficiile și răul, care este mai mult

click fraud protection

Am avut o cunoaștere slabă a ceea ce este un pecan. Nici măcar nu m-am gândit la avantajele și daunele cauzate de folosirea sa. Foarte întâmplător, o mică notă din ziarul local mi-a prins ochiul. Vrei. Pecan este puțin cunoscut în țara noastră, deoarece cultivarea industrială a acestui copac nu este practic practică în țara noastră.Se dezvoltă în principal în sudul țării noastre, dar este suficient de rezistent la frig, de aceea poate fi cultivată spre nord. Odată ce am văzut niște pungi mici de sâmburi de pecan pe rafturi, dar au fost aduse din SUA, erau foarte scumpe.În comparație cu nucile, pecanul are o aromă mai blândă și este mai gras. Mi-a plăcut.

Nucile au făcut parte din dieta umană timp de multe, multe secole. Când Atotputernicul a creat planeta noastră unică pentru cea mai înaltă substanță - Omul, El a asigurat această creatură super-inteligentă, dar slabă pentru toate ocaziile. El a creat omul ca un complex al tuturor oligoelementelor, substanțe găsite pe Pământ. Există plante care sunt inseparabile de existența omului, ca un eșalon de rezervă în timpul unei crize, pentru al susține sau salva. Aceasta este o planta de nuci, printre care pecan vine primul.

instagram viewer

Calitatea, varietatea de nuci este extrem de mare! A. I. Vavilov le-a numit foarte bine "pâinea viitorului".Da, într-adevăr, miezurile oricăror fructe cu coajă lemnoasă conțin o mulțime de grăsimi de primă clasă, proteine, carbohidrați, aproape întregul grup de vitamine vitale, oligoelemente și alte substanțe. Se pare că aceasta este o pâine cu unt, cacao, fructe în același timp.

Dar aș numi această frumoasă creație un mare doctor. Migdalele, nucile îmbunătățesc activitatea stomacului, reanimă performanța creierului, inimii, ficatului, rinichilor. Migdolul îmbunătățește vederea, care este important pentru oricine de peste 40 de ani. De asemenea, ca și inamicul aterosclerozei, îmbunătățește creierul și plămânii( în astm).

Pecan este o colecție a acestor nuci. El merită o atenție deosebită.

Unde crește un pecan

Pecan lung( carya illinoensis N) provine din Valea Mississippi( America de Nord).Acolo, ei i-au acordat multă atenție ca fiind cea mai valoroasă cultură, incluzând armonios tot ceea ce este necesar pentru susținerea corpului uman, care nu necesită cheltuieli speciale pentru cultivarea și depozitarea fructelor. Cultivarea industrială a acestei culturi este semnificativă în sud-estul Statelor Unite, unde plăcintele de pecan și dulciurile praline sunt dulciuri tradiționale.

În Rusia, pecanii s-au stabilit la începutul secolului al XX-lea, începând de la coasta Mării Negre. Din acea perioadă, istoricul Sochiului Pecans Alley( Institutul de Cercetări pentru Horticultură).Puțin mai târziu, răsadurile sale au apărut în Arboretul de la Adler Park "Culturile de Sud".

Înălțimea copacilor poate ajunge până la 50 m cu o lățime a coroanei de până la 40 m. Trunchiul unui copac la baza ajunge la un diametru de 3 m. O cavitate a unui astfel de copac poate acoperi un călăreț cu un cal în vreme rea. Copacii tineri suportă temperaturile de îngheț până la -30 ° C, deci nu este surprinzător faptul că piulița de lungă durată a început să se deplaseze rapid spre nord. Există multe varietăți de pecan la site-ul de testare a soiului Adler. Ca cel mai bun, sunt soiurile distribuite pe scară largă Success, Indiana, Stewart și altele. Ele cresc deja în grupuri pe versantul nordic al Munților Caucazului, în Teritoriul Stavropol, în regiunea Rostov, în Ucraina și în Moldova. Dar nu are valoare industrială pe teritoriul acestor regiuni. Nu este pe rafturi, cu excepția faptului că există pungi, aduse din alte țări.

Frunze de pecan necompactate, complexe, de până la 50 cm lungime. În funcție de caracteristicile sale, este foarte aproape de un nuc, deoarece această plantă este de asemenea dioică, monoecious, care este foarte importantă pentru supraviețuirea ei. Bărcile de flori de brad din cercei atârnă pe lăstari de doi ani, în timp ce florile pistillate de sex feminin se formează în ciorchini pe lăstari ale anului curent. De obicei, floarea apare în primăvara târzie și vara timpurie, ceea ce nu este periculos în înghețurile de primăvară din Caucazul de Nord.

fructe de pecan din Sochi

matur în septembrie-octombrie, a dus ca nuci. Fructele precipitate sunt considerate copt. Fructul are o greutate de 12-20 g. Datorită gradului, forma piuliței variază de la o formă alungită sferică la alungită, de 3-6 cm lungime și 1-2 cm în diametru. Nucleul de pecan este maro auriu în interior și bej interior. Coaja este netedă, curată, fără creier, fisuri, găuri, mucegai. Piulițele necompletate trebuie să fie grele pentru mărimea lor. Miezul este format ca un kernel de nuc, dar convoluțiile par a fi mai fine, nu există partiții, adicănucleul se îndepărtează cu ușurință în întregime din coajă.Dacă pecanii nu văd când le scuturăți, înseamnă că în interiorul lor este uscat, necorespunzător pentru alimente.

Nuci de pecan greu de împărțit. Cojile sale nu au o singură fisură, o singură gaură( cum ar fi, de exemplu, un nuc).Acesta este un plus în același timp - dăunători, diverse bug-uri nu pot pătrunde în interiorul, și acesta este, de asemenea, un minus - este dificil de împărțit, scoatem miez din cauza coajă densă.

Uneori am întâlnit întrebări despre motivul pentru care pecans sunt vândute crăpate. Nu am mai văzut încă răspunsuri. Dar cred că pot răspunde.

Motivul - o coajă dense. Producătorii vă fac viața mai ușoară, anticipând dificultățile noastre, nemulțumirea noastră, atunci când trebuie să folosiți un ciocan, să rupeți coaja. Piulița mea nu-l împarte. Sau poate că pur și simplu nu am suficientă forță. .. În plus, m-am confruntat cu mine - este greu să calculezi chiar și forța unei lovituri cu un ciocan - ai lovit puțin mai mult - ai "mizerie" dintr-o piuliță sau zboară în cel mai îndepărtat colț, puțin mai slab -.Și așa, grație crack-ului din cochilie - totul se dovedește bine. Dar aș dori să avertizez: asigurați-vă că citiți informațiile despre data ambalării, data de expirare. O piuliță de pecan cracată nu este stocată de multă vreme, ea este rancidă, devine lipsită de gust, chiar periculoasă pentru sănătate.

Sucurile de pecan nu numai că au un gust bun, dar sunt utile, mai ales când vine vorba de scăderea colesterolului. Acestea nu numai că ajută la scăderea colesterolului, ci și la curățarea arterelor.

Rezultatele unui studiu realizat în 2001 de către Universitatea Loma Linda( SUA) au arătat că mâncând doar o mână de fructe cu coajă lemnoasă în fiecare zi pot preveni oxidarea lipidelor nedorite în sânge, contribuind astfel la prevenirea bolilor coronariene.

Nucă de pecan - Proprietăți utile ale

Nuci de pecan conțin mai mult de 19 vitamine și minerale - vitamina A, vitamina E, acid folic, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc. O sută de grame de sâmburi asigură 30% din doza zilnică recomandată de fibre. Pecan este, de asemenea, o sursă naturală de proteine ​​de înaltă calitate, care conține foarte puțini carbohidrați, nu conține colesterol, sodiu. Printre nuci - aceasta este cea mai grasă - mai mult de 70% grăsimi. Ea satisface bine foamea, ideală ca o gustare pentru copii sau adulți.

Meritele foarte mari ale acestei nuci. Nucleul de pecan, pe lângă grăsimea de cea mai bună calitate, conține până la 10% proteină pură, până la 15% carbohidrați, conține întregul lanț de vitamine, oligoelemente.

Uleiul de kernel Pecan - unt de arahide - este mult mai bun decât uleiul de măsline. Fructele rupte, având o cochilie foarte subțire, nu-și pierd calitățile atunci când sunt vărsate, sunt foarte transportabile, pot fi stocate mult timp, fără să se rătăcească deloc, fără teama de dăunători. Dar curățatul nu este păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, ele devin rânced și fără gust.

Nu este nimic mai bun în timpul postului în loc de carne sau grăsimi animale să folosească cele mai valoroase nuci de pecan pentru organism.În două sau trei săptămâni veți simți ușurința, puterea corpului, ochii tăi vor fi mai viguroși, inima ta va lucra mai mult, mâncărimea, insomnia va dispărea. Acest lucru scapă corpul de zgura vicioasă acumulată de o atitudine analfabetă, nemilos față de tine.

Pomicultură anuală.Când este propagat prin semințe, copacul de pecan începe să dea roade de la 9-14 ani. Recolta tineri copaci - de la 1 la 5 kg. Randamentul mediu al unui copac de zece până la cincisprezece ani este de la 8 la 15 kg( date pentru Statele Unite).În anii șaptezeci ai secolului trecut, producția de pecan a ajuns la 150 mii tone pe an. Ciclul de viață al unui copac este de 300 de ani. Arborii vechi produc până la 250 kg de nuci.

Tehnologia de cultivare Pecan este complet analogă cu nucul. Este o planta care poloneaza vant, iubitoare de lumina, care creste pe soluri de diferite tipuri: de obicei impadurite, bogate in humus, grele, pietre si argila. Dar, la fel ca majoritatea plantelor, nu tolerează mlaștina.

Pecanul este propagat vegetal sau prin semințe( germinarea semințelor până la 100%).Incidența plantelor nu este văzută, nu există dăunători, chiar și fructele, în comparație cu nucul, nu sunt afectate de dăunător.

Acum, pecanii sunt foarte răspândiți, nu numai în SUA, în Europa. Acest produs medical și dieta ar trebui să fie consumat de toată lumea. Puteți trăi mult, nu dureros, cu bucurie, în mod optimist, în întreaga lume.

Nature Creator este generos, bogat, în infinitul său unic, frumos. Una dintre aceste creaturi nobile este pecan.

Când am învățat mai detaliat ce este un pecan, că beneficiile sale sunt enorme și că răul este minim, am vrut să-l dezvolt în casa mea.Și acum am un șobolan pecan. El este încă foarte mic. Are trei ani. Ea crește foarte încet. Este prea devreme pentru a împărtăși experiențele de cultivare, dar vă voi spune despre asta.

Da, un alt mic plus: unde, la ce preț, de la care puteți cumpăra pecan - citiți comentariile.

Articol editat 03.28.2016.

Util:

  • Nuc - cultivare, metode de reproducere
Prelucrarea și hrănirea pomilor fructiferi în grădină în primăvară

Prelucrarea și hrănirea pomilor fructiferi în grădină în primăvarăGrădina

Pomi fructiferi perene sunt caracterizate printr-o nutriție continuă.Rădăcinile lor, în anumite condiții ale solului( temperatură, umiditate), sunt capabile să crească tot anul, consumând nutrien...

Citeste Mai Mult
Cireșele de trandafiri în vară - caracteristici, recomandări

Cireșele de trandafiri în vară - caracteristici, recomandăriGrădina

Probabil că ați ajuns de multe ori la părerea că tăierea cireșelor dulci este recomandată să fie efectuată odată cu debutul primăverii sau începutul toamnei.În principiu, acesta este cazul, dar g...

Citeste Mai Mult
Pecan - beneficiile și răul, care este mai mult

Pecan - beneficiile și răul, care este mai multGrădina

Am avut o cunoaștere slabă a ceea ce este un pecan. Nici măcar nu m-am gândit la avantajele și daunele cauzate de folosirea sa. Foarte întâmplător, o mică notă din ziarul local mi-a prins ochiul....

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer