Vreau să vă prezint o plantă de legume cu un nume interesant și neobișnuit - șarpe. Plantarea și îngrijirea în câmp deschis sunt atât de simple încât problemele de creștere vor fi minime. Cu o sfeclă Mangold am avut o poveste amuzantă.Am semănat semințele de sfeclă cumva. Am cumpărat două soiuri, am făcut două brazde și am semănat o varietate într-o singură variantă, iar cea de-a doua în cealaltă.Sacurile de sub semințe sunt aruncate, fără să se deranjeze nici măcar să-și amintească numele. Ambele soiuri au crescut aproape simultan.
- : Cum să plantezi
- Salată de pește Salată de frunze de frunze, ceapă verde cu cremă de smântână
- Ouă măcinate
A sosit timpul, mi-am subțire sfecla. Udarea, slăbirea coridoarelor. Totul, ca de obicei.Și apoi a observat că vârfurile dintr-un rând erau luxuriante, frunzele erau mari cu pețiole roșii groase. Frunza crește "prost", crește aproape de genunchi, iar rădăcina nu se gândește nici măcar la rotunjire. Al doilea frunze sunt mult mai mici, au început să lege rădăcinile. Cu o ridicare, mi-am dat seama că semințele au fost de vină, nu am avut noroc cu ei. La început am vrut să smulg rădăcina nereușită - nevasta ma împiedicat, îi plăcea frunzele suculente frumoase. Cât de mult a ghicit că sunt comestibile, nu știu. Dar, venind la cabana, ea a alergat mai întâi la acest pat de grădină, a luat o grămadă de frunze și le-a mâncat cu plăcere.
Aceasta este o poveste atat de amuzanta. ..
Mangold pe un pat de gradina cu salate Numai in anul urmator, cautand informatii pe internet, am aflat ca exista un tip special de sfecla de sfecl de frunze Mangold. A devenit interesant. A cumparat deja seminte speciale de Mangold.Și după ce am primit o recoltă de neegalat, mi-am dat seama că nu mă voi despărți niciodată de această uimitoare plantă - șarpe. Câte feluri de mâncare delicioase puteți găti cu ea! Voi spune și despre asta, dar puțin mai târziu.
↑ la conținut ↑Mangold, ceea ce este
Mangold este o plantă destul de puternică, care poate crește în înălțime de 60-70 cm, depinde de soi. Mangold este o rudă apropiată a sfeclei comune, dar nu formează o recoltă rădăcină, dar este apreciată pentru partea sa de teren - o ieșire luxuriantă a frunzelor mari, cu bule, care se ridică deasupra solului pe pețiolele înalte și groase.
Există câteva nume pentru chard - Schnitt-chard, frunză de frunze, frunză de șarpe. Creșteți-o de dragul frunzelor gustoase și extrem de sănătoase.
Nu numai frunzele sunt consumate, dar și tulpini suculente, cărnoase, care, cu grija corespunzătoare, ajung la un diametru de 7-8 mm. Tulpini de frunze, ca și frunzele, sunt incredibil de bogate în vitamine, minerale, microelemente și diverse compuși valoroși. Dacă introduceți în dieta dvs. utilizarea regulată a acestei plante de legume, puteți îmbunătăți cel mai bine sistemul imunitar, pentru a vă întări sănătatea.
Din varietățile pe care le-am plantat pe complotul meu, mi-a plăcut deosebit soiul de broască de maturitate, care permite prima tăiere de verde 55-65 de zile după germinare. Planta atinge o înălțime de 50-60 cm, are frunze mari întunecate și verde întunecat și pețiole albe foarte groase, care se disting prin sucul special și gustul picant.
Mireasa de clasa Nu mai putin gustoasa varietate Frumoasa, maturand in acelasi interval de timp. Această varietate de chard permite, de asemenea, mai multe tăieri pe an și se distinge prin randament ridicat.În plus, este de asemenea extrem de decorativ: o rozetă plină de verde cu frunze verzi, cu dungi roșii, atinge o înălțime de 60-70 cm și arată foarte elegantă în grădină, datorită pețiolelor groase, de culoare roșie.Și poate decora orice grădină de flori!
Mangold - îngrijire și cultivare
Mangold este nemulțumit în îngrijire și chiar și un grădinar novice poate crește această recoltă.Semințele sale încep să germineze la o temperatură de + 6-7 ° C, așadar le semănesc pe un pat, umplut cu materie organică și îngrășăminte minerale, în primăvară cât mai curând posibil.
Mlaștinii tineri de șuncă sunt rezistenți la frig și suportă înghețurile de primăvară la minus 2 ° C fără pierderi. Pentru a obține o recoltă anterioară, această plantă poate fi semănată chiar înainte de iarnă, iar pentru a obține o verdeață delicată de toamnă, aceasta poate fi semănată în august( în Kuban).Numai în condițiile unei veri fierbinți este mai bine să se semene pentru a primi oa doua cultură în umbra parțială și să nu se lase să se usuce solul.
Chard este crescut în principal ca o plantă anuală, dar poate fi lăsat pentru iarnă - în al doilea an de viață formează un înalt tulpini cu muguri, din care, după înflorire, puteți colecta semințele și să le utilizeze pentru plantare viitoare.
↑ ↑pentru
Chard conținut Ca semințe de plante în scroafei deversat șanțuri de apă și terenuri strat de 3-4 cm presărat. La semănat germinarea semințelor uscate în paturile apar după 10-12 zile. Atunci când pe răsaduri apar 2-3 frunze adevărate, mă descurc, lăsând 35-40 cm între germeni. În curând plantele devin mai puternice și încep să crească activ.
Condiția principală pentru obținerea unei bune recolte de pețioli și frunze delicate, suculente, este udarea în timp util a chardului.
De asemenea, pentru sezonul petrece 2-3 fertilizare: primele 7-10 zile după germinare, folosind îngrășăminte cu azot, pentru a doua și a treia hrănire, pe care le petrec cu interval de 17-20 zile, se aplică îngrășămintelor compuse. Dar o doză de îngrășământ pentru fiecare Halve recomanda alimentarea decât cea specificată în instrucțiunile, pentru a evita acumularea de nitrați în „vershoks“ Chard.
De asemenea, slăbiți în mod regulat coridoarele de șorț și eliminați.În timpul cultivării acestei culturi nu am găsit nici un semn de boală.Dar printre dăunători cei mai importanți dușmani pentru șeful sunt melcii. Mă salvez doar furtună.Peleți de culoare albastră Furtunuri( un remediu pentru melci și melci) care se toarnă periodic în jurul perimetrului patului. Granulele își păstrează proprietățile chiar și după 3-4 ploi. Apoi, desigur, trebuie să actualizați, din nou, se presara pat de flori, protejându-l de la melci, dar nu e nimic de făcut. ..
↑ laconținut ↑ Caracteristici recoltare Chard
Harvest începe pentru a curăța în procesul de maturare, taie tulpinile cu frunze de-a lungul marginilor ale socluluiși fără a afecta mijlocul său. Pentru o singură tăiere, nu mai pot scoate mai mult de un sfert din toată masa verde, pentru a nu face rău plantei. Cu această abordare, chard este foarte repede restaurat și într-un timp scurt crește noi verde.
Harvest Chard conținut ↑ Mangold, Cooks rețete
din întreaga lume sunt utilizați pentru a găti Chard principale mâncăruri calde și salate. Se folosesc atât frunzele, cât și tulpinile tinere. Gustul ierburilor proaspete, cu o ușoară aromă și, uneori, cu amărăciune, conferă feluri de mâncare un gust deosebit de savuros și unic.
Blocuri de salată Sfecla de sfeclă de frunze conține o cantitate mare de vitamine și diverse minerale, substanțe nutritive și acizi.Și puteți mânca frunzele, atât proaspete în salate, cât și ca umplutură pentru toate tipurile de plăcinte. Puteți găti supe, borsch sau rulouri de varza facute din frunze. Ei bine, înghețându-i, desigur, posibil. Dar pentru a păstra frunzele, nu aș sfătui - un fel de mizerie se întoarce. Aici tulpinile sunt o chestiune diferită.
Stalks of chard Care este gustul de șarpe asociat cu? Frunze proaspete - cu o aciditate ușoară, aproape imperceptibilă, și în supă seamănă mai mult cu spanacul, dar are mai mult gust decât spanacul. Gustul este oarecum similar cu spanacul și sfecla, în același timp - dulce și dulce.Și cum diferă de topurile de sfeclă?Dacă vârfurile sunt tinere, atunci practic nimic. Dar nu puteți să strângeți în ea toate sfecla, iar cultura rădăcină nu va avea nimic de mâncat.Și la grămadă poți să rupi fără sfârșit frunzele, lăsând mijlocul. Ele vor crește și vor crește.
содерж la conținut ↑Roluri de varză cu frunze de frunze
Roluri de varză din frunze de frunze Apropo, rulourile de varză din frunze de frunze sunt ceva extraordinar. Am încercat o dată și acum fac doar acele: frunze blânde, ondulate, de mătase, pețiole suculente. Nu voi scrie o rețetă detaliată, deoarece umplerea nu este diferită de cea obișnuită.Vrei să faci umplutură de carne, vrei o legume - cine îmi place cum. Dacă varza frunzează varza, bucătarii sfătuiesc să fiarbă puțin în apă sărată, să taie sau să bată pe dungile tari, astfel încât să devină mai moi și să nu se rupă când împachetează carne tocată în ele, apoi cu sfeclă totul este foarte simplu. Frunzele, ca mătasea, se rostogolesc înăuntru! Varză umplute cu frunze de frunze, credeți-mă, acest lucru este foarte, foarte gustos!
Chard curcan umplut cu șuncă Șuncă cu sfeclă
Șarpe deschisă cu frunze de frunze Tăiați frunzele în benzi largi și scoateți în cuburi mici. Umpliți ușor ceapa într-o stare transparentă, adăugați șarpe tocată, tocă puțin, adăugați sare. Puteți adăuga condimentele dvs. preferate. Se răcește, se adaugă câteva ouă fierte tocate, se amestecă.Sa dovedit că am tocat.
Pie, de obicei, fac din produse de patiserie cumpărate.
Distribuim carnea tocată pe o singură coală de patiserie, top-o cu o altă foaie de aluat. Prindeți marginile, le înfășurați ușor, trageți foaia superioară cu o furculiță în mai multe locuri și plasați-le într-un cuptor preîncălzit. După 20-25 de minute, scot plăcuța înroșită.
Placinta închisă Cu umplutură de plăcintă cu șifon, puteți să visezi în siguranță.Nu va avea un gust bun!În fotografia de mai jos, o tortă de patiserie în interior este apucată de orice brânză tare( olandeză sau parmezan), umplutura nu se prăbușește deloc, o puteți servi cu siguranță pe o farfurie. Mangold este licitație și, în combinație cu brânză și ou, este ceva inimaginabil!
Pie cu brânză, ouă și șuncă Cartof cu șarpe
Cartofi fierți cu șarpe Această rețetă a fost citită la unul dintre forumurile lor de pe Internet. Am încercat-o, mi-a plăcut - o împărtășesc cu tine. Poți să mănânci ca o farfurie separată, și poți servi ca o farfurie laterală la pește prăjit sau sărat.
Am fiert cartofii aproape de pregătire, spălați o grămadă de frunze de frunze( se fierbe puternic în timpul gătitului), le tăiați cu foarfeca într-o cratiță cu cartofi și le gătiți până se pregătesc.
În timp ce totul se fierbe, pregătesc rapid sosul: adăugați o parte egală de ulei de măsline și ulei de floarea-soarelui, fără miros, la un fel de mâncare, adăugați 2-3 căței de usturoi mari, tocate fin sau sărit peste usturoi, amestecați totul.
Există oameni care nu-i plac gustul și mirosul de ulei de măsline. Poate fi înlocuit cu unt topit.
Se scurge apa din cartofi și, în timp ce este fierbinte, se toarnă uleiul cu usturoi. Fragrant, gustos, util!
↑ la conținutul ↑Garnitură de șifon pentru mâncăruri din carne și pește
Minunat, minunat garnitură din carne! Lumină, impecabil de delicioasă și incredibil de sănătoasă.
Mangold de 1,5 cm de fâșii tăiate, albă în apă sărată timp de 2 minute. Depaseste.
Încălziți orice ulei vegetal care vă place în tigaie, aruncați 5 cuișoare de usturoi, se prăjește până la maro auriu. Detașând bardă clocită și presată, sare, adăugați o mâncare generoasă de hamei de fructe parfumate-suneli. Simmerați sub capac timp de 10 minute. Gata!
Garnitură pentru carne tocată Salată de șerbet, ceapă verde cu smântână
Compoziția de salată este specificată în antet.
Salată verde proaspătă cu smântână Cine știe, el înțelege!
↑ la conținutul ↑Ouă prajite cu șuncă
Ouă sparte cu sfecla frunză Mâncare preferată pentru micul dejun. Se prepară timp de 5 minute mai mult( frunzele trebuie tăiate) decât de obicei, dar mai gustoase și mai sănătoase.
Chard pe care îl adaug la borș.
Se poate adăuga la okroshka( tăiat numai mai mic).
Dar în salate, nu se va termina niciodată!Cui îi plac verdele, vă sfătuiesc să încercați.
Dar, în general, chard este un lucru minunat. Este neobișnuit, crește destul de repede și este util, bineînțeles. Frumos. Se întâmplă diferit - cu tulpini albe, cu galben, cu roșu.
Pe grădină arata grozav! Puteți planta în paturi de flori!
Vă sfătuiesc în noul sezon să vă asigurați că ați plantat această cultură uimitoare pe site-ul dvs. Mangold nu numai că va ajuta la diversificarea dietei obișnuite și va îmbunătăți sănătatea, dar va fi și decorarea principală, atât în grădină, cât și în grădina de flori.
