Umplerea corectă și cartofii de muls

Un factor cheie pentru randamentele mari de cartofi este udarea sistematică în timpul sezonului de creștere. Este important să păstrați solul umed uniform din momentul apariției până la sfârșitul sezonului. Nu lăsați-o să se usuce complet, ceea ce poate duce la o re-creștere neintenționată în timpul udării și la creșterea creșterii tuberculilor. Luați în considerare cât de mult cartoful poate rezista la subtilitățile mulcirii.

Cultura preferă condiții de răcire, dar fără îngheț.Temperatura ideală pentru produsul de cultivare în funcție de stadiul perioadei de creștere a resortului: 8-25 ° Cuprins C.

umiditate condiții de temperatură

cultură Originea zonelor montane, cu un climat rece are implicații pentru răspunsurile culturilor agro-meteorologice. Caracteristicile climatice, mediul fiziologic al sunt extrem de importante pentru producerea de randamente înalte de cu calitatea bună a tuberculilor, în condițiile caracteristice fiecărui teren.

nici un secret faptul că climatul potrivit oferă un număr mare de tuberculi cu

cartofi Bush au un sistem de rădăcină fibros, cel mai bun caz, o adâncime maximă de 60 cm. Ca urmare, planta nu se poate de multe ori utiliza pe deplin substanțe nutritive și umiditate în cadrul profilului de sol.

Ce temperaturi peste zero rezista la cartofi

cel mai bine planta atunci când temperatura solului este de 7-10 ° C, zilnic este în intervalul de la 18 ° C, peste noapte - 12-18 ° C. condițiile de sol optime pentru creșterea rădăcinilor - de la 10 la35 ° C, cea mai activă dezvoltare apare la 15 - 20 ° C. Condițiile sunt similare pentru dezvoltarea stolonilor. Pentru o creștere

joben - de la 7 până la 30 ° C, cel mai bun mod de 20 până la 25 ° C. Apariția de tuberculi din cauza fotoperioada scurt si include hormoni de creștere. Cu cât este mai rece temperatura solului, de la 15 la 20 ° C, cu atât mai rapid se formează tuberculii și în cantități mai mari.

Favorizează un nivel scăzut de azot și un nivel ridicat de zaharoză în plantă.Temperaturile ridicate( 35-40 ° C) reduc și opresc, de fapt, formarea de tuberculi. De asemenea, durata lungă a zilei întârzie începerea dezvoltării tuberculilor.

Temperaturi prea ridicate afectează în mod negativ creșterea culturii

1. La 9 ° C există o ușoară alungire a materialului săditor, foarte lent - la 6 ° C.
2. La temperaturi sub 6 ° C, dezvoltarea aproape se oprește.
3. Prezența tuberculilor în sol la 1-2 ° C timp de câteva zile conduce la daune grave care afectează creșterea normală a plantei.

preferă solul fertil bine drenat, cu un conținut ridicat de materie organică, cu un nivel de aciditate de 5,0 până la 5,5.Pe măsură ce solul devine mai alcalin, mărimea culturii cresc, dar crește și incidența strugurilor - o afecțiune care afectează pielea, dar nu și valoarea nutritivă a produsului. Cel mai bun

pentru recoltarea și prelucrarea tuberculilor sunt considerate temperaturi ot.12 până la 18 ° C sub presiune la rece și termică când sub 5 ° C și peste 25 ° C, acestea sunt sensibile la boli, riscul de a dezvolta o degradare microbiană.

Care este temperatura de depozitare a

? Zona de depozitare a cartofului trebuie să îndeplinească condițiile de temperatură pentru ca produsul să rămână sănătos și procesul natural de descompunere să încetinească.

extrem de important ca era un întuneric, bine ventilat, pentru depozitarea pe termen lung a soiurilor de semințe mod susținut aproximativ 4 ° C.

Pentru de stocare pe termen scurt, urmat de procesare culinară, mediul preferat în care 7-10 ° C.

preservareo lungă perioadă de timp, la o temperatură mai mică decât amidon C cartof 4 ° se transformă în zahăr, care se schimbă gustul și gătit kachestva. On dobândește un gust amar și motivul pentru care acest fenomen este o enzimă, numită invertazice.

Pentru a menține un conținut scăzut de zahăr la tuberculi, cultura este păstrată la temperaturi intermediare de 8-12 ° C, deși există riscul germinării tuberculilor. Cartofii

sunt depozitați într-un mediu adecvat în depozitele comerciale timp de zece până la douăsprezece luni. La domiciliu, termenul este doar câteva săptămâni .Dacă pe tuberculi se formează zone verzi care conțin glicoalcoide, acestea trebuie tăiate înainte de a folosi produsul.pete

verzi asupra tuberculii nu trebuie să li se permită să mănânce în

alimentară Cum se păstrează în magazin de legume, pivniță,

frigider condiții optime de temperatură, umiditate, aerisire, stare de oxidare - cei mai importanți factori pentru depozitarea cartofilor. Fiind un organism viu, calitatea acestuia scade datorită pierderii umidității și a decăderii fiziologice. Deteriorările sunt direct legate de temperatura de depozitare.

Depozitare de legume

Înainte de depozitare, tuberculii trebuie să fie întăriți la o temperatură de 7-15 ° C și o umiditate relativă de 85-95% în două săptămâni.În timpul procesului de întărire, apare îngroșarea pielii și vindecarea micilor tăieturi, ceea ce minimizează penetrarea agenților patogeni.

Majoritatea agenților patogeni transportați în bolta cu tuberculi în creștere logaritmică de creștere a populației, la 5-26 ° C cartofi

magazin de legume cartofi

1. păstra în loc întunecat la 4-8 ° C și umiditate de 80-90%.În ciuda faptului că pierde umiditatea din cauza respirației, umiditatea scăzută este principala cauză a contracției în timpul depozitării.În condiții bune, produsul durează până la șase luni.
2. La temperaturi mai mari de 8 ° C , tuberculii germinează după două până la trei luni.
3. Când este depozitat cu un regim de temperatură sub 4 ° C , cartofii primesc un gust dulce. Dar gustul normal poate fi restabilit dacă este lăsat timp de câteva zile, înainte de utilizare, la temperatura camerei.

Nu permiteți înghețarea cartofilor.

Pivniță

În cele mai multe case moderne există mai multe locuri cu condiții bune pentru depozitarea legumelor. Locul ideal este pivnița în care tuberculii sunt îngroziți. Este mai bine să depozitați în mai multe grămezi mici.

Într-o grămadă de cartofi, stratul inferior este adesea deteriorat datorită greutății straturilor superioare.În plus, ventilația nu ajunge în centru și produsul este foarte fierbinte, ceea ce reduce calitatea și reduce durata de conservare.

Depozitarea cartofilor în pivniță este opțiunea de depozitare clasică pentru cultura

. Puteți aspira tuberculii în recipiente mici de plastic care sunt acoperite cu un strat de nisip umed, cutii sau coșuri. Hârtia sau pungile perforate funcționează bine. Folosirea rafturilor pe care sunt stivuite containerele cu tuberculi asigură o bună circulație a aerului.

Depozitarea într-un frigider ( de obicei la 2 -5 ° C) este nedorit .Temperaturile la rece contribuie la conversia amidonului în zahăr, ceea ce duce la un gust dulce și o decolorare a produsului în timpul gătitului. Pentru a slăbi acest efect, cartofii se vor încălzi, înainte de gătire, la temperatura camerei pentru o perioadă de timp.

Pungile din plastic sau de hârtie perforate, în care sunt plasate cartofii, asigură mediul pentru prelungirea perioadei de valabilitate în frigider. Cartofii

cu cartofi

Pierderile sunt cauzate în principal de procese precum respirația, modificările compoziției chimice și proprietățile fizice ale tuberculilor, deteriorarea la temperaturi extreme. Toate pierderile menționate depind de condițiile de depozitare ale .

Circulația aerului, compoziția atmosferică, importanța relativă( 85-95%) este bine controlată în depozitul de legume, care este pre-tratat cu inhibitori de germinare și dotat cu ventilație mecanică.

Ce temperatură negativă are rezistența culturii și în ce moment îngheață

? Daune directe la îngheț se produc când cristalele de gheață se formează în interiorul protoplasmei celulelor vegetale( înghețarea intracelulară).Gradul de deteriorare depinde în principal de cât de repede scade temperatura. La un ritm mai lent, apare formarea gheții extracelulare, iar planta are șansa de a se recupera.

Presiunea saturată a vaporilor de deasupra gheții este mai mică decât apa. Ca rezultat al formării gheții extracelulare, apa se evaporă, trece prin membranele celulare semipermeabile și precipită pe cristale de gheață în afara celulelor.

Cartofi congelați

Când apa este îndepărtată din celule, concentrația substanței dizolvate crește, ceea ce reduce probabilitatea de înghețare a .Dar, pe măsură ce gheața continuă să crească, celulele sunt din ce în ce mai uscate.În plantele afectate, cristalele de gheață extracelulare sunt mult mai mari decât celulele moarte din jur, ceea ce provoacă stres secundar celulelor din jur.

Cu expunerea pe termen lung la efectul de îngheț al , planta moare complet .Într-o plantă adultă, procesele de biosinteză( asimilare) se opresc la 2-4 ° C, ca urmare, vârfurile devin maro. Blochează planta la minus temperaturi de -2 ° C

Panta terenului afectează severitatea înghețului. Cartofii care cresc la niveluri înalte se confruntă cu temperaturi mai calde și cu mai puține daune produse de înghețDimpotrivă, plantată într-o câmpie, cade în condiții microclimatice, cunoscute sub numele de buzunare înghețate, colectând aer rece.

Orice pajiște creează condiții de microclimat, deci este necesar să plantați cu atenție o recoltă în astfel de condiții

La ce temperatură va izbucni arcul în pământ cartofii

Cartofii sunt plantați în aprilie, când solul este decongelat, uscat și încălzit suficient. Când se plantează în sol cu ​​o temperatură mai mică de 6 ° C, unii tuberculi pot să se putrezească și să moară.Neprevăzutele înghețuri târzii pot deteriora loviturile când frunzele verzi devin negre.În pământ, cartofii nu vor suferi, ci numai dacă supraviețuiește partea superioară.Plantațiile timpurii, supuse unor perioade lungi de vreme rece, mor din alte motive: condițiile reci și umede

• întârzie germinarea și provoacă moartea semințelor;
• îngheț ușor, aproximativ 0, -2, face un pic de rău pentru plantele de cartofi, dar diferența dintre un îngheț ușor și un îngheț tare este doar câteva grade;Temperatura
• -2,5, -3,5 provoca daune grave cartofilor.

Mulsul de cartofi

Cartofii cresc cel mai bine în soluri bogate, desprinse. ajută la crearea acestuia folosind mulciul organic .Motivele pentru utilizarea mulsului includ menținerea umidității în sol, îmbunătățirea fertilității și sănătății, reducerea creșterii buruienilor și creșterea atractivității vizuale a zonei.

Care sunt avantajele pentru cartofi de a fi sub mulci?

În perioadele de vară fierbinți, mulcirea este un factor în supraviețuirea plantelor. Practica mulcirii are un impact imens asupra consistenței umidității solului. Cartofii sunt deosebit de sensibili la temperaturi excesive și umiditate neregulată a solului.

Un strat gros de mulci organic ajută la menținerea acestuia în stare optimă în vreme caldă și rece.

Până la începutul sezonului de creștere, mulci păstrează căldura solului , care este deosebit de important pe timp de noapte. Pe măsură ce cartofii cresc, stabilizează temperatura și umiditatea solului, împiedicând creșterea buruienilor.

Efectul mulciului este complex. Formează un strat între sol și atmosferă, împiedicând intrarea soarelui în suprafață, reducând astfel evaporarea. Pe de altă parte, poate împiedica pătrunderea apei în sol prin absorbția acesteia.

Exemplu de mulcire cu iarbă cosit

Cum să plantezi cartofi pentru ierburi muls

Mulsul de iarbă ascuțit pentru muls este cel mai bine amestecat cu frunze sau compost grosier pentru a asigura aerarea și descompunerea materialului fără putregai. Iarba proaspata cosita poate deteriora o planta, descompunerea duce la o acumulare distructiva de caldura care blocheaza circulatia aerului si a umiditatii, deci este mai bine sa se usuce inainte de utilizare.

Comparație între mulci, iarbă ascuțită și paie

Amestecat cu așternut cu frunze uscate formează un bun compost cu un echilibru sănătos de nutrienți( azot, fosfor și potasiu, reducând în mod dramatic necesarul de îngrășăminte artificiale). Controlează umiditatea și reduce tensiunea la temperatură ridicată a instalației, dar este mai vulnerabilă la îngheț și vânt. se descompune rapid datorită raportului corect de carbon și azot, care, de asemenea, ajută la evitarea problemelor cum ar fi mucegaiul, mirosul neplăcut de putrezire. Controlează buruienile , dar în același timp există probabilitatea contaminării cu semințe( buruieni). Iarbă proaspătă are un conținut relativ ridicat de nitrați, iar cea mai mare parte se întoarce în sol. Nu aplicați un strat de prea gros, deoarece iarba cosit se descompune în pasta de mucus, care este foarte fierbinte și poate arde planta. Practic carbon. Se usuca azotul din sol si, prin urmare, ar trebui amestecat cu iarba, gunoi de grajd, compost pentru a minimiza pierderile. Microbii pot suge azot și alte substanțe din solul în timpul descompunerii, din acest motiv adăugând un mic îngrășământ pentru a compensa pierderea. Mediul ideal pentru țigle, atrage șoareci, voles. Beneficiați de orice mulci - randamente ridicate și recoltare mai ușoară a cartofului. Un exemplu de mulcirea de paie Cultivarea cartofilor sub mulci Orice material biodegradabil funcționează.Dar metoda cea mai preferată pentru cultivarea cartofilor cu randament ridicat este mulciul de iarbă sau paie proaspăt tăiat. Păstrează solul răcit și umed, protejându-l de gândacul de cartof Colorado și de alte insecte care se târăsc. Cartofii au nevoie de un strat gros de , spre deosebire de alte culturi vegetale. La fiecare câteva săptămâni se verifică golurile și se adaugă un alt strat. Pentru a asigura cele mai bune rezultate ale cultivării cartofului prin mulci, este necesar: Pentru a slăbi bine solul. Pregătiți o zonă de aterizare. Săturați o brazdă de aproximativ 10 centimetri adâncime și o lățime de 25 cm cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț. Se amestecă bine compostul de grădină( va împiedica compactarea solului după plantare). Culturile de semințe de plante se taie în jos( sau întregi) cu ochii îndreptați în sus, la o distanță de aproximativ 30 cm unul de celălalt.Întregii tuberculi sunt presați în sol de aproximativ 8 cm, tăiați - 2 cm adâncime. Umpleți brazda cu un strat de paie de 15 cm. Când planta se rupe prin așternutul de acoperire, adaugă un alt strat cu grosimea de 10 cm. Cultură necesită un strat gros de apă pentru mulci, dacă este necesar, păstrând solul umed, dar nu umed.În acest caz, scoateți mulciul nu este necesar. Cartofi de irigare Apa este o componentă vitală în producția de cartofi, necesară atât pentru randament, cât și pentru calitate. Irigarea la începutul sezonului de creștere minimizează scabia comună, stimulează creșterea bucșei și maximizează numărul de tuberculi. La sfârșitul sezonului, ajută la recoltarea cu pierderi minime .Dar apa trebuie aplicată în cantități suficiente și la momentul potrivit pentru a obține o recoltă bună. Caracteristici de irigare Condițiile climatice regionale, vremea, condițiile solului afectează alegerea timpului de plantare. Cantitatea de apă disponibilă pentru randament depinde de adâncimea de înrădăcinare( rădăcini profunde trage dintr-o cantitate mare de apă din sol).Acest factor trebuie luat în considerare la evaluarea cantității de apă din sol disponibilă pentru utilizarea într-o cultură , a cărei structură se schimbă pe măsură ce se dezvoltă în timpul sezonului de creștere. Pentru un sistem de cultură rădăcină, adâncimea optimă este de aproximativ 70 cm. Adâncimea formării rădăcinilor cartofilor poate varia, dar optimal este de obicei 700 mm .Reduce capacitatea rădăcinilor de a găsi apă în solul compactat în sol și, în consecință, afectează recomandările pentru planificarea irigației. Este preferat un sol moderat acid, dar acest lucru nu este esențial, deoarece cartoful este adaptat la o gamă largă.Săturați o brazdă cu o adâncime de 10 centimetri, unde tuberul cu mugurii orientați în sus este așezat și acoperit cu pământ. Dacă este necesar, îngrășământul poate fi împrăștiat de sus. Deci, atunci când cresc cartofii într-un mediu alcalin, după plantare, se utilizează sulf, ceea ce maximizează germinarea și elimină scabia comună. Este necesar să se aprovizioneze cartofii atunci când se plantează cartofi - cultura care iubește umiditatea , dar când este plantată nu este udată.Este de preferat să se planteze într-o poziție deschisă și bine luminată într-un pământ fertil, umidit, bine drenat. Nevoia de apă este furnizată de tuberculul mamă.Dimpotrivă, udarea suplimentară poate provoca putregai. Se crede că supraîncărcarea poate provoca putrezirea tuberculului ales pentru cultivarea cartofilor . Când este udat după plantare Cartofii au nevoie de o aprovizionare sezonieră cu apă, dar acest lucru este important 6-10 săptămâni după plantare atunci când cultura dezvoltă tuberculi. Pentru a furniza cultura cu apă începe, de obicei, după germinare. Reguli de irigare pentru o recoltă bună Program de irigare fiabil, temperaturi solide ale solului va asigura tuberculii în formă uniformă.Atât saturația umidității, cât și lipsa apei afectează randamentul, punând în pericol sănătatea plantei. Regulile generale sunt: ​​ pentru cartofii de apă o dată pe săptămână, luând în considerare precipitațiile posibile, cu o cantitate mare de apă care hidratează solul cu o adâncime de 30 cm( consum minim 50 litri pe metru pătrat sau circa 3-4 litri pe tufă), dar, de fapt, totul depinde de caracteristicile solului);Plantele tinere sunt udate mai des - o dată la fiecare 4-5 zile; mărește frecvența , o dată la fiecare 2-3 zile, când începe să se formeze tuberculii ( acest lucru se întâmplă aproape simultan cu înflorirea plantei); până la sfârșitul sezonului de creștere, când vârfurile devin galbene și încep să moară, udarea este oprită, ceea ce va permite tuberculilor să se usuce înainte de recoltare. Umplerea inegală determină creșteri și fisuri în tuberculi. Acest lucru se datorează faptului că, cu o cantitate insuficientă de apă, acestea nu se dezvoltă, dar cu o irigare abundentă ulterioară apare o nouă creștere( nouă). Cât de des cartofii de apă în sol deschis Cartofii au nevoie de multă umiditate, în special în perioada de înflorire, când tuberculii încep să se formeze. Dacă mama Natura este reticentă să furnizeze apa necesară, atunci este posibil să aveți nevoie de un anumit tip de sistem de irigare( irigarea prin picurare are un mare avantaj). Care teren deschis este mai bine: solul argilos este considerat ideal pentru cartofi. Structura sa păstrează bine umiditatea, iar udarea este uneori mai bună pentru a fi înlocuită cu slăbirea( uneori se numește udare uscată). Udarea în căldura: cât de des aveți nevoie de apă În timp de uscare, este recomandabil să udați planta cel puțin o dată pe săptămână ca .Este mai bine să faceți acest lucru seara și în două etape. Umplerea ocazională abundentă este uneori mai bună decât frecvența insuficientă, care hidratează numai stratul de suprafață al solului, stimulând micile înrădăcinări. După udare, puteți slăbi solul. Are efect și irigare. Slăbirea solului după adăpare va avea un efect pozitiv asupra creșterii buzei Cum se udă astfel încât tuberculii să nu acopere scabia și alte afecțiuni Este preferabil să se aprovizioneze planta în primele ore ale dimineții. Soarele după-amiază evaporă apa. O plantă care rămâne umedă pe timp de noapte este susceptibilă la boli. Warm, frunze umede încurajează creșterea ciupercilor și slăbește structura plantei în ansamblu .În plus, udarea ar trebui să fie îndreptată spre rădăcini, unde este nevoie cel mai mult, și nu pe partea superioară a plantei. De câte ori se aprind cartofii pentru sezonul Nevoia de umiditate în perioada aprilie-septembrie variază în funcție de factori cum ar fi condițiile climatice și tipul de sol. Adăparea în anumite stadii de creștere: Plantarea și udarea până la 30 de zile : înainte de apariția răsadurilor, udarea este evitată dacă solul sa uscat înainte de plantare( trebuie luați în considerare întotdeauna pre-irigarea).Plantele tinere( după apariția lăstarilor) primesc prima udare în aproximativ 5 zile. 30-60 zile : umezeala este esențială pentru creșterea vegetativă și producția de tuberculi. 60-90 zile : udarea corectă și atentă este necesară pentru creșterea tuberculilor. 90-120 de zile : vârfuri galbene și moarte. Apărarea cu aproximativ o săptămână înainte de recoltare poate continua, dar cu moderare. Planta de pe tufiș se transformă galben după 3-4 luni de la prima lovire. Cum să înțelegeți că aveți nevoie de udare Rata absorbției de umiditate prin însămânțare depinde foarte mult de vreme. Cartofi cu plante înrădăcinate, sensibile chiar și la deficiențe de apă mici( în zona rădăcinii).Ori de câte ori este expus la deficiențe de umiditate, ratele de creștere sunt reduse. Pentru a stimula formarea tuberculilor, este important să se prevină temperaturile solului de peste 25 ° C. La temperaturi mai ridicate, mulți dintre tuberculii inițiali sunt reabsorbiți, iar plantele se termină cu doar două sau trei tuberculi. Solul este stocat cu apă în timpul precipitațiilor puternice după irigare. Stratul poros bine structurat, cum ar fi pământul, este capabil să curgă până la 100 mm apă pe oră.Solul greu compactat( argila) este limitat la 5 mm pe oră. Semne de suprapundere și lipsă de umiditate Consecințele practicii de udare necorespunzătoare conduc la faptul că planta este supusă stresului, care durează câteva zile după ce problema a fost rezolvată.Excesul de umiditate contribuie la descompunere, crește riscul de îmbolnăvire. Dimpotrivă, lipsa de umiditate atunci când solul se usucă complet oprește formarea de tuberculi sau duce la apariția unor defecte diferite. Ca și în cazul florilor obișnuite, lipsa sau excesul de umiditate poate afecta negativ planta. Este important să se respecte programul de irigații Cartofi - una dintre cele mai utile culturi de legume. Se dezvoltă ușor, necesită puțină pregătire, un pic de îngrijire și chiar plăcere la recoltare.