Uneori, cumpărătorii de aparate de uz casnic ignoră complet instrucțiunile cu regulile de utilizare a dispozitivului, crezând că vor înțelege cu ușurință totul și fără a citi bucăți de hârtie inutile. O astfel de încredere în sine poate fi costisitoare - de exemplu, nu știți cum să utilizați o mașină de gătit cu abur, riscați nu numai să stricați vasul, ci și să obțineți o ardere de abur fierbinte. La urma urmei, chiar și acest dispozitiv simplu are propriile caracteristici, care trebuie luate în considerare în timpul funcționării sale.

Principiul de funcționare

Vaporul funcționează pe un principiu foarte simplu. În partea inferioară a dispozitivului există o carcasă cu element de încălzire și un rezervor de apă, iar deasupra acestuia există coșuri pentru gătitul produselor alimentare. În timpul funcționării dispozitivului, apa din rezervor se fierbe, iar aburul fierbinte eliberat în timpul fierberii se ridică în vârf, încălzind uniform alimentarea.

Utilizarea acestui aparat nu este doar suficient de simplă, ci și foarte utilă pentru sănătate, deoarece aburirea vă permite să stocați cantitatea maximă de vitamine din alimente.

Pregătirea pentru muncă

Înainte de a vă ocupa de prepararea preparatelor delicioase și utile cu aburi, trebuie să învățați cum să utilizați aburul astfel încât, în timpul funcționării, acest dispozitiv să fie complet sigur pentru dvs. și pentru dvs. membrii gospodăriei. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți locul potrivit pentru instalarea dispozitivului și să nu uitați să turnați apa în rezervor.

Atunci când alegeți unde va sta aburul de lucru, asigurați-vă că respectați următoarele reguli:

1. Suprafața pe care este amplasată dispozitivul trebuie să fie plană și fermă.
2. Pentru a instala aparatul de gătit cu abur, este mai bine să utilizați o masă sau o masă largă, lângă care există o priză electrică.
3. Vaporizatorul trebuie să fie situat departe de margine, iar cablul său nu trebuie să se prindă astfel încât să nu puteți atinge în mod accidental dispozitivul și să-l bateți pe podea.
4. Asigurați-vă că aburul nu se află sub rafturile agățate, dulapuri de bucătărie sau aproape de tapet - aburul fierbinte poate deteriora aceste suprafețe.

Dupa determinarea locatiei, turnati apa filtrata sau imbuteliata intr-un rezervor special de aburire.

Apa de la robinet este cel mai bine să nu se folosească, deoarece în timpul fierbei se formează spumă, care poate deteriora elementul de încălzire în timp.

Când vărsați apă, asigurați-vă că nivelul acesteia este peste marcajul minim admis pe peretele vasului, dar nu depășește valoarea maximă. Un abur standard cu rezervor plin este capabil să funcționeze timp de 45 de minute. Folosind această valoare și tabelul cu timpul de gătire, puteți calcula aproximativ cantitatea de lichid de care aveți nevoie.

Tehnica de gătit cu abur

Acum, dispozitivul dvs. este gata de utilizare și puteți merge direct la procesul de aburire. Dacă trebuie să gătiți doar o singură fel de mâncare, nu sunt prevăzute dificultăți - trebuie doar să setați castronul pe carcasa vaporului și să alegeți momentul potrivit. Iată cum să utilizați o mașină de gătit cu abur, dacă pentru un singur ciclu doriți să gătiți mai multe produse diferite, de exemplu, conopidă, pui și cartofi într-o uniformă?

În acest caz, veți avea nevoie de mai multe palete deodată. Este mai bine să pregătiți diferite produse în recipiente separate, mai ales dacă viteza lor de gătit nu se potrivește. Pentru a determina timpul necesar pentru gătit diferite feluri de mâncare, puteți utiliza următorul tabel:

Pentru produsele aflate în tăvile superioare, timpul de gătire poate fi diferit de cel indicat în tabel cu 5-10 minute în sus.

Utilizarea unui cazan dublu în procesul de preparare a mai multor feluri de mâncare va fi convenabilă dacă așezați paleții în așa fel încât să existe produse la vârf care sunt gătite cel mai rapid. După pregătirea lor, puteți scoate tava și apoi porniți din nou vaporizatorul pentru a continua să gătiți vasele rămase.

Rețineți că, în timpul gătirii, condensul, înmuiat în mirosul și gustul produselor de vârf, va curge în mod constant în jos, care va cădea în tăvile inferioare. Din acest motiv, nu ar trebui să pregătiți feluri de mâncare incompatibile cu gustul pentru un singur ciclu.

Îngrijirea aragazului cu abur

Pentru a vă asigura că echipamentul v-a servit mult timp, nu uitați de regulile de îngrijire:

• După fiecare utilizare, spălați tăvile de vapori și rezervorul de apă și apoi ștergeți-le.
• Pentru a curăța unsoarea din partea inferioară a tăvilor de aburi acoperite cu găuri, utilizați o perie.
• Nu utilizați abrazivi pentru curățarea vaporului.
• Dacă pe elementul de încălzire există spumă, îndepărtați-o prin turnarea a 400 grame de oțet în rezervor la o concentrație de 5% și completați cu apă până la valoarea maximă. Instalați o tavă și porniți vaporizatorul timp de 10 minute, apoi clătiți bine rezervorul.

Urmați aceste recomandări, iar acest asistent indispensabil vă va lăuda mult timp cu dvs. și cu casa dvs. cu preparate delicioase și sănătoase cu vapori.

Video: alege un abur