Descriere, proprietăți utile și contraindicații ale raselor

De mult timp, multe dintre legumele strămoșilor noștri au fost folosiți nu numai pentru hrană, ci și ca medicamente pentru diferite boli. Prăjitură obișnuită deosebit de apreciată, care conține o cantitate diversă de oligoelemente, vitamine și alte substanțe benefice. Vom discuta proprietățile sale utile și contraindicații în acest articol.

Ce este

Turnipul aparține familiei crucifere. Se pare ca o planta cu o radacina suculenta mare, cu un diametru de 8-20 cm, care de obicei merge ca hrană și frunze, care se află la o creștere de sus.În primul an, în condiții bune, crește numai frunzele de bază, iar inflorescențele și frunzele de tulpină apar anul viitor.

Turnip roz Boabe galbene Boabe albe

Zona de patrie a legumelor este considerată a fi Asia de Vest, dar a fost distribuită și în alte părți ale lumii noastre. De exemplu, în Egiptul antic, constructorii piramidelor au folosit-o ca mâncare, de vreme ce râia a umplut forțele pierdute în lucrare. Persanii și grecii antici au considerat această recoltă rădăcină a fi prea simplă, de aceea au hrănit doar sclavi.

În Rusia, a fost foarte important. A fost fiartă, coaptă, sărată, umplute și chiar acru pentru iarnă.Dar, după ce Petru cel Mare a introdus cartofii în uz larg, cultura rădăcină a pierdut oarecum popularitatea sa.

Din acest motiv, rechinul este respectat în lumea modernă.

Proprietăți utile ale legumelor

Turnipul este o legumă rădăcină foarte bogată.Două sute de grame de legume tăiate conțin:

Vitamine

• C, 21 mg.
• A, 18 pg.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• beta-caroten, 0,1 mg.

Vitamine și oligoelemente napi

Minerale

• Calciu, 50 mg.
• Potasiu, 240 mg.
• Magneziu, 16 mg.
• Sodiu, 18 mg.
• Fosfor, 35 mg.
• Fier, 0,8 mg.

Compoziție

• 90 g apă;
• 6 g mono- și dizaharid;
• 2 g fibre dietetice;
• 0,8 grame de cenușă;
• 0, 3 g de amidon;
• 0,1 g de acizi organici.

Turnip este valoroasă pentru că conține un element foarte valoroasă și rară - glucoza gluconafanină , care luptă împotriva celulelor canceroase și are proprietăți antiseptice.

100 de grame de legume rădăcină conțin 28 kcal.

Proteine: 1,5 g( 6 kcal)

Grăsime: 0,1 g( 1 kcal)

Carbohidrați: 5,1 g( 21 kcal)

Beneficii pentru organismul

Datorită conținutului ridicat de nutrienți și substanțe nutritive, scopul efectelor benefice ale napilor asupra corpului uman este mare:

• Legume cu conținut scăzut de calorii. Potrivit pentru cei care sunt pe diete, și pentru prevenirea excesului de greutate, deoarece oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Din porumb puteți găti un număr mare de feluri de mâncare, ceea ce înseamnă că gustul său nu se va plictisi.
• Antibiotic.Întârzie și împiedică dezvoltarea anumitor bacterii patogene care sunt periculoase pentru sănătatea umană.
• Îmbunătățește procesul digestiv. Ea are un efect pozitiv asupra activității ficatului, împiedicând dezvoltarea pietrelor biliari. De asemenea, fibrele conținute în această plantă rădăcină afectează contracția pereților intestinali, protejând stagnarea nutrienților. Reduce cantitatea de colesterol din organism.
• Dentist. Sucul și pulpa de trandafir consolidează dinții și gingiile, curățându-i de bacterii dăunătoare și împiedicând dezvoltarea bolilor cavității bucale.
• Antiseptic natural. Nu dezvoltă inflamații, nu accelerează vindecarea rănilor și, de asemenea, ameliorează durerea.
• Curăță corpul de toxine.Îndepărtează rapid substanțele nocive din organism din cauza acțiunii diuretice.
• Prevenirea beriberi.În timpul iernii, leguma este o sursă de cantități mari de vitamine și oligoelemente, care susțin imunitatea și protejează împotriva bolilor virale.
• Pentru boli respiratorii. Sucul de legume înmoaie simptomele bronșitei și astmului, precum și ameliorează inflamațiile reci în gât și restabilește vocea așezată. Frunzele de struguri sunt bogate in vitamine .Redip decoction ca un sedativ Sucul de trestie are o multime de proprietati de vindecare. Vărsările de la rădăcină ajută la normalizarea somnului, la afectarea ritmului cardiac crescut( de exemplu, cu tahicardie), calmarea și încetinirea acestuia la niveluri normale.

Contraindicații privind utilizarea

• Datorită conținutului ridicat de celuloză din fibre, poate provoca balonare și gaze la persoanele care consumă rar această legume rădăcinoase.
• Nociv pentru persoanele cu boală tiroidiană, deoarece afectează producția de hormoni și iod.
• Periculos pentru persoanele cu boli ale sistemului urinar datorită acțiunii sale diuretice.
• Este mai bine să nu folosiți struguri în formă brută pentru persoanele cu proteze, deoarece carnea lor este destul de dură și poate strica materialul artificial.
• O legumă brută este periculoasă pentru pacienții cu inflamații ale stomacului și intestinelor.
• Nu puteți folosi această legume și persoanele cu insuficiență cardiacă acută.

Erupția ca reacție alergică la țipări

Alergia la această plantă este rară, dar reprezintă totuși un pericol. Dacă o persoană încearcă această legumă pentru prima dată, atunci ar trebui să mănânce o bucată mică de cultură rădăcină și să înceapă să-și respecte bunăstarea.

Intoleranța alimentară a rădăcinii se manifestă ca: greață

• ;
• umflare a buzelor;
• durere abdominală acută;
• vărsături și diaree;
• erupție pe corp.

În medicina tradițională

Utilizarea napilor în medicina tradițională este foarte frecventă.Cel mai adesea sunt preparate decocții, comprese și infuzii și sunt pur și simplu împământate într-o pastă pentru ingestie.

Tratamentul bolilor respiratorii. Proprietățile antiseptice ale rădăcinii, precum și capacitatea sa de a ușura umflarea, sunt potrivite pentru tratarea răceliilor și ameliorarea atacurilor de astm. În acest scop, se pregătește un decoct și se ia în timpul întregii boli.Și reprizele fierte sunt consumate pentru a restabili corzile vocale.

Salată de trandafir pentru Avitaminoză

Sarcini și răni mici. Pentru dezinfecție și vindecare rapidă a marginilor plăgii este tratată sau sucul de legume sau se impune o felie de struguri pe ea. Pentru a elimina edemele și vânătăile, utilizați un bandaj în interiorul căruia este înfășurat pulpa rădăcinii.

Pentru prevenirea și tratamentul beriberi.În acest caz, leguma brută se adaugă la diferite salate sau se utilizează 3 linguri de pastă rasă de mai multe ori pe zi. Este, de asemenea, util pentru îmbunătățirea acuității vizuale.

Cu guta. Branza fiarta, tocata, amestecata cu ghee, se pune pe un punct inflamat.În plus față de efectul de vindecare, ameliorează durerea.

Cu aritmii. Consumul de cateva linguri de suc de radacina pe zi are un efect benefic si calmant asupra ritmului inimii, aducand numarul de contractii ale muschiului inimii la sanatatea normala a unei persoane.

Pentru bolile cavității bucale. Pentru a scuti o durere de dinți, sucul de struguri se clătește de 3 ori pe zi. De asemenea, această procedură împiedică dezvoltarea bacteriilor patogene. Dacă gingiile sângerau, ar trebui să vă clătiți gura cu decoctul ei.

O felie de porumb ajuta la ranile minore.

In timpul unei dieta. Având în vedere că, cu o lăcustă cu calorii scăzute, o strugură este un produs foarte satisfăcător, cartofii sunt adesea înlocuiți în dietă.În plus, reglează digestia și îmbunătățește funcția intestinului.

Insomnie Cure. Un decoct al acestei legume este consumat înainte de culcare. Și puteți pune, de asemenea, o farfurie cu pulpă înfundată în cameră, mirosul său calmează și promovează somnul profund sănătos.

Utilizarea strugurilor în cosmetologie, medicină și viața

Din cauza conținutului său bogat de vitamine, strugurii au fost folosiți ca produse cosmetice în Rusia antică.Pentru a obtine mai multe substante nutritive ale pielii, pasta de recolta radacina a fost aplicata ca masti, iar fata a fost frecat cu suc, iar parul a fost spalat cu un decoct de legume.

Pentru a curăța pielea feței: cu o bucată de legumă decojită, ștergeți pielea într-o mișcare circulară și apoi clătiți-o cu apă curată la temperatura camerei și o uscați cu un prosop cu un pui de somn tare.

De la pistrui: aplicați sucul de rădăcină pe pielea curată și uscată cu un tampon din bumbac și țineți-l timp de 15 minute, apoi clătiți bine. Pentru a spori efectul, puteți adăuga suc de lamaie, dar cu condiția ca tipul de piele al feței să fie uleios. Pentru pielea uscată, carnea de legume este amestecată cu o cantitate mică de lapte sau chefir și se aplică într-un strat gros pe față. O astfel de mască se poate face în fiecare zi.

Pieptenii sunt folositi in cosmetologia mastilor.

Pentru hidratarea si hrana pielii: pentru un efect mai profund, carnea de napi este cel mai bine amestecata cu pasta proaspata a altor legume, cum ar fi castravetele, rosii, morcovi. O astfel de mască în plus față de nutriție elimină, de asemenea, semnele de oboseală din piele, netezind-o, făcând-o mai proaspătă și elastică.

Pentru a normaliza funcția glandelor sebacee: pulpa vegetală măcinată este amestecată cu ouă și mențineți masca pe față timp de aproximativ 15 minute.

Dacă nu există roșeață după 10-15 minute, puteți folosi o legume rădăcină ca cosmetică.

În medicina modernă, țapul este cel mai des folosit ca expectorant și diuretic. Dar medicii sunt foarte atenți cu această legumă, deci nu este utilizat pe scară largă în medicina clasică.

Ca produs alimentar

Cea mai importantă valoare a unei rapițe în viața de zi cu zi este mâncarea. Poate fi gătit ca:

Gustare simplă.Pulpa rădăcină mărunțită este amestecată cu castraveți tăiați și brânză tartă, sărate. Masa rezultată este pusă în tartule.

Pudră de trestie Tăietură caramelizată Tăietură de copt Tărâțe din porumb

Curs principal. Legume rădăcinoase mici, decojite și tăiate în pardoseală, se toarnă timp de o jumătate de oră într-un amestec de maioneză, sos de soia și usturoi zdrobit. După înfășurarea în folie și coapte pe cărbuni sau în cuptor. Serviți, decorați cu verdeață.

Desert.În pan, preîncălziți zahărul cu o cantitate mică de apă( 3 la 1), după ce masa se îngroațește, este complet înmuiată în felii de rădăcină de rădăcină, strânse pe frigarui. Apoi, struguri caramelizate presărat cu zahăr pudră și servit la masă.

Retete din legume tradiționale ruse, există un număr mare, în plus, chiar și cu tratament termic, nu pierde cele mai multe dintre proprietățile sale benefice.

Turnip este o legumă foarte bogată și bogată în nutrienți, a cărei utilizare corectă nu numai că hrănește, ci și vindecă întregul corp în direcții diferite, contribuind la o figură subțire și la o frumusețe exterioară.