Proprietăți utile de miere de salcâm

În conformitate cu proprietățile sale benefice, salcâmul este considerat unul dintre cele mai valoroase tipuri de miere. Se atrage prin miros, gust, culoare. Ce plantă este o plantă de miere, despre proprietățile benefice și contraindicațiile de miere de salcâm pe care o vom discuta în acest articol. Cuprins

  • gustative si
  • culoare Ingrediente: vitamine și minerale
  • proprietăți utile și contraindicații Glădiță
  • Beneficii și dăunează
  • Despre plante miere condiții
  • de depozitare proprietăți
  • medicinale de miere de salcam

gust si culoare

de salcîm - cel mai usor de toate tipurile. Cu o compoziție similară, aceasta diferă în funcție de planta cu mierii - salcam alb sau galben.În primul caz, este transparent, după ce cristalizarea obține o culoare albă, are o structură cu granulație fină. În al doilea rând, se obține o culoare galben deschis, de lamaie, cu o nuanță ușor verde. În pomparea proaspătă, este foarte lichidă.În acest sens, este un pic mai gros pentru apă.

Caracteristica sa distinctivă este cristalizarea lentă: rămâne într-o stare lichidă timp de un an. Acest lucru se datorează creșterii cantității de fructoză și conținut scăzut de zaharoză din compoziția sa.

Gust și aromă delicate, agravate după înghițire. Dulceața florală a acestei specii nu poate fi confundată cu nimic. Acasă

gata miere de salcam din ingrediente

: vitamine și minerale

trăsătură distinctivă a mierii cu salcâm - un conținut ridicat de fructoză, care este cel mai dulce substanță naturală.Compoziția sa este următoarea: zahăr din trestie de zahăr

compoziție %
40
fructoza de glucoza polizaharide 19
apa 36
8
, cenușă și acizi organici alte substanțe 7

salcîm conține următoarele minerale:

  • de mangan;
  • nichel;
  • Chrome;Cupru
  • ;
  • Bor;Caseta
  • ;
  • Zinc și altele.

Mineralele sunt reprezentate de sărurile: sodiu

  • ;
  • Fosfor;Calciul
  • ;
  • Iod;
  • Fier.

Din acizi organici veți găsi malic, lactic, citric, oxalic, tartric.

vitamine bogăție face sănătatea produsului ușor cămară datorită prezenței de vitamina C( 2 mg), A( caroten), acid folic, PP( 0,2 g), H( biotina), B2( 0,5 g), E și K, alte vitamine.

100 g conține până la 3% din proteine, mai mult de 77% din carbohidrați.Și acum să vorbim despre beneficiile mierei de salcâm.

proprietăți utile și contraindicații Glădiță

permis diabetici utilizare care nu au nevoie de insulină pentru procesarea acesteia.

Persoanele care suferă de alergii o utilizează în mod liber, deoarece nu există reacții negative după ce au fost luate. Nu există practic contraindicații pentru utilizarea sa. Mierea de salcîm are un efect antimicrobian. Datorită prezenței în compoziția sa de enzime, are un efect pozitiv asupra digestiei. Este foarte nutritiv( 336 kilocalorii pe 100 g de produs).Se folosește în medicină, cosmetologie, gătit.Și există cel puțin o sută de rețete pentru pregătirea sa corectă.

medical Mierea de salcâm vărsat pe bănci

Beneficii și dăunează

Datorită faptului că mierea de mare de calorii salcam, utilizarea sa trebuie să fie moderate. Într-o zi, un adult trebuie să mănânce 80-90 de grame. Copilul consumă de trei ori mai puțin. Aceste norme nu trebuie depășite, deoarece beneficiile se transformă într-un rău, mai ales pentru un organism tânăr.

Neglijarea acestor avertismente este plină de metabolismul afectat și de efectele adverse asupra sistemului nervos autonom. Pentru fiecare persoană, doza de consum zilnic este selectată individual.

Despre planta de miere

Mierea de salcâm este recoltată mai devreme în regiunile sudice ale țării, datorită faptului că planta de miere este o salcam care înflorește în mai.În aceste zone este distribuită, astfel încât produsul este obținut fără impurități. Această plantă de miere înflorește timp de două săptămâni, iar colecția de polen și nectar durează aproximativ zece zile.

În ciuda unui timp atât de scurt, albinele au timp să producă miere în volume mari. De exemplu, 700-800 kg de produs sunt obținute dintr-un hectar de plantații de salcâm. Este important să nu pierdeți o astfel de perioadă de înflorire scurtă și să sperați pentru vreme bună în această perioadă.

Ați putea fi interesat de următoarele articole:

  • Indicatii, contraindicații și proprietăți medicinale ale propolisului.
  • Utilizarea ceară de albine în cosmetologie și medicina tradițională.
  • Secretele de tratare a tincturii de molii de ceară.
  • Totul despre prepararea unguentului de propolis la domiciliu.

Condiții de depozitare

Depozitați în orice cameră: pământ, semi-subsol, subsol. Este depozitat în recipiente închise ermetic în depozite, balcoane, bucătării de vară. Acest produs nu necesită un loc special. Temperatura nu trebuie să depășească +39 și -35 grade, deoarece peste această temperatură se pierde calitatea și la temperaturi mai scăzute acest produs de albine îngheață.

Pentru a menține o stare lichidă, mierea este depozitată la o temperatură de 18-20 grade Celsius. Dar, în acest caz, riscul de activare a bacteriilor specifice crește, ceea ce va duce la fermentația sa.

Dacă mierea a început să cristalizeze, acest proces este ireversibil.

După debutul cristalizării, este preferabil să se aleagă o temperatură de depozitare în intervalul de la +5 la +10 grade.
Dacă mierea nu este închisă ermetic, atunci și umiditatea aerului joacă un rol important. Cu umiditate crescută, se înrăutățește. Conținutul optim de umiditate este de 60%.

Evitați expunerea prelungită la miere în lumina directă a soarelui, altfel structura sa este perturbată.Pentru depozitarea pe termen lung, utilizați vase din sticlă sigilată ermetic. Plasticul și metalul nu sunt potrivite pentru acest lucru. Acesta poate rămâne lichid pentru o lungă perioadă de timp și practic nu are zahăr.

Depozitarea corectă a mierei de salcâm

Proprietățile vindecătoare ale mierei de salcâm

Proprietățile vindecătoare ale mierei sunt pur și simplu surprinzătoare. Este folosit pentru enurezis la copii. Pentru acest produs lingura este folosită înainte de culcare. Nu este nevoie să spălați. Mierea în timpul somnului absoarbe excesul de umiditate. Cu ulcer și gastrită, ajută și - vindecă zonele afectate ale membranei mucoase.

De asemenea, va ajuta la hipertensiune arterială și va îmbunătăți performanța inimii, a vaselor de sânge. Vindecă ochii cu ajutorul lui. Vision îmbunătățește chiar și datorită lotiunilor simple. Ajută la funcționarea ficatului și a rinichilor.

Datorită utilizării sale, imunitatea generală a corpului este crescută în perioada toamnă-iarnă și primăvară-primăvară în timpul lipsei de vitamine și microelemente.

Mierea este evaluată pentru proprietățile sale de vindecare și gust. Și caracteristica sa distinctivă este capacitatea de a rămâne mult timp în stare lichidă a modelului , iar culoarea uimitor de frumoasă atrage consumatorii și mai mult.

Și, în final, un videoclip în care arată cum se colectează miere de salcâm alb.

Cauzele de înmugurire a albinelor

Cauzele de înmugurire a albinelorApicultură

. Aproape toate stupinele au un fenomen asemănător cu vărsarea albinelor.Swarming este un proces natural de reproducere a unei familii de albineși pentru a forța să nu o facă, e ca și cum ai interz...

Citeste Mai Mult
Cum să faci o capcană pentru albine cu mâinile tale

Cum să faci o capcană pentru albine cu mâinile taleApicultură

. În timpul roiului, regina cu familia ei de albine caută o nouă casă. Apoi vine vremea când unii apicultori își pierd albinele, în timp ce alții refacă puiul. Multiplicarea numărului de insecte de...

Citeste Mai Mult
Proprietăți utile și contraindicații ale mierei de tei

Proprietăți utile și contraindicații ale mierei de teiApicultură

. Mierea de tei are un loc demn printre toate soiurile acestui produs. Acesta este distribuit pe întreg teritoriul Rusiei. El este încântat să folosească, pentru căare calități ridicate de gusta, p...

Citeste Mai Mult