Najzaujímavejšie recepty na lahodnú čerešňovú tortu

Obsah

s čerešne Torta s čerešní miloval deti i dospelých. Toto je liečba, ktorú chcete skúsiť znova a znova. Jeho osobitosťou je kombinácia sladkej a kyslá, ktorá sa už dlho stala klasikou.

Teraz nájdete veľa spôsobov, ako variť koláče s čerešňami, ktoré uspokoja každý vkus. Medzi najrôznejšími receptami je možné identifikovať niekoľko najobľúbenejších. Budeme ich zvažovať dnes.

"Zimná čerešňa"

Jedná sa o stredne sladký dezert. Je založený na sušenom cesta, kyslá smotana a bobule.Úspešná kombinácia produktov prináša jedinečnú chuť.Druhým názvom pochúťky je Cherry in the Snow tortu.

Cesto sa skladá z:

• 400 gramov múky;Balenia masla
• ( s hmotnosťou 200 gramov) a rovnaké množstvo margarínu;
• 200 gramov cukru;
• 4 vajíčka;
• 6 čajových lyžičiek kakaa;
• 2 čajové lyžičky vanilínu;
• 1 lyžička prášku do pečiva( alebo hasenej sódy).

Pripravíme smotanu na základe:

• 800 g kysanej smotany;
• 400 gramov čerešní;
• 8 lyžíc práškového cukru.

Krok za krokom Príprava:

1. Roztierajte margarínové maslo v hrnci, nechajte vychladnúť.
2. Cukor sa kombinuje s vajcami, tlčia až do spenenia.
3. V hlbokej miske zmiešajte roztopené maslo, margarín, šľahačky, žĺtky a práškový cukor. Miešajte jemne. V malých častiach vstúpte do múky, kakaa a prášku do pečiva. Múka musí triediť.
4. Teplota v rúre by sa mala udržiavať na 180 °.Rozdelíme existujúci objem cesta na 2 časti a 20 minút pečieme každý z nich v oddeliteľnej forme. Použite maslo na jeho namazanie.
5. Rozstrihnite hotové koláče tak, aby sa 2 získalo od 4.
6. Smotana sa kombinuje s práškom.
7. Odstráňte kosti z plodov.
8. Mazajte každý koláč so zakysanou smotanou, preneste bobule.
9. Keď je zmontovaný tortu z čerstvého čerešňa, namazať ho s množstvom krému a zdobiť ho čerešňami na všetkých stranách. Ak je to žiaduce, môže byť posypané kokosovými trieskami.

Múka sa musí preosievať.Tým sa zabráni vnikaniu malých trosiek do potravín, ako aj obohatenie múky kyslíkom.

"Monastic chalet"

To je pomerne náročný dezert, rovnako ako proces jeho prípravy. Ale konečný výsledok stojí za to. Recept na tortu "Monastic chut" s čerešňami zahŕňa použitie konzervovaných čerešní.Ak nie je k dispozícii, môžete ju použiť čerstvý a potiahnutý na nízkej teplote s cukrom.

Tortové tortové cesto sa pripravuje z: múky

• - 3,5 šálky;Maslo alebo margarín
• - 250 gramov;
• kyslá smotana - 1,5 šálky;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• štipka soli;
• sóda, ocot.

Na plnenie budete potrebovať:

• 2,5 šálky čerešní;
• 3 šálky kyslej smotany;
• 5 gramov vanilkového cukru.

Príprava farebného koláča s čerešňou:

1. Vytvorenie cesta. Presuňte múku a vytvorte malú depresiu. Pridajte k nemu margarín, ktorý sa musí mierne zahriať a premiešať.Do výslednej hmoty pridajte kyslou smotanou, cukor, soľ.Sódu uhasíme ocotom a tiež ho posielame do cesta, miešame ho, kým nemá jednotnú konzistenciu. K tomu môžete použiť mixér.
2. Zbalte cesto s lepiacou fóliou a pošlite ju do chladničky na 1-2 hodiny.
3. Po uplynutí stanoveného času ju rozdelíme na 10 rovnakých dielov, rozvineme každú z nich a vytvoríme tenkú obdĺžnikovú dosku.
4. Rozložíme čerešňu, s ktorou sa džúva naleje pozdĺž celej dĺžky dosky a prichyťte okraje. Mal by robiť 10 úhľadných roliek.
5. Nastavte teplotu v rúre na 180 stupňov, papier na pergamen vložte do plechu na pečenie a rozotrite ju. Pečieme do zlatohnedej farby( asi 10 minút).
6. Vytvorenie krému. Spojte cukor so zakysanou smotanou, šľahajte.
7. Hotové rolky poskytujú čas na vychladnutie, položte ich na misku v vrstvách: 1 vrstva - 4 role, 2 vrstvy - 3, 3 vrstvy - 2, 4 vrstvy - 1 kotúč.Každá vrstva je starostlivo namazaná zakysanou smotanou.
8. Pošleme koláč do chladničky na deň.

"S čerešňami a mascarpone"

Špongiové koláče s čerešňami môžu byť nielen chutné, ale aj ľahko sa pripravujú.Nasledujúce vzdušné, topiace sa v ústach zákusok zapôsobí na chuťové poháriky aj tých najnáročnejších sladkých zubov. Jedná sa o tortu a mascarpone koláč.

Na prípravu cesta je potrebné:

• 3 vajíčka;
• pohár cukru( bez posúvača);
• pohár múky( bez posúvača).

Na plnenie:

• 1,5 šálky mascarpone;
• 1,5 pohára smotany( lepšie nie je trvať viac ako 35% tuku);
• pohár cukru( bez posúvača).

Ako dekoráciu budete potrebovať: čokoládovú tyčinku

• 100 gramov;
• 2 šálky čerešní.

Príprava tortu krok za krokom s čerešňou:

1. Porazte cukor a vajcia pomocou mixéra.
2. Do výslednej hmoty pridajte múku a premiešajte.
3. Pre dort používame rozdelený formulár. Musí byť dôkladne namazané maslom. Potom môžete rozložiť cesto a pečiť o 180 stupňov. Doba pečenia - 25 minút.
4. Ak sa čerešňa používa vo vlastnej šťave, musí sa zlikvidovať v šupke, aby sa šťava stohovala. Bude sa používať ako impregnácia pre dort. Namočte ich chladený koláč hore. Ak sa bobule vyberú z kompótu, potom sa môžu použiť ako impregnácia.
5. Na ochladenom koláči rozložte bobule bez kameňov.
6. Pre krém prerušujeme cukor. Pridajte mascarpone a šľahajte trochu viac.
7. Vzduchový krém sa nanesie na vrstvu čerešní.Pred odoslaním koláča do chladničky( po dobu 4 hodín) ho posypeme strúhanou čokoládou.

Mascarpone môžete nahradiť kyslou smotanou. Aby ste to dosiahli, musí byť umiestnený v plátenej taške, visieť a nechať sa odtekať 8-10 hodín.

"S cherry a tvarohom"

Cake s čerešňou a tvarohom má zaujímavú chuť.Je veľmi jemný.Nehovoriac o výhodách takéhoto dezertu, pretože obsahuje tvaroh. Pri príprave tejto pochúťky sa odporúča vybrať minimálny obsah tuku.

Čokoládový koláč s čerešňami, z ktorého si môžete pozrieť nižšie, je pripravený veľmi jednoducho. Jeho varenie je na pleci aj pre začínajúceho kuchára.

Zloženie:

• 2 šálky čerešní;
• 120 gramov masla;
• horká čokoládová tyčinka;
• neúplná šálka cukru;
• 4 vajíčka;
• neúplné poháre múky;
• lyžička prášku na pečenie;
• 1,5 šálky mäkkého tvarohu;
• čajová lyžička vanilky;
• štipka soli.

Príprava:

1. Roztopte maslo a pridajte čokoládu. Urobte to lepšie vo vodnom kúpeli.
2. V hlbokom kontajneri pomocou mixéra, poraziť cukor( 50 gramov), štipku soli so 2 vajec. Pridajte ochladenú čokoládu s maslom, múkou a práškom do pečiva. Zmiešajte všetky zložky.
3. Vytvorte ľahký krém. Zmiešajte tvaroh s 2 vajcami a cukrom, porazte mixér.
4. Maslo namazáva rozdelenú formu pečenia. Nalejte do nej tretinu celého testu, postavte ho do tvaru. Na hornej časti cesta položte polovicu výlisku tvarohu a bobule. Na ploche položte druhú vrstvu cesta( polovicu zostávajúceho objemu), potom zostávajúce plnky a čerešne. Posledná vrstva koláča je zvyšok cesta, ktorý je vyrovnaný.
5. Pečte koláč 50 minút. Ubezpečujeme sa, že teplota v rúre je udržiavaná na 180 stupňov. Než sa dostanete z tvaru, musí byť ochladený.

Pancho s čerešničkou

Panchový koláč s čerešničkou je ďalšou verziou tohto dezertu. Cesto je pripravené na základe:

• 1,5 šálky múky;
• šálka cukru;
• 1,5 pohára krému s obsahom tuku 33%;
• 4 vajíčka;
• lyžica kakaa;
• 2 lyžičky prášku na pečenie. Krém

je pripravený z:

• 4 poháre kyslej smotany;
• 1,5 pohára smotany;
• šálka cukru;
• 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
• 300 gramov čerešní s pitonkami.

Vyzdobíme čokoládou. Jeho potreba dlaždice. Na tavenie potrebujete aj 30 gramov masla.

Postupná príprava:

1. Porazte vajcia a cukor, kým sa neobjaví silná pena. Pridajte krém a pokračujte v miešaní zmesi. Pridajte prášok do pečiva, postupne zavádzajte múku. Hmotnosť nie je hrubá, má jednotnú konzistenciu.
2. Pridajte do kakaového cesta.
3. Na pečenie koláčov použite rozdelenú formu. Pošleme v rúre( 180 stupňov), dostaneme za 30 minút.
4. Do hotového sušeného koláča ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky alebo rozlomte.
5. Výroba krémov s kyslou smotanou, granulovaným cukrom a vanilkovým cukrom. Chuť tieto zložky, pridajte krém a získajte hustú hmotu.
6. Vytvorte koláč vo forme posúvača. Roztierali sme vrstvy nasekanej špongie. Každá vrstva pokryjeme kyslou smotanou a prenesieme ju bobuľami.
7. Tvarovaný koláč sa posiela 2 hodiny na nasiaknutie na chladnom mieste. Potom sme si to, vylejte čokoládový koláč s čerešňovou polevou( vo vodnom kúpeli, musíte roztaviť čokoládu a maslo).