Bohatý šalát s fazuľkami na zimu

Obsah

existujú prázdne miesta patrí zachovanie rôznorodosti, ktorá môže byť použitá nielen ako ozdoba,ale aj ako zložka na varenie iných jedál. Posledná z nich zahŕňa fazuľový šalát na zimu. Táto výživná a výživná pochúťka s trochou chleba a chleba úplne nahradí večeru. A ak ste náhle chcel boršč, a tam nie sú žiadne fazule doma, môžete bezpečne pridať šalát do panvice. Borscht z toho vôbec netrpí, naopak získa ďalšie chuť.Okrem toho sa doba pečenia výrazne znížila.

Experimentovanie so zložkami, skúsení ženy v domácnosti vytvorili a realizovali veľa chutných receptov na šaláty s fazuľkami na zimu. Pridanie do predjedlo rôznych zeleniny vám umožňuje hrať s chuťou a robí šalát nie je tak bohatý.

Aby ste fazuali rýchlejšie, mali by byť namočené pred konzerváciou( na noc).Tradičné šalát

fazuľa Na prípravu 5 l šalát:

1. paradajky( 2,5 kg) sa ponorí do vriacej vody po dobu niekoľkých minút, odstránenie kože a znížiť na kocky.
2. Rozmetajte 1 kg mrkvy v hrubom strúhadle.
3. korenie( 1 kg sladkej) nakrájané na prúžky.
4. Rozdrviť tri alebo štyri cibule do polkruhov.
5. Vložte nakrájanú zeleninu do veľkého kotla a nalejte do nej predem namočené bôby( 1 kg).Pridajte 500 ml oleja, lyžicu cukru a čajovú lyžičku octu. Soľ a korenie - na chuť.
6. Priveďte polievku do varu, skrutku zapaľte a 2 hodiny rozmrazujte. Miešajte pravidelne.
7. Pripravte horúci šalát s fazuľkami na zimu v pollitrových nádobách, zatvorte a zabaľte.

Pripravenosť na šalát je podmienená stavom strukovín: ak sú bôby mäkké, môžete ich vypnúť.

Fazuľa so zeleninou

šalátov nebude trvať príliš dlho, a to najmä v prípade, že variť fazuľu kilo.

dlhé fazuľa varí, môžete tak urobiť zeleninu:

1. Wash jeden kilogram mrkvy, cibule a papriky zeleninovej. Odlúpnite mrkvu z mäsa.
2. Nakrájajte cibuľu na veľké kocky.
3. Pepper nakrájaný na pásy strednej hrúbky.
4. nalejeme trochu oleja vo veľkej kanvicu, dal nakrájanú zeleninu, zalejeme 3 litre paradajkovej šťavy a dusíme 20 minút, za občasného miešania.
5. Po uplynutí času pridajte vločkovanú fazuľa a 500 ml oleja do polotovaru. Nalejte 2 polievkové lyžice soli a 3 cukry, opekajte štvrťhodinu.
6. Nalijte 100 ml octu a nechajte šalát s fazuľou a zeleninou vrieť.Teraz ho môžete vložiť do pohárov a odstrediť.

fazule v paradajkovej omáčke

Tento šalát je veľmi podobný s nákupným fazuľa, že ženy v domácnosti často kupujú pre boršč.Avšak vzhľadom na skutočnosť, že namiesto rajčiakovej šťavy sa paradajky používajú s buničinou, omáčka sa ukáže ako silnejšia.

Ak chcete vyrobiť 4,5 litra konzervovaného šalátu s fazuľou, mali by ste:

1. Varenie kilogramu fazule.
2. Odlúpnite z koží tri kilogramy rajčiaka, najprv nalejte do vriacej vody a nakrájajte ju pomocou mlynčeka na mäso.
3. Nalejte hmotu paradajky do veľkého hrnca. Pridajte soľ( 1 polievková lyžica) a dvakrát viac cukru, 1 lyžičku.korenie a čierne korenie a 4 bobkové listy. Varíme 30 minút.
4. Po pol hodine vložte hotové bôby do kotla a 10 minút ich premiešajte.
5. Nalejte šalát do pohárov a naberajte.

grécky fazuľový šalát

Tradične sa pri príprave tohto občerstvenia používajú červené fazuľky a chili v množstve potrebnom na prípravu šalátu. Pre tých, ktorí nemajú radi horúce jedlá, môže byť chili dostatok na chuť.Grécky šalát na zimu s fazuľou sa ukáže veľmi chutné a ovocie a zelenina červenej farby to tiež slávnostne krásne.

V prvom rade je potrebné pripraviť fazuľa:

• červené fazule v množstve 1 kg namočiť vo vode po dobu 12 hodín( počas tejto doby, je potrebné zmeniť trikrát):
• nalejte napučané bôby do panvice, pridajte novú vodu a varte;
• zmeníte vodu a varíme 30-40 minút, až kým fazuľa nebude polovica varená;
• zložte fazuľa do cedidlá na sklenenú kvapalinu.

Teraz začnite pripravovať zeleninu:

1. Oddeľte kilogram bulharského korenia na veľké kusy.
2. Umyte dve libry rajčiny s hustou buničinou, nakrájajte tvrdé jadro a otočte cez mlynček na mäso.
3. Libra mrkva mrkva čisté a nakrájame na slamky.
4. Cibuľa cibule jemne nakrájajte nožom.
5. Odlúpnite dve veľké hlavy cesnaku a tiež nakrájajte na mlynček na mäso alebo prejdite cesnakovou miskou.
6. Rozdeľte dve papriky na malé kúsky.
7. Nakrájajte petržlen( 50 g).

A teraz môžete začať varenie priamo konzervovaný šalát s červenými fazuľkami:

1. Nalejte trochu oleja do hlbokej panvice a smažte mrkvu cibuľou až do zlatohnedej. Dajte sladkú papriku do smaženia, pridajte viac oleja, ak je to potrebné, a nechajte sušienko piť 5 minút.
2. Do vyprážanej zeleniny a polovice uvariť fazuľa do kotla, pridajte paradajky, cesnak, chili, byliny a soľ( 3 lyžice).Nalejte pohár oleja a čajovú lyžičku octu. Nasmerujte půl hodiny, potom zrolujte.

fazuľový šalát s červenou repou

Sklenka takého občerstvenia bude slúžiť nielen ako chutná príloha pre štiepané zemiaky, ale pomôže aj pri príprave prvých kurzov. Receptový šalát s fazuľkami na zimu sa môže pridať namiesto čerstvej zeleniny v boršči. Z určeného počtu zložiek by sa malo dostať asi 6,5 litra hotového výrobku.

Postupná príprava:

1. Varte 3 polievkové lyžice.fazuľa. Môžete si vziať cukor - nie sú veľmi veľké, ale rýchlo sa pripravujú.
2. repa( 2 kg) je dobre umyté a varené.
3. Keď sa ochladí, odlupujte a rošte na hrubom rezačke.
4. Dva kilogramy surovej mrkvy na rošt na rovnakom strúhadle, ktorý bol použitý pre repu.
5. Odstrihnúť dva kilogramy cibule do polkruhov.
6. Paradajky( 2 kg) spolu s kožou, hrubo nasekané.
7. Opečte cibuľu, mrkvu a paradajky v panvici.
8. Zložte všetky prísady do veľkého kotla, pridajte 500 g oleja a vriacej vody a 150 g octu. Nalejte pohár cukru a soli( 100 g).
9. Rozmiešajte polievku s drevenou špachtľou, nechajte ju variť a piť na pol hodiny.
10. Vložte do sklenenej nádoby a zachovajte ju.

Fazuľový šalát s cuketou

Fazuľa je dobrá, ale trochu ťažká pre žalúdok. Ak chcete zjednodušiť predjedlo, môžete pridať mladé cukety alebo cukety a urobiť zimný šalát s fazuľami a cukety.

Pre šalát bude potrebné:

• 2 lyžice.cukrovka;
• 1 liter paradajkovej šťavy;
• 3 kg cuketa;
• 200 g oleja;
• 500 g bulharský korenie;Sklo cukru
• ;
• podľa chuti - soľ a korenie;
• 1 polievková lyžica.l.ocot.

Namočte fazuľa na noc a nasledujúci deň varte do varenia.

Džúsky nakrájame na veľké kocky, takže v procese varenia zostanú celé.Kôra sa nedá znížiť, ak je zelenina mladá.

Pepper nakrájaný na veľmi hrubé tyčinky.

Umiestnite nakrájanú zeleninu do veľkého kotla, nalejte paradajkovú šťavu na vrch a varte 40 minút( pri strednom ohni).Počas tejto doby sa džús, že squash bude mať možnosť odparovať.Potom pripevnite varnú dosku a varíme šalát po dobu 20 minút.

Keď sa stonka stáva silnejšou, pridajte hotové bôby, maslo a cukor( soľ, korenie - podľa vkusu).Varíme ďalších 10 minút a nalejeme do octu. Po 2 minútach vypnite varnú dosku, šalát rozložte na plechovku a zrolujte.

Šalát so zrnkami na zimu je nielen výživným snackom, ale aj výbornou prípravou na prvé kurzy, ktoré im pomôžu rýchlo variť.Experimentujte, pridajte zeleninu do fazule a vychutnajte si jedlo!