Squash kórejský štýl šalátov pre zimu

Zmiešavosť verne dopĺňa akýkoľvek šalát. Dokonca aj v korenistej miske sa správajú prijateľným spôsobom, koreňové mušle na zimu, dôkaz toho. Chuť týchto zeleniny je trochu podobná cukru, aj keď patrí do rodiny dýňových. Mäkká štruktúra buničiny umožňuje ľahko absorbovať vôňu a chuť okolitých surovín, takže pikantné občerstvenie z nich je obzvlášť nasýtené.Neobvyklý tvar, pripomínajúci dosku, vyzerá esteticky v sklenených nádobách na zimu. Môžu byť nielen konzervované celé, ale aj kombinované s inou zeleninou v šalátoch. Použitie tohto plodu sa odporúča u pacientov s anémiou, obezitou, utrpením v srdci a obličkami. Zdraví ľudia si môžu zachovať imunitu na správnej úrovni, pretože squash obsahuje vitamíny A, B, C, PP, draslík, vápnik, fosfor, meď, zinok a mnoho ďalších užitočných stopových prvkov.

Príprava zložiek

Pri príprave na zimu z squashu v kórejčine musíte vyzdvihnúť mladú a mäkkú zeleninu. Ak narazíte na zrelé, obrovské ovocie, mali by sa určite očistiť, zbaviť kameňov. Nikdy nepotrebujete ignorovať postup blednutia. Je potrebné zničiť mikroorganizmy na povrchu ovocia a zbaviť sa vzduchových bublín. Tento postup by sa mal vykonať, ak je zelenina v šľahačke. Ohrievajte vodu a opláchnite obsah šľahača alebo kovového sita s vriacou vodou. V prítomnosti silnej kôry sa proces musí opakovať dvakrát. Koniec koncov, squash je umiestnený v studenej vode, aby si zachoval svoju silu, inak sa môžu premeniť na jahody. Táto zelenina ide dobre s ovocím v salatách( jablká, pomaranče, citróny), ako aj so zeleninou( uhorky, papriky, paradajky).Napríklad, veľmi obľúbený je pikantný zeleninový šalát s hrebenatkami. Zimné kórejské recepty na squash vám umožnia priniesť túto skvelú občerstvenie. Mrkva, cibuľa a paprika sú určite zahrnuté v takej kombinácii zeleniny. Ak chcete urobiť takéto ustanovenia, musíte mať veľa trpezlivosti a času. Príprava zeleniny si vyžaduje veľa úsilia, pretože sú všetky strúhané.Medzi korením musí byť korenie pre kórejskú mrkvu.

Klasická verzia squashu v kórejčine pre zimu

Pri príprave squashu v kórejčine na zimu budete potrebovať 3 kilogramy zeleniny. Medzi prídavnými prísadami je potrebné pripraviť libru mrkvy, 0,5 kg cibule, 6 ks papriky, 6 ks cesnaku a červeného korenia. Na doplnenie paliva potrebujete 1 šálku( 150 gramov) cukru, 2 lyžičky.lyžice soli, 1 šálku octu a 1 šálku rastlinného oleja.

Príprava:

1. Umyte squash, očistite ju zo zelenej.
2. Brúsený strúhaný.
3. Tiež s mrkvou.
4. Nakrájajte cibuľu.
5. Pepper sa mení na polovicu krúžkov.
6. Proces cesnaku s drvič.
7. Zmiešajte všetky prísady, pridáte korenie koreňovej mrkvy, čierne korenie, petržlen, kôpru, horkú červenú papriku. Pridajte olej a ocot.
8. Umiestnite na plechovky a pošlite ich na sterilizáciu trvajúcu 15 minút.
9. Vytiahnite z vody a utiahnite viečka. Hotovo!

Táto korenistá miska sa neodporúča pre pacientov s vredom.

koreňový štýl squash zeleninový šalát na zimu

Ak chcete urobiť šalátový šalát v kórejskom zimnom období, musíte si vziať 1 kg squashu.Ďalšie komponenty budú dve veľké mrkvy, cibuľová hlava, 3 kusy papriky, cesnaková hlavica, petržlen a kôprové zväzky. Výplň bude obsahovať: 50 ml slnečnicového oleja, 1 polievková lyžica.lyžicu soli, 0,5 lyžičky mletej čiernej papriky, octu( 70%) - 1 lyžičku a samozrejme korenia pre kórejskú mrkvu - 1 balenie.

Príprava:

1. Premeniť čisté patissóny na dosky.
2. Pepř rez, odstráňte jadro s kamienkami a rozdrobte ho na pásy.
3. Mletá mrkva.
4. Z žiaroviek získajte polkruhy.
5. Petržlen a kôpre jemne nakrájané.
6. Chipsy cesnak prechádzať cez strúhadlo.
7. Zmiešajte zeleninu a pridajte korenie. Nalijte vodu( 1 šálka).
8. Vložte šalát do veľkej misy, položte do zeleniny talíř a stlačte dolu vodou. Nechajte na pár hodín zvýrazniť šťavu.
9. Umiestnite kórejských patissonov v zime na zimné banky a pošlite ich na sterilizačnú procedúru na 10 - 15 minút
10. Odstráňte plechovky z panvice, pevne priskrutkujte viečka a nechajte vychladnúť.Spravovanie je pripravené.

Pred sterilizáciou šalátu v plechovkách na spodnej časti panvice, musíte dať bavlnený uterák alebo plátno látky. To pomôže zabrániť prípadnému praskaniu sklenenej nádoby.

Aby ste mohli zima vyrábať v kórejčine, nemusíte mať po ruke vrece korenia pre kórejskú mrkvu. Môžete to urobiť sami. Na to potrebujete čiernu mletú papriku, červenú mletú papriku, cesnak, sušené bazalky, koriander. Bon appetit!