Tajomstvo varenia chutné čerešňové koláče

Obsah

najchutnejšie sú koláče s ovocím alebo bobuľovín, najmä čerešne. Môžete variť koláče s čerešňami z každého cesta a pečiete v rúre, pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre a dokonca aj panvici. Počas varenia ženy v domácnosti čelia takému problému ako prietok a následné pálenie džúsu. Môžete sa tomu vyhnúť pomocou niektorých tajomstiev. Takže ponúkame výber z najlepších třešňových koláčov.

Príprava plnky

Cherry na plnenie by sa malo dôkladne umyť a v prípade potreby odstrániť kosti. Urobte to strojom alebo starým spôsobom, pomocou kolíka. Ak varíte koláče s mrazenými čerešňami, musíte ich rozmraziť.

Ďalším krokom je záležitosť vkusu pre každého.

Na odstránenie čerešňa kyslosť a zabrániť unikaniu šťavy pri varení kuchári odporúča naliať výsledných čerešne s cukrom podľa chuti a nechajte pol hodiny, a potom dať na oheň a varte 10 minút.na nízkej teplote.

Po znovuzískaní: použite bobule na polievky a nechajte sirup ponoriť koláč alebo nápoje. Ak nie je čas, nemôžete sa oklamať a len si zaseknúť ako náplň.

recept koláče s čerešňami v rúre

recept pre tých, ktorí majú radi kysnutého cesta a nemá problémy s jej príprave

1. Connect pol šálky vody a mlieka( ich teplota by mala byť mierne zahriať vaše ruky, ale nie horúce, kvasinky nie je zváraný)a vyšiel 3 lyžičky.kvasnice( čerstvé potreby 25 gramov).
2. Cukor s múkou, 1 polievková lyžica, je pridaný do okolia.l.každej zložky.
3. Dôkladne premiešajte a ponechajte zmes na teplom mieste po dobu pol hodiny.
4. Po uplynutí času 2 lyžice.l.cukor, poháňať vajce, 3 lyžice.l.slnečnicový olej, triediť 2,5 lyžice.múka a trochu soli. Z výslednej zmesi miesiť cesto, ktoré nelepia na ruky, ale zároveň sú poslušné a mäkké.
5. Hotové cesto sa vloží do hrnca, umiestni sa do misy posypanej múkou, pokrytej utierkou a nechá sa zohriať 40 minút na pestovanie.
6. Po uplynutí času sa cesta rozreže na 12 kolobokov, z ktorých sa vytvoria hrubé buchty. Na každom kruhu
7. dať trochu čerešní( všeobecne vyžadujú asi 0,6 kg čerešní;. O 1 lyžica cukru, v závislosti na tom, višne), približne pol lyžičky. .cukor, škrob( štvrtina lyžičky), ktorý zahusťuje šťavu a nedovolí jej vytekať.
8. Vytvorte patty a pošlite ho na plech s švom od seba 1,5 cm od seba.
9. Ponechať spočívať na pečenie koláčov pol hodiny, a po použití kefy potiahnutý rozšľahaným vajcom a odoslaný do predhriatej 180 ° C počas 20-25 minút.

Doba pečenia čerešňových koláčov kvasinkového cesta závisí od vášho taniera, takže proces by mal byť kontrolovaný.

Downy koláče

Ak chcete vyrobiť mäkké čerešne a vzdušné čerešňové koláče, musíte si vziať kefír recept:

Tepelná

1. mierne kefír( 1 st.), Pridá rastlinný olej( pol sklo), pridajte lyžicu, je rovnaká soľ, a miešajte.
2. Presuňte múku( 0,5 kg) do samostatnej nádoby a premiešajte s kvasinkami( 1/2 vrecka suchá).Ak používate živé droždie, mali by sa najprv rozpustiť v teplej vode. V
3. múky hmoty zalejeme kefír, hniesť cesto a nechajte odležať 40 minút v teple.
4. Medzitým pripravte náplň.Bude to trvať asi 0,5 kg čerešní.
5. Z cesta k vytvoreniu "klobásu" a znížiť na menšie kúsky, ktoré sa potom bude dojazdu tortilly. Na
6. kruhy dať cukor a náplň zaschipyvayut hrany tvoriaci placku a odošle ju na rúry pre mladých minút pri 20 ° C
7. Ďalšie mazaných rozšľahanými placky a odoslať pečie sa za teploty 200 stupňov, riadenie procesu.

Pre odstránenie vzniknutého džús namiesto škrobu, môžete použiť zmes múky a strúhanky, ktoré potrebujú spať plnkou.

Cherry chlebíček na panvici

zvyčajne piecť koláče s čerešní v rúre. Ale ak sa tak nestane, môžete použiť panvicu:

1. Hlboké nádrž je spojená 0,4 litra jogurtu, 2 vajcia, trochu soli, 80 g cukru a dobre premiešajte.
2. V oddelenej nádobe spojený s 2 g sódy preosiatej múky( 0,7 kg) časti kefír zavedený do a hnetie cesto hmoty. Musí to byť poslušný a jemný.
3. cesto sa nechá stranou po dobu pol hodiny, a medzitým náplne pripravený z 0,8 kg čerešní.
4. , posypeme múkou, ktoré sú rozložené na neho pripravené cesto rozdeľte do malých guličiek and roll tortilly ďalej.
5. Nasadenie náplne a nejakého cukru na každú plochú chlieb, bezpečne upevnite okraje.
6. Zahrejte maslo na panvici, ponorte do nej misky a miešajte smažte až do zlatohnedej.

Hotové koláče sa rozotreli na obrúsky, aby sa odstránil nadbytočný tuk a slúžili na stôl.

lístkového cesta s čerešničkou na pivo

Čo recepty sú nielen prísť na výrobu koláča s čerešní.Zvážte možnosť pečenia pečiva vyrobeného z piva. Výsledok vás poteší: nielen úžasná chuť, ale aj chrumkavá kôrka.

Metóda:

1. Gorka preosiať múku v množstve 0,6 kg. Rozrábajte 0,45 kg margarínu, roztierajte ho a rozotrite v múke a potom ho opatrne pretrepte do drobky. Nalejte 1 polievková lyžica.pivo( odoberte ľahké odrody) a mieste cesto lyžičkou. Akonáhle cesto už nie je lepivé, je zvinuté do misy a poslané do chladničky po dobu 2 hodín.
2. Po čase a ďalej vytiahnuť miesenie cesta ramená až do vymiznutia Tack časti podsypaya múky( cca 0,2 kg).
3. Hotové cesto nie je zle vyviate a rozrezané na štvorcové úlomky. Roztierajte čerešňovú výplň na každú z nich( asi 3 lyžice čerešní sú potrebné), nalejte polovicu lyžičky.cukru a škrobu. Lepené hrany tak, že tvoria placky trojuholníkové alebo štvorcové otvory hornej
4. dierou( bude to zabráni praskanie cesta počas pečenia) a odoslaná na 30-40 min.v rúre ohriatej na 180 °.

Ak máte akékoľvek otázky v procese prípravy koláčov s čerešní, videá vám pomôže pochopiť.Pomocou navrhovaných receptov si môžete vychutnať milovníkov lahodných koláčov s čerešňovou náplňou podľa všetkých pravidiel.