Ako robiť paradajkový džús doma bez odšťavovača?

Vyskytli sa prípady, kedy rajčiaky na záhrade vyhoreli alebo sa začali zhoršovať.Ak chcete zabrániť situácii prenosu produktov, môžete robiť paradajkový džús bez odšťavovača doma. Brúsený a varený paradajkový nápoj je dokonale zachovaný v tejto forme až do zimy.

Paradajková šťava v strave

Paradajková šťava by sa mala pridávať do jedla aspoň raz denne. Táto živiaca tekutina má mnoho vlastností, konkrétne: terapeutické

1. .Kompozícia má prírodnú látku pektín, vďaka čomu sa dá vyhnúť ateroskleróze. Tiež táto látka bráni kŕčové žily, znižuje pravdepodobnosť žilovej trombózy a má priaznivý účinok na celý obehový systém. Okrem toho, kvôli prítomnosti pektínu, môže byť paradajková šťava získaná bez odšťavovača dokonale zachovaná doma, pretože má želé podobnú štruktúru. Vo svojej čistej forme je pektín extrahovaný zo zeleniny, takže slúži ako potravinárska prísada, ako štrukturátor, pri výrobe džúsov, nápojov, jogurtov, majonézy a iných vecí;
instagram viewer
2. Užitočné.Vitamíny nachádzajúce sa v rajčiakoch - A, B, C, H, P, PP nasýtiť telo a mať priaznivý vplyv na metabolizmus. Draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor a iné majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém;
3. Energia. Nasýtené vitamíny, uhľohydráty, priaznivé zložky, vláknina, organické kyseliny, paradajková šťava zároveň ochladzujú hlad a smäd. Okrem toho z jedného pohára tohto nápoja okamžite pocítili nárast sily a povzbudzujúcu energiu.

Paradajková šťava v konzervách

Urobenie náhrad z paradajkovej šťavy je jednoduchá, lacná a rýchla voľba. S odšťavňovačmi, tak nemyslite na to, že strácate čas a úsilie. Pre tých, ktorí sa stále pýtajú, ako robiť paradajkový džús bez odšťavovača, ponúkne sa niekoľko možností.

Recepty na výrobu rajčiakovej šťavy na zimu bez odšťavovačov

Aby ste získali šťavu, budete potrebovať paradajky, soľ, mlynček na mäso, dve smaltované misky, panvicu, sito alebo gázu.

Paradajková šťava z červených paradajok

Konzervačné kroky:

1. Umývajte paradajky, odlupujte a nakrájajte na polovicu.
2. Rozdrviť v mlynčeku na mäso.
3. Nalejte hmotu do panvice a varte.
4. Preveďte vaaným paradajkovým pretlakom cez sito, aby ste získali homogénnu štruktúru.
5. Pridajte množstvo: soľ a cukor podľa vkusu.
6. Znova varíme v hrnci za nízkeho tepla pomocou strúhanej kvapaliny počas 10 minút.
7. Sterilizujte poháre a veká.
8. Nakrájajte paradajkový džús s buničinou cez bane a zrolujte. Ovíjanie a otáčanie nie je potrebné.

Paradajková šťava na zimu bez odšťavovača je pripravená.

100 g cukru sa vyžaduje pri 8 litroch paradajok.

Paradajková šťava zo žltých paradajok

Žlté paradajky sú mäsité, husté a v nich je malá kvapalina.Šťava z takejto zeleniny je vhodné zachovať s buničinou. Na výrobu tohto nektáru je lepšie vybrať nasledujúce odrody: med kvapka, med zachránil, rajčiak.

Konzervačné kroky:

1. Prejdite cez 1,5 kg paradajok, nemali by ste to rozmaznávať.Umyte a nakrájajte na kúsky.
2. Rozdrviť zelenú zeleninu v mlynčeku na mäso a potom si rozotrieť sito.
3. Šťava v kyslej panvici varenie, pridajte soľ a cukor a varte 15-20 minút.
4. Nalejte zmes do predsterilizovaných pohárov a naberajte.

Paradajková šťava s prídavkom bazalky

Kročejové kroky:

1. Odstráňte 5 kg umytých paradajok na 4 časti.
2. Prejdite do mlynčeka na mäso a potom cez sito.
3. Džús sa vaje 20 minút.
4. Nalejte lyžicu soli a čajovú lyžičku cukru.
5. Pridajte vetvu bazalky, nezáleží na tom, či je sušená alebo čerstvá.
6. Sterilizujte poháre po dobu 5-7 minút, potom nalejte do nich paradajkový džús a zrolujte. https: //www.youtube.com/ hodinky? V = S7xOIshgrEk

Pri varení rajčiaka, musíte odstrániť pena zhora, aby sa šťava vrie rýchlejšie.

Paradajková šťava s prídavkom cesnaku

Konzervačné kroky:

1. Odlúpnite 11 kg rajčiakov, ktoré boli umývané a rezané.
2. Vložte mlynček na mäso a rozomlejte. Bude to zmes s jamkami a buničinou.
3. Frézované paradajky sa varia na sporáku asi 30 minút, potom znížte teplo a naliať 500-700 g cukru, zmiešať a pridať 150-180 g soli.Ďalších 10 minút.
4. Pridajte 5 strúčikov cesnaku, lyžicu octu, polievkovú lyžičku červenej, mletú papriku, 5 lyžičiek škorice a niekoľko hrachov korenia, rozdrvte rozdrvením. Varte šťavu so všetkými zložkami ďalších 20 minút.
5. Nalijte do bánk a naberajte. Paradajky s buničinou pripravené.

Paradajková šťava s rezne a sterilizácie poháre

Pre tých, ktorí nevedia, ako urobiť paradajkovej šťavy na zimu, bez lekárskeho predpisu a bez mletie odšťavovač vám k službám. Tam sú tiež také prípady, keď nie je ani ručné mlynček na mäso, a veľa zrelých paradajok čakať na ich konzervovanie.

Konzervačné kroky:

1. Zretie 1,5 kg zrelých paradajok.
2. Odstráňte šupku. Ak je ťažké odstrániť, dal rajčiaky do šľahača, nalejte vriacou vodou a potom studenou tečúcou vodou. Odlupovanie kôry a jej odstránenie sa stáva veľmi jednoduchým.
3. Zoberte znova rovnakú slaninu, dajte do nej lúpané paradajky a pomocou tolkushki uveďte zeleninu. Takýto kuchynský nástroj bude fungovať ako tlač.Ak existuje možnosť použiť tlač iného dizajnu, môžete ho použiť.
4. Výsledná buničina by mala byť filtrovaná cez froté.V čistej šťave pridajte dve lyžičky soli. Pour paradajkový
5. bánk umiestnených v miske s vodou do "vešiak" sklenených nádob a sterilizujú 20 minút vo vriacej vode momenty.
6. Kryt a korok. Banky otočiť, zabaliť a nechať vychladnúť.V zime používajte každý deň.

Paradajková šťava bez odšťavovač doma môže byť uzavreté s rôznymi prísadami: zeler, ocot, bobkový list, môže dokonca byť kombinované s ďalšími šťavami: jablková, repy, mrkvy. Všetko závisí od vašich preferencií a možností.konzervárenské kroky sa podstatne nezmenili, ale chuť sa zmení v dôsledku.