Ako rýchlo a chutné variť pohánka s hubami

Obsah

Pohánka s hubami- nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo, ktoré má veľké množstvo bielkovín, tukov a vitamínov zo skupiny B. Niektoré variť slané, iné pridávajú cukor a niektorí dávajú prednosť obilninám s mliekom a tvarohom. Ale zvláštne miesto je obsadené pohánka s čerstvými hubami. Ak chcete pripraviť takýto pokrm, nemusíte mať špeciálne zručnosti, malý súbor komponentov a kaša je pripravená.

Jednoduchý a chutný recept na pohánky so šampiňónmi v hrnci

Varenie v rúre sa výrazne líši od toho, čo sa v ohni varí.Pohánka, dusená v hlinenej nádobe, má neobvyklú chuť a arómu. Prezentovaný pohánkový recept s hubami je najjednoduchší a najviac chutný.Ak chcete urobiť nezabudnuteľné jedlo, musíte použiť minimálnu sadu ingrediencií, ktoré nájdete v kuchyni každej hostiteľky.

Na výrobu pohánkovej kaše potrebujete:

• 300 gramov pohánky;
• 150 g čerstvých húb;
• 2 cibule( stredné);
• 6 t.j.slnečnicový olej;
• korenie, kopr;
• soľ.

Krupa by mala obsadiť tretiu časť hrnca.

Postupnosť:

1. Pečene dôkladne umyte a nakrájajte. Metóda rezania môže byť použitá ľubovoľná.Ak nie sú žiadne čerstvé huby, potom môžete použiť mrazené.Môže to byť hríb, šampiňóny, ustrice huby, divoké huby.
2. Vložte huby do vyhrievanej panvice so slnečnicovým olejom a smažte až do polovice.
3. Potom budete musieť vyčistiť cibuľu, nakrájajte na polkruhy alebo kocky malej veľkosti. K hubám pridáme nakrájanú zeleninu a ďalej pokračujeme v porení pri nízkej teplote. Odstráňte z kachlí po 3-5 minútach.
4. Pripravte zrná.Zrná pečlivo poprášite a odstráňte všetok odpad. Umyte pohánku v studenej vode niekoľkokrát. Potom ju presuňte na banku. Na vrchole pohánky je potrebné dať vyprážané huby s cibuľou. Všetci nalejte studenú vodu. Tekutina by mala byť dvakrát viac ako samotné zrno.

Keď sú všetky ingrediencie v hrnci, môžete soľ a korenie. Potom rúru predhrejte na 200 ° C a nádobu vložte do vnútra. Stew by mal byť 50 minút.

Aby sa pohánka s čerstvými hubami a cibuľou stala jemnou a vzdušnou, na konci doby varenia nechajte pokrm v pokoji 10 minút.

Pohánka s hubami v pomalom sporáku - video recept

Pohánka so sušenými hubami

Jedná sa o veľmi výživné a výživné jedlo. V porovnaní s čerstvými hubami, sušené majú jasnejšiu a intenzívnejšiu chuť.To je to, čo dáva pohárik neobvyklú chuť.

Zloženie: pohánka

• - 1 šálka;
• sušené hríbky - 70-80 gramov;
• jemná soľ - 1 lyžička;Cukor
• - pol čajovej lyžičky;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.lyžice;
• korenie( voliteľné).

Vypláchnite huby pod tečúcou vodou. Vložte ich do hlbokej misy a nalejte studenú tekutinu po dobu 30 minút. Tento postup by sa mal vykonať s cieľom vyčistiť huby od trosiek a piesku.

Potom ich preneste do panvice, pridajte vodu a vložte do ohňa. Varíme huby až do polovice varenia.

Potom rozložte pohánku a umyte ju pod tečúcou vodou. Vložte obilniny do panvice. Zrná nalejte 400 ml vody. V zmesi pridajte soľ, cukor podľa vašich predstáv. Varíme 15 minút.

Odstráňte hrniec z húb z tepla, vypustite vodu. Potom vylejte do panvice nejaký rastlinný olej a pridajte k nemu niektoré korenie.

Vložte varené huby do vyhrievaného oleja. V prípade potreby rozomlejte. Prípit na nízkej teplote. Je dôležité zabezpečiť, aby sa nevysušili.

Potom zmiešajte pohánkovú kašu s hubami a dôkladne premiešajte. Miska je pripravená.Pri podávaní posypte trochou nasekanej zeleniny.

Namočte huby iba v studenej vode.

Pohánka so šampiňónmi, cibuľou a mrkvou

Táto metóda varenia je veľmi jednoduchá.Tento neporiadok sa môže zjednotiť v posteli a ľudia, ktorí nemajú jedlo. Pripravte nádobu ako na sporáku, tak v rúre.

Aby pohánková kaša získala nezvyčajnú chuť, mali by ste na konci varenia položiť malý kúsok masla.

Na varenie budete potrebovať:

• 100 gramov suchých obilnín;
• 300-350 gramov čerstvých šampiňónov;
• jedna stredná cibuľa;
• malá mrkva;
• niektorý slnečnicový olej( na vyprážanie zeleniny);
• soľ a zelenina.

tinktúra rakytníka Malé kroky:

1. Umyte a olúpte cibuľu. Nakrájajte na stredne veľké kocky. Môžete tiež brúsiť vo forme slamy alebo polkruhov. Potom vyčistite mrkvu a rošt ju na hrubom strúhadle. Osušte panvicu hojne s olejom a vložte do nej zeleninu.
2. Umiestnite panvicu na malý oheň.Je potrebné smažiť cibuľu s mrkvou po dobu 7 minút pri miešaní.Ready zeleniny sú považované za mäkké.V ideálnom prípade by cibuľa mala mať zlatú farbu a mrkva by mala byť žltá.
3. Umyte huby a nakrájajte. Okrem húb sa dobre kombinujú s pohánkovou hubovou škoricou. Ak je možné použiť lesné huby, potom ešte lepšie. Nepotrebujú vrieť.Výnimkou sú lienky. Aby nepriniesli horkosť, mali by ste ich vložiť do hrnca a uvariť pri minimálnom ohreve 5 minút.
4. Potom dal huby do vyprážanej zeleniny a soľ trochu. Varenie by nemalo presiahnuť 7 minút. Tentokrát stačí, aby dali všetku svoju šťavu a chuť cibuľke a mrkve.
5. Varené krémy. Po prvé, mali by byť dobre umyté.Toto by malo byť vykonané, pokiaľ je voda čistá.Vložte zrná do hrnca a pridajte kvapalinu.0,5 šálky pohánky musia vziať 1 šálku vody. Varte 15-20 minút, občas sa mieša. Ak je kaša varená a voda je stále v panve, potom budete musieť zvýšiť plyn. S veľkým ohňom existuje možnosť, že krupica bude horieť.Aby ste tomu zabránili, je potrebné neustále narúšať to až do úplného odparovania vlhkosti.
6. Akonáhle je obilnina varená, budete ju musieť poslať na vyprážanú zeleninu s hubami. Všetko dobre premiešajte a nechajte ho trochu na miernom ohni. Ak máte malú soľnú chuť, môžete pridať trochu.

Vychutnajte si jedlo lepšie s nasekanými zeleninami. Aj v teplej pohánke pridajte trochu masla.

Ak nie je mrkva šťavnatá, potom pridajte do panvice nejakú studenú vodu na konci fritovania. To mu umožní, aby sa stala mäkšou.

Pohánka s cibuľou a hubami v mikrovlnnej rúre

Takáto kaša je veľmi rýchla. Dokonca aj dieťa môže variť pohánka týmto spôsobom.

Požadované komponenty:

• 200 gramov obilnín;
• 600 ml čistej vody;Cibuľa
• - 2 kusy( stredná veľkosť);
• 300 g huby( čerstvé);
• 50 g masla;
• jódová soľ, mleté ​​korenie.

Postupnosť:

1. Krupa vyčistiť od odpadkov. Pripravte zrná v miske alebo panve a nalejte vodu. V tomto stave nechajte 2 hodiny.
2. Cibuľu jemne nakrájajte a smažte v panvici s rastlinným olejom.
3. Potom umyte huby v studenej vode a nakrájajte. Môžete ich brúsiť na plátky, slamky alebo kocky. Vložte cibuľu a smažte, kým sa nadmerná vlhkosť úplne neodparí.
4. Po tom, ako pohánka úplne vstrebala všetku vlhkosť, môžete ju previesť do mikrovlnnej nádoby. Top s cibuľou a hubami. Soľ trochu a pridajte maslo. Všetko dôkladne premiešajte a nalejte vodu. Tekutina musí úplne zakryť zrná.Prikryte banku a vložte ju do rúry.

Aby ste vyparovali prebytočnú vlhkosť z kaše, mali by ste pred umiestnením nádoby do mikrovlnnej rúry krátko otvoriť veko.

Každý z vyššie uvedených receptov pohánky s hubami má svoju vlastnú jedinečnú chuť.Dodržiavaním postupnosti akcií a tipov sa pokrm prejaví voňavými a uspokojujúcimi.