Obsah výrobku:
Jednou z najznámejších francúzskych jedál je klasický gratinovaný zemiak. Je to úžasný recept, ktorý získal srdcia mnohých ľudí s neprekonateľnou chuťou. V reštauráciách sa takáto pochúťka podáva ako príloha pre mäso, ale môže byť pripravená ako hlavná jedla.
Klasický recept gratinácie v rúre
Táto metóda varenia je najjednoduchšia. Takéto jedlo sa dá veľmi ľahko robiť doma bez toho, aby mali kulinárske zručnosti. Ak je zemiakový gratin varený správne, dostanete neuveriteľne chutné a uspokojujúce jedlo. Môže sa podávať na obed, raňajky a samozrejme na večeru.
Pre toto jedlo budete potrebovať:
- kilogram zemiakov( stredne veľké);
- krém s obsahom tuku najmenej 15% - asi 300 ml;
- tvrdý syr - 200 gramov;
- dezertná lyžica masla( môžete nahradiť zeleninou);
- dva stredné cesnakové kebabky;
- štipka nasekaného muškátového orieška;
- soľ a korenie podľa potreby.
Aby ste si dali gratinovať v francúzskej reštaurácii, mali by sa na prípravu omáčky použiť nielen smotana, ale aj kravské mlieko.
Hľuzy je potrebné umývať dobre pod tečúcou vodou. Odstráňte šupku a nakrájajte na tenké kruhy. 
Môžete použiť nôž a špeciálny drvič.
Všetky šálky zemiakov by mali mať rovnakú hrúbku.
Na výrobu omáčky roztierajte maslo v hrnci alebo kovovej miske. 
Potom naň položte krém, muškátový oriešok a soľ.
Jemne nakrájajte cesnak. Môžete ju tiež brúsiť stlačením tlačidla. 
Zmiešajte výslednú kapustu s maslom a korením.
Strouhaný syr s veľkými otvormi a pridajte k omáčke. Hrst odložil, aby posypané hotové jedlo. 
Správne uvarená omáčka by mala byť mierne slaná.
Dobre ohrievajte rúru. Plátky zemiakov položíme do panvice a varíme 5 minút. Na konci prideleného času zložte hlavnú zložku do steny. 
Na pečenie klasického bramborového gratindu s použitím tohto receptu sa odporúča použiť panvu s vysokými stranami. Namažte vnútro nádoby olejom. Polovica tretiny zemiakov položte na strednú veľkosť.Na začiatku s varenou omáčkou. Tekutina by mala byť taká, že kruhy úplne zmiznú pod ňou. Potom umiestnite ďalšiu misku a znovu namazať.Ak zemiaky stále zostávajú, vytvorte ďalšiu vrstvu.
Posypeme strúhaným syrom na vrchu a pošlete ho do rúry. Pečieme 30 minút.
Aby ste zabránili tomu, aby sa časti zemiakov navzájom prilepili počas varenia, mali by ste ich namočiť v studenej vode.
Môžete ochutnať jedlo, keď sa na povrchu objaví aromatická zlatá kôra.
Classic Gratin s krémom a mliekom
Môžete použiť pomalý sporák na výrobu tohto zemiakového gratindu. Postup varenia je podobný, jediný rozdiel je obdobie pečenia. V závislosti od počtu zemiakov a hrúbky kruhov sa čas zvyšuje alebo znižuje.
Prísady na varenie:
- pol kila zemiakov;
- klinček na cesnak;
- špetka mletého mušľového muštu;
- pohár čerstvého kravského mlieka;
- pol šálky ťažkého krému;
- približne 10 gramov masla;
- 55 gr. Syr Gruyere( možno ho nahradiť);
- mierne rozdrvený čierny korenie;
- morská soľ( voliteľné).
Na varenie gratinácie je lepšie použiť tie odrody zemiakov, ktoré sú v procese prípravy spôsobov, ako udržať ich tvar.
Varenie sa odporúča začať omáčkou. Kombinujte smotanu a mlieko v hlbokom kontajneri. Obe prísady musia byť pri izbovej teplote. 
Do zmesi pridajte muštu. Ak je len celok, potom by mal byť tretí na najmenšiu struhadlo. 
Budete tiež musieť dať soľ a čierne korenie podľa vašich predstáv.
Cesnak musí byť vyčistený a potom potlačený plochou stranou noža. 
Je to nevyhnutné, aby čo najviac džúsu a chuti dalo. Potom nakrájajte cesnak. Pošlite výslednú kapustu do mliečnej zmesi a dobre premiešajte.
Umývajte a odlúpnite zemiakové hľuzy. 
Rozdeľte na čo najtenšie dosky. Z ich hrúbky závisí od nehybnosti.
Použite misku multicooker s maslom. 
Potom môžete začať položiť zeleninu. Prvým z nich sú zemiaky. Môže byť umiestnený ako cez dno nádrže, tak aj po častiach. 
Vrstva by mala pozostávať z jedného, maximálne dvoch kruhov. Každá misa je starostlivo odložená omáčkou.
Pečte v pomalom sporáku 30 minút. Po tejto miske posypeme strúhaným syrom a pošlete ďalších 10 minút na pečenie. Každú dávku podávajte čerstvým bylinkám.
Recepty z gratinovaných zemiakov s fotografiami, ktoré sú uvedené vyššie, sú najobľúbenejšie na svete. Jedná sa o vydarené jedlo, ktorého príprava nemusí nevyhnutne mať špeciálne zručnosti. Ak chcete pochváliť vašu rodinu s takou pochúťkou, stačí vybrať recept a postupovať podľa postupnosti akcií.
