Kedy zbierať červené a čierne chokeberry?

Chokeberry je užitočná bobule , ktorá sa používa na prípravu oboch prípravkov na zimu a liekov.

Komponenty, džúsy, džemy, víno, ako aj rôzne tinktúry, čaj a rôzne odvarky môžu byť vyrobené z tejto rastlinnej zložky. Ale napriek tomu stojí za to, že ho správne zbierame.

Na prípravu chutných polotovarov z tejto bobule je potrebné poznať dátumy jej zberu a určiť ich .Závisí od toho a obdobia skladovania a prospešných vlastností bobúľ a jeho chuti.

Doba zrenia a doba zberu červenej a čiernej chokeberry

Červené a čierne jačmeňa zrieť okolo konca augusta začiatkom septembra. Zrelé bobule môžu vydržať zvýšené mrazy, a plodina zostane takmer až do jari.

V južných regiónoch Ruska zafarbenie červeného a čierneho horského popola začína začiatkom júla, ale počas tohto obdobia ešte nebolo zrelé.Mnohí záhradníci sa domnievajú, že toto bobule dosahuje plnú zrelosť blížiacom sa septembru. Aj v tomto období sa však nepovažuje za úplne zrelé.

Stojí za zmienku, že chuť bobu závisí od doby zrelosti a dozrievania .Ak chcete, aby ovocie nebolo veľmi sladké s horkou chuťou, potom by sa zber mal vykonať na samom začiatku dozrievania. Ak chcete, aby bobule boli sladšie, potom je lepšie počkať až do mrazu so zberom.

Môžete spustiť už vtedy, keď sa ovocná štruktúra stane úplne čiernou alebo červenou farbou a na dotyk sa nestane veľmi tvrdá a hustá.To sa obvykle vyskytuje v polovici augusta a na začiatku septembra.

V tomto okamihu sa bobule zhoršuje a získava mierne rýchly chuť. Druhé obdobie zberu začne už od konca septembra až do zimy, kedy plody dozrievajú úplne a stanú sa sladkou.

Červené a čierne Rowan plne dozrievajú v rôznych regiónoch Ruska rôznymi spôsobmi

Ako je možné a mali by byť zhromaždené: dôležité pravidlá

kolekcia kolekcie má niekoľko funkcií .Na rozdiel od ostatných druhov bobúľ má tento druh ovocných plodín množstvo znakov, od ktorých závisí správna ťažba.

Stojí za to pamätať niekoľko pravidiel zberu pre , na ktorých závisí skladovanie, chuť, štruktúra plodov a prípravkov z nich:

• musíte za slnečného počasia začať strieľať zrelé ovocie;
• bude optimálny deň po daždi. Dážď umyje všetok prach a nečistoty z plodov a tiež odradí poškodené, prehnité ovocie;
• bobule pre montáž musia byť sušené, pretože surové bobule s vodou bude zle skladovať;
• je žiaduce, aby sa ráno vytrhli, pretože v tomto období majú plody najvyššiu hodnotu, obsahujú vysokú úroveň užitočných zložiek;
• , ak sa bobule dozrie a vysuší, je potrebné odrezať celé kefy s bobuľami. Vystrihnúť by mali byť nožnice. Potom sú kefy narezané na lane a zavesené na suchom mieste na sušenie;
• , ak sa bobule budú vyrábať kompóty, džemy, odvarky, čaj a iné liečebné nápoje, potom by mali byť tiež rezané štetcom. Potom sú bobule oddelené a používané na varenie. Ak je odstránený pre každé bobule, tento proces trvá veľa času, navyše sa zvyšuje pravdepodobnosť poškodenia ovocia.

Pri výbere čiernej chokeberry povedzte video:

Zber bobulí pre džem a kompót

Môžete vyrábať rôzne polotovary z červenej a čiernej červenej: je vhodné na výrobu džemov, džemov a želé.

Je súčasťou kompozície jednosložkových kompótov, štiav, pridáva sa aj do kompótov s ovocím a bobuľami. Rowan ide dobre s jablkami, hruškami, čerešňami, slivkami.

Je dôležité, že bobule má nielen krásnu jasnú farbu, ale aj vhodnú chuť. Pre dezertné prípravky na zimu by mala byť ovocná chuť sladká, ak je horká, potom chuť džeme alebo kompótu bude trpká.

Pri príprave džemu a kompótov by mali byť bobule zbierané od konca septembra, bližšie do polovice októbra.

Odporúča sa zhromaždiť bobule na prípravu džemov a kompoty trochu neskôr - od konca septembra bližšie do polovice októbra. Počas tohto obdobia sa ovocie stáva šťavnaté, nalieva jasné farby a získava sladšiu chuť.

Ak plánujete pridať do kompostov napríklad ovocný tanier, okrem jabĺk alebo hrušiek môžete od začiatku septembra vyzdvihnúť horský popol bez čakania na úplné dozrievanie.

V tejto dobe, bobule majú jasnú farbu, ktorá bude kompoty krásne. Malá hrsť žerucha, čierna alebo červená, môže zjasniť kompoty z cukety, melóny, dá im jasnú a bohatú farbu.

Ak sa plánuje príprava jednosložkových kompozitov , odporúča sa počkať až do prvého mrazu v kolekcii. V strednom Rusku toto obdobie spadá do októbra. Počas tohto obdobia dochádza k poklesu teploty v noci.

Pre-hodnota má niekoľko chutí na chuť, aby sa ubezpečil, že sú vhodné pre výrobu kompoty, džem. Ak nie, potom bobule by mali zostať nejaký čas v chlade, aby sa úplne zrel.

Príprava vitamínového čaju alebo odvaru

Červené a čierne žeriavy majú vysokú úroveň prospešných zložiek , ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie.

Toto bobule pomáha eliminovať rôzne ochorenia tráviaceho systému, pečene, obličiek, normalizuje činnosť srdca, krvných ciev.

Tento bobule môže byť pridaný do rôznych tinktúr, odvarov, obohateného čaju. V tomto prípade môže byť použitý na prípravu čerstvého aj sušeného ovocia .Hlavná vec pri príprave, aby sa zohľadnili všetky odporúčania receptúry.

Obohatený čaj z čiernych alebo červených bobúľ

Obohatený čaj na báze červeného alebo čierneho žuvacieho kukurice sa považuje za účinný prostriedok proti chrípke a SARS .Tento nápoj je vhodný na pitie na jar, keď je nedostatok vitamínov, výhodných zložiek.

Na varenie budete potrebovať asi 50 gramov horského popola a 50 gramov plodov hlohu, liter teplej vody .

Vitamínový čaj vyrobený z červeného alebo čierneho žeriavu bude účinným prostriedkom proti chrípke a ARVI

Schéma prípravy čaju:

1. Na začiatok pripravte 50 gramov bobúľ červeného a šípkového.
2. Ak je termoska, mala by byť naplnená popolom a divokou ružou.
3. Naplňte 1 liter horúcej vody.
4. Zatvorte termosky a nechajte infúziu po dobu 6-8 hodín.

Nápojový čaj by mal byť pol sklo 2-3 krát denne .Ak chcete zlepšiť chuť, zlepšiť tonikum vlastnosti v hotovom nápoji, môžete pridať trochu prírodného medu, lyžicu strúhaného koreňa zázvoru.

Čaj s ríbezle a žeruchou

Nápoj s príchuťou ryžou je veľmi chutný, povzbudzujúci a tonizujúci. Počas obdobia epidémie prechladnutia sa môže opiť.

Zvyšuje vlastnosti imunitného systému , zvyšuje odolnosť tela voči účinkom rôznych infekčných a nádorových lézií.

Ak chcete vytvoriť zdravý nápoj, potrebujete 50 gramov horského popola červenej alebo čiernej, 1 veľkú lyžicu ryže, sušené listy ryže 1 veľkú lyžicu .

Čaj s koriandrom a žeruchom zvyšuje vlastnosti imunitného systému, zvyšuje odolnosť tela

Pravidlá varenia:

1. Pripravte bobule a listy.
2. Rozložíme džúsy, bobuľovité listy a listy ryže v termose.
3. Všetko sa naleje s litrom teplej vody.
4. Uistite sa, že ste tesné uzavrete termosky.
5. Všetci nechávajú variť celú noc.
6. Môžete piť čaj pol sklenice 3 krát každý deň.

Treba poznamenať, že posilnený žuvací čaj zlepšuje funkciu pečene, obličiek, srdca a ciev .Navyše normalizuje činnosť tráviaceho systému.

Odvar z kvetov

Užitočné vlastnosti majú kvety popola .Mali by byť zhromaždené koncom mája, začiatkom júna.Živočíšne kvety pomáhajú normalizovať endokrinný systém, eliminujú poškodenie pečene, pomáhajú s hemoroidmi, kašeľ, rôzne gynekologické patológie.

Na prípravu budete potrebovať asi 1 veľkú lyžicu kvety kvety, 250 ml teplej vody .

Živočíšne kvety kvety pomáhajú normalizovať činnosť endokrinného systému, eliminujú poruchy pečene

Všetko sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. Najskôr pripravte 1 veľkú lyžicu kvetov žeruchy.
2. Rozširujeme kvety v pohári.
3. Naplňte všetko horúcou vodou, stačí jedno sklo.
4. Všetko sa podáva do infúzie 30 minút.
5. Potom sa odvar odfiltruje cez materiál gázy.

Piť odvar by mal byť pol sklo trikrát denne .Trvá na tom, že kŕdeľ môže byť v termose na 3-4 hodiny. Odporúča sa piť ¼ šálky trikrát denne.

Živočíšne bujóny založené na kvetináčoch môžu byť pridané do liečebných kúpeľov na liečbu bolesti kĺbov. Vývary sa používajú na rôzne ochorenia - často sa používajú na klčovanie s faryngitídou a laryngitídou.

Prvá fáza je vhodná na zber plodov, ktoré sa budú používať na sušenie. Druhá fáza je vhodná na prípravu rôznych polotovarov, džemov, kompozít, džemov.

V každom prípade, vždy, keď je bobule zbierané, má priaznivé vlastnosti, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť orgánov tela, na všeobecný stav a zdravie.