Obsah článku:
Pripravte kompotu rakytníka na zimu, ktokoľvek, aj keď predtým nikdy nemal nič spoločné s ochranou domu. Zloženie lahodného nápoja zahŕňa čerstvé alebo mrazené bobule, vodu, cukor, koreniny. Tiež budete potrebovať veľmi málo voľného času a trochu trpezlivosti. Všetky nuansy varenia a užitočné tipy sa dozviete z receptov uverejnených na tejto stránke.
Klasický recept na kompot z bobúľ rakytníka
Tento nápoj môže byť varený ako z ovocia na záhrade, tak aj z divých rastlín. Stačí sa uistiť, že rakytník rastie v priaznivých ekologických podmienkach, ďaleko od železnice alebo diaľnice.
zloženie:
- voda - dva litre;
- čerstvé bobule - 600 gramov;
- granulovaný cukor - 300 gramov.
Pokiaľ si prajete, môžete do kompótu zaradiť akékoľvek ovocie. Napríklad, vezmite jablká, marhule alebo hrušky.
Čoskoro uvidíte, že recept na kompot pre zimu s rakytníkom je veľmi jednoduchý.
Najprv dobre opláchnite a vyberajte bobule spolu s odstránením zlomeného a pokazeného ovocia. Najvhodnejšie je to dosiahnuť konvenčným sitom.Súčasne variť vodu na sporáku a vložte do nej cukor.
Sterilizujte nádoby, nalejte spracované bobule na dne a naplňte ich horúcim sirupom.Nechali ste pokrmy uzavreté čistými viečkami a prevalili ich kľúčom. Potom zložte kompót s hrubým uterákom alebo obalom. Keď sa nápoj ochladí, odošlite ho do skladovacieho priestoru na tmavom a chladnom mieste.
Ako ste mohli vidieť, rýchlo a rýchlo sa pripravuje kompót bez sterilizácie. Ale ak máte záujem o zložitejšie úlohy, skúste experimentovať s rôznymi vkusmi. Ďalej vám povieme, ako pripraviť niekoľko druhov kompótov z rakytníka na zimu.
Skvelý nápoj z jabĺk a rakytníka
Pred vami, ďalší dostupný recept na lahodnú pochúťku, ktorá vám ušetrí až do jari všetky prospešné vlastnosti plodov a plodov. Keď ju ponúkate deťom, nezabudnite rozdrviť rakytník predtým, aby kvapalina získala bohatú farbu a príjemnú arómu. Ak si myslíte, že nápoj obsahuje príliš veľa cukru, potom ho zrieďte pred spotrebovaním vriacej vody.
zloženie:
- záhradné jablká - 400 gramov;
- čerstvý morský rezeň - 200 gramov;
- voda - liter;
- škorica a klinčeky - ak je to potrebné.
Ak chcete pripraviť kompotu rakytníka s jablkami na zimu, pozorne si prečítajte nasledujúci recept.
Dobre umývajte bobule a ovocie a potom ich vložte do sterilizovanej nádoby (misky by mali byť naplnené asi štvrtinou).
V tomto receptúre sa jablká pridávajú iba na chuť. Ale ak máte rád konzervované ovocie, môžete ich dať viac, vyplniť pohár na polovicu.
Pripravte sirup z vody, cukru a korenín. Keď kvapalina vrie, odstráňte jej dosky, trochu vychladnúť a nalejte do bobúľ a ovocia. Nechajte obrobky v kľude asi desať minút, aby kompót mohol chvíľku stúpať. Potom doplňte sirup na krk a zatvorte pokrm s vareným kovovým vekom.
Jablkový morský kompót by mal byť ochladený pri izbovej teplote, pokrytý prikrývkou alebo hrubým uterákom. Udržujte nápoj na mieste chránenom pred slnečným žiarením, aby bolo možné zachovať všetky užitočné vlastnosti.
Kompot z cukety a rakytníka
Nezvyčajná kombinácia zeleniny a bobúľ poskytuje úžasnú chuť. Niektoré ženy v domácnosti dokonca žartujú, že sa naučili vychutnať chutný kompót z ananásov. Tento nápoj je veľmi podobný šťave konzervovaného južného ovocia. Pokúste sa preložiť pôvodnú myšlienku do praxe pomocou jednoduchého receptu.
Požadované produkty:
- rakytník - 220 gramov;
- cuketa alebo mladá cuketu - 1200 gramov (hmotnosť buničiny, olúpaná zo semien a kôry);
- cukor - 450 gramov;
- voda - dva litre.
Výpočet zložiek sa uskutočňuje na jednej trojlitrovej nádobe. Ak chcete variť viac, vynásobte množstvo podľa čísla, ktoré potrebujete.
Príprava kompoty rakytníka s cuketou na zimu je veľmi jednoduchá.
Pripravte všetky tieto produkty. Zuškované kôry a jemne odstráňte semená lyžičkou. Potom rozrezajte buničinu na malé kocky rovnakej veľkosti a presuňte ich do čistej nádoby.
Rýže bobule v cedníku pod tečúcou vodou. Zvoľte rozmazané a potom počkajte, kým sa nevyčerpá všetka nadbytočná kvapalina. Nalievajte rakytník priamo do kúskov cukety. Okamžite nalievajte vriacu vodu do nádoby a zatvorte krk platničkou alebo tanierikom. Po desiatich minútach nalejte infúziu do hrnca a priveďte ju do varu. Zopakujte túto operáciu znova.
Vyjadrená kvapalina sa zmieša s granulovaným cukrom a varí sa. Musíte nalievať horúci sirup na plody a uzavrieť kompót s viečkom.
Kompot z tekvicového a rajčatového
Tento sladký nápoj má príjemnú arómu a bohatý vkus. Pre tieto vlastnosti dostal v ľuďoch krásne meno "indické leto". A naozaj, varenie kompótu je lepšie na jeseň, keď plody sú plne zrelé a tekvica je zrelá a získala charakteristickú sladkosť.
Zloženie varu (výpočet na jednu osobu):
- dýňové mäso - jedno sklo;
- rakytník čerstvý - 200 gramov;
- voda - dva litre;
- cukor - jedno sklo.
Zoznam zložiek môžete urobiť rôznorodejšie, spoliehať sa na svoje vlastné chuťové vnemy. Nalejte do nej jablká, hrušky, marhule a akékoľvek korenie.
Pečieme tekvicu s malou kockou a umyjeme bobuľky a prejdeme. Ak dodatočne použijete ovocie, odstráňte z neho jadro a nakrájajte na plátky.Vložte pripravené potraviny do pohára a nalejte ich teplou vodou. Po štvrtine hodiny sa kvapalina musí vyprázdniť do hrnca a potom vařit s cukrom a korením. Nalejte sirup späť do nádoby a zložte kompót.
Kompoty z rakytníka pre zimu sú najlepšie pripravené z ovocia zozbieraného na ich pozemku. Ale ak chcete pochváliť vašu rodinu s čerstvými letnými chuťami, nemusíte čakať na správny okamih. Použite pre tento nápoj mrazené bobule, rovnako ako zelenina a ovocie, kúpil v najbližšom supermarkete.
