Ako uchovávať cibuľu: optimálne podmienky, efektívne spôsoby

Čítanie trvá približne 2 minúty

Uloženie plodiny je niekedy ťažšie ako pestovanie. Zo zeleniny sa cibuľa vždy odosiela do skladu. Je to prísada do mnohých jedál, toľko ich pestuje v krajine. Správnou prípravou a implementáciou niektorých odporúčaní môže byť cibuľa zachovaná vo vynikajúcom stave až do jari. Predtým, ako sa sami opýtate, ako sa má cibuľa skladovať, by ste sa mali dozvedieť, ako ich pripraviť na skladovanie. Zachovanie plodiny sa začína úrodou, preto by sa tu mali zohľadniť niektoré odporúčania.

Ako pripraviť a sušiť cibuľu na dlhodobé skladovanie

Aby sa zachovala cibuľa, je potrebné najprv zozbierať úrodu včas. Ak sú cibule nezrelé, rýchlo sa rozpadnú, ak sú prezreté, môžu začať pučať. Zvyčajne dozrieva v auguste, 3 až 4 mesiace po výsadbe, v závislosti od odrody. Zber sa odporúča za slnečného dňa, aby ovocie malo čas na vyschnutie na slnku.

Úroda sa musí vykonávať aj správne, plody nemôžete len vytiahnuť zo zeme, takže sú poškodené žiarovky. Je potrebné ich opatrne vykopať a potom ich vybrať a položiť do sucha. Ak je počasie slnečné, dajte žiarovky do radu a nechajte týždeň alebo dva, pretože slnko ich najlepšie usuší a dezinfikuje. Ak je počasie zamračené, je potrebné plodinu umiestniť na dobre vetrané miesto. Môže sa umiestniť na balkón alebo do altánku, preto je najlepšie umiestniť žiarovky do siete. Predtým sa však odporúča šúpať cibuľu z šupiek, pretože počas sušenia sa objaví nové šupky a ovocie sa lepšie uskladní.

Aby ste skontrolovali, či sú žiarovky suché alebo nie, musíte s nimi strčiť ruku do siete. Ak ruka prechádza ľahko, potom stačí sušenie. Po vysušení sa odporúča odrezať všetky korene a perie.

Aké druhy cibule sú lepšie uložené

Existuje niekoľko druhov cibule, je odlišná vo farbe a chuti. Zistilo sa, že korenené odrody sa najlepšie skladujú, zatiaľ čo sladkosti nie sú vôbec vhodné na dlhodobé skladovanie.

Sladké odrody sa skladujú iba pri teplote mierne nad nulou, ich trvanlivosť obvykle nepresahuje 3 až 4 mesiace. Pikantné odrody, najmä Stuttgart Riesen, Bessonovsky, šalotky, Amadon a Lighthouse, je možné jednoducho skladovať pozastavená v byte a nestratí svoje pôvodné vlastnosti, takže tieto odrody môžu byť bezpečne na sklade.

Pri akej teplote skladujete cibuľu

Mnohí sa zaujímajú o to, akú teplotu majú cibule uchovávať, ale neexistuje jednoznačná odpoveď. Ak sú žiarovky uložené v byte, mali by ste nájsť miestnosť s teplotou vzduchu najviac 18 stupňov. Požadovaná teplota závisí od odrody a čím je odroda ostrejšia, tým nižšia by mala byť teplota. Ostré a poloostré odrody ako Timiryazevskij a Aleko by sa mali skladovať pri teplote –3 stupňov. Pre sladké a polosladké odrody je vhodná nulová teplota.

Pravidlá a metódy ukladania cibule v pivnici

Ak sa rozhodlo plodinu uložiť v pivnici, je potrebné pripraviť boxy alebo vrecká. Rozhodnite sa, kde je pre vás cibuľa pohodlnejšia.

Existuje niekoľko spôsobov, ako ušetriť cibuľu:

• Usporiadať na drevené debny. Je vhodné zvoliť škatule s výškou nepresahujúcou 50 centimetrov, inak sa môžu spodné vrstvy zhoršiť. Krabica sa nesmie dotýkať podlahy a stien pivnice.
• Tašky. Musíte si vybrať vrecia z hustého a nepriehľadného materiálu a naplniť ich niekoľkými kilogramami zeleniny.
• Nádoby na vajcia. Iným vhodným spôsobom je použitie vaječných obalov na skladovanie. Do každej časti pod vajíčko by sa mala umiestniť jedna žiarovka.
• Nylonové pančuchy. Pre túto metódu budete potrebovať zbytočné pančuchy alebo pančuchy, do ktorých musíte dať plodinu. Kapron dokonale prepúšťa vzduch, takže je ľahké zavesiť pančuchy v pivnici.
• Pletenie pletenín. Jednou z najťažších, ale zároveň najúčinnejších metód je tkanie vrkočov z cibúľ. Potom proste visia v pivnici.

V pivnici by nemala byť zvýšená vlhkosť, akýkoľvek druh zeleniny kazí vlhkosť. Na odstránenie vlhkosti môžete použiť kriedu, ktorá by mala byť rozptýlená v rohoch. Miestnosť by mala byť dobre vetraná. Ak veľa cibule spadne z cibule, nemal by byť okamžite vyhodený, pretože pomáha bojovať proti vysokej vlhkosti.

Ako ukladať cibuľu v byte

Pani, ktoré nemajú pivnicu alebo pivnicu, majú záujem o to, ako si môžu cibuľu uložiť v byte doma. Niektoré odrody naozaj nepotrebujú nízke teploty vzduchu a môžu byť dokonale uložené v byte. Najlepšou možnosťou je tkanie pletenín alebo vrkočov. Zavesením takejto kosy v kuchyni môžete ozdobiť interiér a vyčistiť vzduch baktérií.

Kde uložiť cibuľu v zime v byte? V skrini je možné, ak v tečúcom vzduchu alebo v komore je dostatok vzduchu, na tento účel sa používajú drevené škatule. Kartónové škatule sú tiež vhodné, ak do nich urobíte otvory po stranách. Môžete vložiť žiarovky do nylonových pančúch alebo do špeciálnych sietí vyrobených z polypropylénu. Môžete použiť papierové vrecká, ale je potrebné vziať do úvahy, že cibuľová vrstva v každom vrecku by nemala byť väčšia ako 30 centimetrov.

Žiarovky nemožno skladovať v plastových vreckách, pretože neumožňujú priechod vzduchu. Pri skladovaní inými metódami sa musí plodina počas zimy niekoľkokrát vytriediť. Je to potrebné na kontrolu, či existujú choré žiarovky, ktoré môžu infikovať iných. Ak sa nájde zhnitý plod, musí sa zlikvidovať. Ak plodina začala zvlhčiť, musíte ju znova vysušiť, môžete to urobiť v rúre. Hľadanie žiaroviek tiež umožňuje prístup k spodným vrstvám vzduchu.

Niektoré uchovávajte cibuľu v chladničke, ale neodporúča sa to kvôli zvýšenej vlhkosti v chladničke. Ak však máte záujem o otázku, ako skladovať olúpanú cibuľu, môžete bezpečne používať chladničku alebo skôr mrazničku.

Malé triky pre dlhé skladovanie cibule

Aj keď viete, kde sa má cibuľa skladovať v zime, nie je na škodu nájsť tipy a rady týkajúce sa skladovania tohto produktu:

• Musíte skladovať iba dobre vysušenú cibuľu;
• Najprv musíte jesť malé ovocie, sú uložené najhoršie;
• Skladovacia miestnosť by mala byť suchá, chladná a pokiaľ možno tmavá;
• Neskladujte túto zeleninu so zemiakmi alebo mrkvou;
• Neskladujte rôzne odrody spolu;
• Lúpané cibuľky sa nedajú skladovať na priehľadnom trhu, stojí za to použiť nádobu alebo fóliu;
• Ovocie môžete posypať kriedou na ochranu pred vlhkosťou;
• Ak je miestnosť mokrá, je vhodné inštalovať nádoby s hoblinami z vápna alebo dreva.

Teraz viete, ako doma cibuľu správne ukladať. Ak vyberiete odrody vhodné na dlhodobé skladovanie a dodržujete všetky pravidlá a odporúčania, žiarovky sa budú skladovať až do jari.

Video: Tipy na zber a skladovanie cibule