Aké hrnce sú vhodné pre sklokeramické kachle: ktoré misky nemožno použiť a prečo

Sklenená keramická doska poteší majiteľa nielen moderným dizajnom, ale aj radom užitočných možností, ergonómie a pohodlného používania. Takáto akvizícia však vyvoláva otázku: aké pomôcky sa na ňu dajú použiť. Prečítajte si o našich charakteristických vlastnostiach kuchynských spotrebičov a výbere riadu v našom materiáli.

Vlastnosti dosiek so sklokeramickým povrchom

Varné dosky tohto typu sú vyrobené zo skla podľa špeciálnej techniky, takže majú vynikajúce ukazovatele pevnosti, odolnosti voči vysokým teplotám a vyznačujú sa trvanlivosťou. Vyznačujú sa rovnomerným povlakom, ktorý sa ľahko čistí od nečistôt.

Existujú dva hlavné typy zariadení: s konvenčným vykurovacím zariadením (TEN), z ktorého teplo siaha až k horáku a pomocou špeciálnej špirály ohrieva iba spodok riadu - indukcia plechu.

Výhody modelov:

1. Horáky pracujú s vysokou účinnosťou, ich kúrenie a chladenie sú omnoho rýchlejšie ako na štandardných kachliach. Teplota stúpa iba v oblasti vykurovacieho telesa, čo eliminuje riziko popálenia.
   instagram viewer
2. Teplo prichádza vo zvislom smere, v dôsledku toho sa dno riadu zahrieva okamžite a počas varenia sa zbytočne nestrácajte čas (napríklad tekutina vrie za pár minút).
3. Nízka spotreba energie a nízka spotreba ušetria ďalšie náklady na energiu.
4. Rôzne vstavané funkcie umožňujú variť jedlo pre každý vkus.

Aké kvetináče sú vhodné na sklokeramický povrch

Hlavnou nevýhodou takýchto kuchynských zariadení je potreba starostlivého výberu príslušenstva. Môžu byť vyrobené z nasledujúcich surovín:

• nehrdzavejúca oceľ je najlepšou voľbou, poskytuje vysokú tepelnú vodivosť, ľahko sa čistí;
• oceľové misky so smaltovaným povrchom - má vynikajúce vlastnosti;
• výrobky z hliníka, ak ich dno je vyrobené z teflónu.

Varovanie! Indukčné sporáky môžu pracovať iba s nádobami, ktorých spodná časť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, liatiny alebo špeciálnych magnetických surovín. Na tom nezáleží na materiáli stien a kryte.

Dodržiavanie výberu jedál zabezpečí perfektnú prevádzku kuchynského spotrebiča:

• spodná časť by mala byť dokonale rovná a dostatočne hrubá (2 až 3 vrstvy), je nevyhnutné, aby sa prispôsobila veľkosti horákov;
• silné a silné steny by mali udržiavať teplotu a chuť pripravených pokrmov po dlhú dobu;
• matný povrch, tmavá alebo čierna farba dna dokonale vedie teplo a prakticky ho neodráža - to urýchli proces varenia;
• je povolené používať nádoby s vydutým dnom, ak stúpa so zvyšujúcou sa teplotou.

Pomoc! Pri výbere riadu venujte pozornosť jeho kompatibilite s požadovaným typom zariadení, čo nájdete na údajoch na štítku alebo obale. V prípade indukčných panelov pomôže magnet: pripevnite ho na spodnú časť nádoby a ak je priťahovaný, môžete si tovar bezpečne kúpiť.

Aký riad by sa nemal používať a prečo

Existujú nádoby, ktorých použitie môže narušiť funkčnosť zariadenia, zanechať na jeho povrchu stopy alebo nezmazateľné miesta:

1. Cisterny s nerovným, zdeformovaným dnom, prítomnosťou triesok alebo sadze, so všetkými vzormi. Nebudú sa môcť správne zahriať, čo zvýši čas na varenie a spotrebu elektriny, môžu poškodiť sklokeramický povlak. Ide predovšetkým o staré hrnce a panvice, ktoré sa používali na plynové sporáky.
2. Omáčky s priemerom, ktorý sa nezhoduje s veľkosťou horákov. Menšie z nich zvýšia spotrebu energie a väčšie povedú k prehriatiu zariadenia a môžu ho deaktivovať.
3. Spodná časť konvexného alebo konkávneho tvaru neposkytuje dostatočný kontakt s povrchom platne, zvyšuje sa tým čas strávený a nepriaznivo sa ovplyvňuje chuť jedla.
4. Výrobky z medi alebo hliníka (ak neobsahujú ďalšie ochranné vrstvy) môžu počas zahrievania pokaziť povrch a zanechať tvrdé škvrny.
5.  Zrejme vhodné materiály, sklo a keramika, v skutočnosti majú nízku tepelnú vodivosť, predlžujú proces varenia, takže je lepšie ich nepoužiť.
6. Smaltované jedlá s kovovým zrkadlovým efektom predĺži dobu varenia v dôsledku odrazu tepla a nie sú vhodné na použitie.

Pomoc! Odporúčania pre konkrétny model nájdete v priložených pokynoch alebo na webovej stránke výrobcu.

Správny výber jedál zaistí efektívnu prevádzku varnej dosky a eliminuje zbytočné problémy. Postupujte podľa našich tipov a nový sporák vo vašej kuchyni vás príjemne prekvapí svojou spoľahlivosťou a kvalitným varením.