Čo je to panvica? Na čo je to pre nás?

Pred zakúpením nového jedla stojí za to preskúmať jeho druhy, formy a účel. Je potrebné vziať do úvahy všetky podrobnosti, aby ste v budúcnosti mohli bez problémov variť svoje obľúbené jedlá. Množstvo obsadeného priestoru v kuchyni závisí aj od veľkosti kvetináčov. Čo je to panvica a aký typ si vyberiete pre svoju kuchyňu?

Kastrol - definícia

Kastrol je jedným z najpopulárnejších kuchynských spotrebičov. Používa sa na varenie prvých chodov a dusenie druhých chodov.

Pomoc! Panvica je hlboká kovová alebo liatinová misa, ktorá je určená na varenie v ohni, sporáku alebo v rúre. Hlavným rozlišovacím znakom je prítomnosť krytu a dvoch bočných držadiel.

Príbeh

Prístroj na varenie jedla bol prvýkrát vytvorený Francúzmi v 17. storočí. panvica - (fr. kastrol z kasovej jamy, lopatky).

Bol vyrobený z medi a mal pôsobivú veľkosť a bol nazývaný „panvica na dusenie“, iba dusená zelenina a v XIX. Storočí. v nej začali variť polievky.

V roku 1720 sa v Rusku na námorníctve prvýkrát objavili pokrmy na prípravu polievok., vyrobené z liatiny. To varilo morské plody.

Pomoc! Prvé námorné panvice mali tvar valca a mali priemer 5 až 10 palcov.

Druhy panvíc

Doteraz bolo vynájdených veľké množstvo druhov kvetináčov, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a účelom. Existujú možnosti dvojitého dna. Objem sa meria v litroch.

Forma rozlišuje:

• vedro - malá kapacita s jednou rukoväťou. Určené na výrobu obilnín, omáčok, detských pyré, vriacich vajec. Vedro je vynikajúcou alternatívou kanvice.

• hrnca - Okrúhly tvar je trochu hlbší ako panva. Stewpan je určený na varenie jedla a výrobu ovocných polievok.

• Kotol alebo bowler - hlboké jedlá s hrubými stenami na prípravu orientálnych jedál. Pri výbere hrnca je dôležité venovať pozornosť dnu riadu: vypuklé dno pre varenie na otvorenom ohni, dokonca - pre elektrický alebo plynový sporák.

V závislosti od materiálu sa rozlišujú nasledujúce typy panvíc:

• liatina;
• oceľ;
• keramika;
• sklo;
• hliník;
• silikón.

Dnes je v obchodoch veľké množstvo jedál na všeobecné použitie. Pred výberom kapacity musíte určiť jej účel. Koniec koncov, to, čo budete potrebovať, závisí od jeho vzhľadu a ďalšieho použitia.