Výrobné a domáce udiarne na horúce fajčenie od sezóny k sezóne sa stávajú čoraz populárnejšie medzi tými, ktorí sú zvyknutí uprednostňovať domáce výrobky. Osoba, ktorá si kúpi fajčiarske zariadenie, vyvoláva množstvo otázok o tom, na ktoré kritériá sa pri výbere musí spoliehať a na čo by sa mala prihliadať.
Ako určiť veľkosť udiarne pre fajčenie za horúca
Obsah článku
- Ako určiť veľkosť udiarne pre fajčenie za horúca
- Čo ešte treba zvážiť pri výbere udiarne
Prvou a hlavnou otázkou, ktorá vyvstane pred kupujúcim, bude otázka rozmerov zakúpeného zariadenia. Aby ste na ňu mohli odpovedať, musíte sa najprv rozhodnúť - akú veľkosť zariadenia sa pre ryby kupuje. Ak je vlastníkom udiarne vášnivý rybár, ktorý sa vracia z rybolovu s viackilovým úlovkom veľkých rýb, prirodzene sa mu mini-udiareň nehodí.
Pomoc! Hovoríme konkrétne o rybách, pretože na fajčenie hydiny, mäsových výrobkov alebo sadla je vhodný aj priemerný prístroj so štandardnou veľkosťou 450 x 250 x 250 mm.
Pre veľkosti udiarní existujú tri „základné“ parametre:
- dĺžka;
- výška;
- šírky.
Na fajčenie veľkých rýb sú zariadenia s kamerami s dĺžkou najmenej 500 mm perfektné. Šírka je rovnako dôležitým parametrom, pretože pre dobré fajčenie medzi jatočnými telami rýb by mali byť malé priestory. Zariadenia menšie ako 250 mm široké nie sú na tieto účely vhodné.
Pokiaľ ide o výšku, pre priemerné objemy „surovín“ postačia dve úrovne roštov. V prípade veľkých rýb by výška udiarne mala byť najmenej 300 mm.
Pomoc! Ďalšou malou výhodou širokého udiarne bude to, že výrobky v nej môžu byť umiestnené tak pozdĺž a naprieč „strán“ pre lepšiu kvalitu spracovania dymu.
Čo ešte treba zvážiť pri výbere udiarne
Medzi ďalšie dôležité kritériá pre výber udiarne patria:
- Hrúbka steny. Faktom je, že čím je stena tenšia, tým skôr je deformovaná extrémnymi teplotami alebo mechanickým poškodením. Pravidlo v tomto prípade je jednoduché - čím hrubšie, tým lepšie. Nezabudnite však, že hrúbka steny priamo ovplyvňuje hmotnosť zariadenia, a teda aj jeho pohyblivosť.
- Druh obalu. Väčšina odborníkov súhlasí s tým, že najlepšou voľbou sú v prospech stropov vo forme "House", pretože v strede majú ďalšiu výstuhu, ktorá je proti možnému kmeňa.
- Miesto použitia. Ak je zakúpený udiareň na použitie v letnej chate, majiteľ sa nemusí veľmi obávať o svoju veľkosť a hmotnosť. Ďalšia vec je, ak sa zariadenie plánuje používať na túry a rybárčenie, kde každý kilogram nadváhy a každý centimeter voľného priestoru v doprave sa za svoju váhu stanú zlatom. Ak hovoríme o domácom fajčení, stojí za to uprednostniť štandardné rozmery zariadenia, ktoré boli uvedené vyššie.
- Frekvencia fajčenia. V prípadoch, keď užívateľ nebude fajčiť výrobky častejšie ako niekoľkokrát za sezónu, môžete uprednostniť modely s tenkostennými rozpočtom. Hrúbka steny v nich obvykle nepresahuje jeden milimeter.
Vyššie uvedené odporúčania pomôžu určiť veľkosť a ďalšie parametre udiarne.
