Obsah článku:
Dlho je známe, že domáce konzervovanie je oveľa chutnejšie ako výrobky pre obchod. Čo povedať o šťave - v nákupných baleniach viac konzervačných látok ako vitamínov. Preto je lepšie pripraviť zdravé nápoje sami. Sú oveľa užitočnejšie a vždy vedia, čo je v zložení.
Jednou z najpopulárnejších štiav je rajčiak. Teší ju dospelí a deti s radosťou a pripravuje veľa pokrmov.
Pri šťave môžete použiť veľmi veľké alebo drvené paradajky, ktoré zostali po konzervácii paradajok. V banke, nebudú vyzerať, navyše, rýchlo stráca tvar, ale pre spracovanie na šťave je celkom vhodná.
Ako pripraviť prírodné šťavy z paradajok na zimu?
Paradajky sa musia vopred umyť a nechať, aby okuliare mohli prebytočnú tekutinu. Rez veľké ovocie pre ľahké spracovanie na časti, stonky a tvrdú časť buničiny v blízkosti nich odstrániť. Presuňte paradajky cez mlynček na mäso.
Ak chcete urobiť šťavu chutné a sladké, mali by ste ju pripraviť len pre svoje plne dozrievané ovocie. Zelené, nezrelé paradajky budú mať horkú chuť.
Výsledná hmotnosť sa naleje do veľkého hrnca a zapáli. Keď skoro varí, každé tri litre kvapaliny:
- 1 lyžica soli;
- 2 hrášok čierneho korenia.
Ak chcete ochutnať, môžete pridať cukor a ďalšie korenie.
Zvarujte šťavu pri nízkej teplote po dobu 30 minút po varení, pravidelne odoberajte peny. Počas tejto doby, pripraviť banky - umývanie a sterilizáciu.
Po určenom čase utrite šťavu cez sito, aby ste sa zbavili kôry a semien. Rozstrapkaný šťava by opäť privedieme k varu, varte 5 minút, naliať do bánk a zrolovať.
Užitočné vlastnosti rajčiakovej šťavy
Paradajky majú bohatú vitamínovú kompozíciu, takže šťava z nich je veľmi zdravá. To má pozitívny vplyv na organizmus a prevádzku všetkých orgánov vedie k normálnej metabolizmus, rovnako ako displeje telo toxických prvkov a trosky. Šťava sa odporúča na prevenciu srdca a rakoviny.
Neoceniteľný prínos šťavy z rajčiaka prináša a črevá, pretože pôsobí ako antimikrobiálne činidlo. Zobrazenie využitia šťavy vredu a gastritídy s nízkou kyslosťou, zápcha a nadúvanie (s výnimkou obdobia akútneho ochorenia).
